Kuchnia elektryczna Bartscher 700 4PL PEl 286234W

Kuchnia elektryczna Bartscher 700 4PL PEl – profesjonalne stanowisko gotowania i pieczenia

Kuchnia elektryczna Bartscher 700 4PL PEl 286234W to wolnostojące urządzenie gastronomiczne łączące cztery żeliwne płyty grzewcze z elektrycznym piekarnikiem w standardzie GN 2/1. Takie rozwiązanie pozwala prowadzić kilka procesów obróbki termicznej na jednym stanowisku, co ułatwia organizację pracy w restauracjach, hotelach, stołówkach oraz kuchniach przygotowujących większą liczbę posiłków. Łączna moc przyłączeniowa 15,8 kW obejmuje część grzewczą i piekarnik, umożliwiając równoczesne gotowanie na płytach oraz pieczenie w komorze. Urządzenie należy do modułowej serii Bartscher 700, przeznaczonej do tworzenia profesjonalnych ciągów kuchennych. Szerokość 800 mm pozwala zaplanować stanowisko o rozbudowanej funkcjonalności bez konieczności ustawiania oddzielnej kuchni i piekarnika.

Cztery żeliwne płyty grzewcze Ø 220 mm o łącznej mocy 10,4 kW

Górna część urządzenia została wyposażona w cztery elektryczne pola grzewcze wykonane z żeliwa, każde o średnicy 220 mm i mocy 2,6 kW. Łączna moc płyt wynosi 10,4 kW, co pozwala jednocześnie przygotowywać potrawy w kilku garnkach lub patelniach. Rozwiązanie to jest szczególnie przydatne podczas gotowania zup, sosów, dodatków oraz składników dań wymagających różnych etapów obróbki termicznej. Kuchnia elektryczna czteropłytowa umożliwia wygodne rozdzielenie poszczególnych zadań pomiędzy pola grzewcze, ograniczając przestoje związane z oczekiwaniem na wolne stanowisko. Żeliwne powierzchnie stanowią klasyczne rozwiązanie stosowane w profesjonalnej gastronomii, zapewniające przekazywanie ciepła do naczyń ustawionych na kuchni.

Elektryczny piekarnik GN 2/1 z grzaniem górnym i dolnym

W dolnej części urządzenia znajduje się piekarnik elektryczny GN 2/1 o mocy przyłączeniowej 5,4 kW, wyposażony w grzałkę górną i dolną. Dwa kierunki ogrzewania umożliwiają przygotowywanie potraw wymagających doprowadzania ciepła zarówno od góry, jak i od dołu komory. Regulacja temperatury od 100 do 300°C pozwala dostosować warunki pieczenia do rodzaju przygotowywanej żywności oraz wybranej metody obróbki. Komora o wymiarach 535 × 675 × 265 mm została wykonana ze stali szlachetnej, co ułatwia jej regularne czyszczenie. Standard GN 2/1 zapewnia możliwość pracy z wyposażeniem gastronomicznym o odpowiednim formacie. Zintegrowany komin stanowi element konstrukcji urządzenia związany z odprowadzaniem ciepła i oparów powstających podczas eksploatacji.

Stal nierdzewna CNS 18/10 i regulowana wysokość w serii Bartscher 700

Obudowa kuchni została wykonana ze stali nierdzewnej CNS 18/10, zapewniającej wytrzymałość konstrukcji i łatwość utrzymania powierzchni w czystości podczas codziennej pracy. Urządzenie ma wymiary 800 × 700 × 850 mm i masę 106 kg, dlatego stanowi stabilny element profesjonalnego wyposażenia gastronomicznego. Regulowane nóżki w zakresie 850–900 mm umożliwiają dopasowanie wysokości roboczej do sąsiadujących urządzeń i warunków panujących na stanowisku. Kuchnia jest zasilana napięciem 400 V przy częstotliwości 50/60 Hz i posiada przyłącze 3 NAC. Modułowa konstrukcja serii 700 pozwala zestawiać ją z innymi urządzeniami tej linii, tworząc funkcjonalny układ odpowiadający potrzebom konkretnego lokalu gastronomicznego.

Najważniejsze cechy

• Cztery elektryczne płyty grzewcze wykonane z żeliwa.
• Średnica każdego pola grzewczego 220 mm.
• Moc pojedynczej płyty 2,6 kW.
• Łączna moc części grzewczej 10,4 kW.
• Zintegrowany piekarnik elektryczny w standardzie GN 2/1.
• Grzanie górne i dolne umożliwiające obróbkę termiczną z dwóch kierunków.
• Moc przyłączeniowa piekarnika 5,4 kW.
• Zakres regulacji temperatury piekarnika od 100 do 300°C.
• Komora piekarnika wykonana ze stali szlachetnej.
• Obudowa ze stali nierdzewnej CNS 18/10.
• Komin stanowiący element konstrukcji urządzenia.
• Regulowane nóżki umożliwiające zmianę wysokości od 850 do 900 mm.
• Wolnostojąca konstrukcja o szerokości 800 mm.
• Możliwość zestawiania z innymi urządzeniami serii 700.

Specyfikacja techniczna

• Producent: Bartscher
• Model: 700 4PL PEl
• Numer katalogowy: 286234W
• Rodzaj urządzenia: kuchnia elektryczna wolnostojąca z piekarnikiem
• Seria: 700
• Tryb pracy: elektryczny
• Liczba pól grzewczych: 4
• Rodzaj pól grzewczych: elektryczne płyty żeliwne
• Średnica pól grzewczych: 4 × Ø 220 mm
• Moc pojedynczego pola: 2,6 kW
• Łączna moc pól grzewczych: 10,4 kW
• Rodzaj piekarnika: elektryczny
• Funkcje piekarnika: grzałka górna i dolna
• Norma gastronomiczna piekarnika: GN 2/1
• Moc przyłączeniowa piekarnika: 5,4 kW
• Zakres temperatury piekarnika: 100–300°C
• Szerokość komory piekarnika: 535 mm
• Głębokość komory piekarnika: 675 mm
• Wysokość komory piekarnika: 265 mm
• Materiał komory piekarnika: stal szlachetna
• Komin: tak
• Moc przyłączeniowa urządzenia: 15,8 kW
• Napięcie: 400 V
• Częstotliwość: 50/60 Hz
• Przyłącze urządzenia: 3 NAC
• Materiał obudowy: stal nierdzewna CNS 18/10
• Materiał powierzchni grzewczej: żeliwo
• Szerokość: 800 mm
• Głębokość: 700 mm
• Wysokość: 850 mm
• Zakres regulacji wysokości: 850–900 mm
• Regulowana wysokość nóżek: tak
• Masa: 106 kg