Kuchnia elektryczna Bartscher 5K-EBMF 155670

Kuchnia elektryczna Bartscher 5K-EBMF – pięć pól ceramicznych i piekarnik wielofunkcyjny

Kuchnia elektryczna Bartscher 5K-EBMF 155670 to wolnostojące urządzenie przeznaczone do profesjonalnego gotowania i pieczenia w restauracjach, hotelach, stołówkach oraz kuchniach cateringowych. Łączy pięć pól grzewczych na gładkiej płycie szklano-ceramicznej z elektrycznym piekarnikiem wielofunkcyjnym, umożliwiając równoczesne przygotowywanie różnych elementów menu. Zróżnicowane średnice i moce pól ułatwiają dopasowanie stanowiska do wielkości naczyń, a powierzchnia bez tradycyjnych rusztów jest wygodna w codziennym czyszczeniu. Obudowa ze stali nierdzewnej i uchwyty z tego materiału odpowiadają wymaganiom intensywnie użytkowanego zaplecza gastronomicznego. Szerokość urządzenia wynosi 900 mm, dzięki czemu rozbudowaną powierzchnię gotowania i piekarnik można wykorzystać w ramach jednego stanowiska roboczego.

Pięć ceramicznych pól grzewczych – różne średnice i moce ogrzewania

Płyta szklano-ceramiczna z pięcioma polami grzewczymi umożliwia prowadzenie kilku procesów gotowania jednocześnie. Dwa pola posiadają regulowaną wielkość strefy grzewczej: Ø 125/215 mm o mocy 0,7/2,1 kW oraz Ø 175/275 mm o mocy 1,4/2,2 kW. Pozostałe stanowiska obejmują jedno pole Ø 215 mm o mocy 2,2 kW oraz dwa pola Ø 150 mm o mocy 1,2 kW każde. Taki układ pozwala dobrać odpowiednią strefę do mniejszych rondli, patelni i większych garnków, ograniczając konieczność korzystania z jednego rozmiaru pola do wszystkich zadań. Powierzchnia szklana o wymiarach 870 × 550 mm zapewnia miejsce na rozmieszczenie naczyń, a jej jednolita konstrukcja ułatwia usuwanie zabrudzeń po zakończeniu gotowania. Urządzenie wykorzystuje elektryczne ogrzewanie ceramiczne, a nie technologię indukcyjną.

Piekarnik elektryczny 104 l – siedem funkcji i wygodna kontrola pieczenia

Zintegrowany piekarnik wielofunkcyjny o pojemności 104 litrów oferuje siedem trybów pracy: rozmrażanie z gorącym powietrzem, grill, grill z gorącym powietrzem, grzanie górne i dolne, powietrze obiegowe, grzanie dolne z gorącym powietrzem oraz gorące powietrze. Zakres temperatur od 50 do 250°C umożliwia dostosowanie parametrów do różnych potraw, w tym mięs, warzyw, zapiekanek i wypieków. Komora wykonana ze stali emaliowanej ma wymiary 670 × 435 × 360 mm i jest wyposażona w cztery pary prowadnic, pozwalające na rozmieszczenie wyposażenia na kilku poziomach. Uszczelniona komora piekarnika ułatwia utrzymanie wnętrza w czystości, natomiast oświetlenie i potrójne przeszklenie drzwi wspierają obserwację procesu pieczenia. Dodatkowym elementem wyposażenia jest timer, który pomaga kontrolować czas przygotowywania potraw. Moc przyłączeniowa piekarnika wynosi 2,5 kW.

Funkcjonalna konstrukcja i klasa energetyczna A

Kuchnia ceramiczna Bartscher 5K-EBMF została wyposażona w schowek pod piekarnikiem o wymiarach 660 × 450 × 120 mm, umożliwiający uporządkowanie podręcznego wyposażenia. Regulowane nóżki pozwalają dostosować wysokość urządzenia w zakresie od 890 do 915 mm, ułatwiając jego ustawienie na stanowisku kuchennym. Zasilanie elektryczne wymaga napięcia 400 V, częstotliwości 50/60 Hz i przyłącza 3 NAC. Piekarnik posiada klasę efektywności energetycznej A zgodnie z rozporządzeniem UE nr 65/2014, a jego indeks efektywności energetycznej wynosi 95,3. Zużycie energii określono na poziomie 0,94 kWh na cykl przy grzaniu górnym i dolnym oraz 0,96 kWh na cykl w trybie termoobiegu. Wymiary zewnętrzne urządzenia wynoszą 900 × 660 × 890 mm, a masa 71,8 kg. Połączenie ceramicznej powierzchni grzewczej, piekarnika z rozbudowanym wyborem funkcji i schowka tworzy wszechstronne stanowisko do codziennej pracy w profesjonalnej kuchni.

Najważniejsze cechy

• Pięć elektrycznych pól grzewczych o różnych średnicach i mocach.
• Gładka płyta szklano-ceramiczna ułatwiająca czyszczenie.
• Dwie strefy grzewcze z możliwością wyboru średnicy ogrzewania.
• Elektryczny piekarnik wielofunkcyjny o pojemności 104 l.
• Siedem funkcji pieczenia, w tym grill, gorące powietrze i grzanie górne/dolne.
• Timer wspomagający kontrolę czasu pieczenia.
• Uszczelniona komora ze stali emaliowanej.
• Potrójne przeszklenie drzwi i oświetlenie piekarnika.
• Cztery pary prowadnic do rozmieszczania wyposażenia.
• Klasa efektywności energetycznej piekarnika A.
• Schowek na przybory umieszczony pod piekarnikiem.
• Obudowa ze stali nierdzewnej i regulowane nóżki.

Specyfikacja techniczna

• Producent: Bartscher
• Model: 5K-EBMF
• Numer katalogowy: 155670
• Rodzaj urządzenia: kuchnia elektryczna z piekarnikiem
• Typ: urządzenie wolnostojące
• Tryb pracy: elektryczny
• Materiał powierzchni grzewczej: szkło ceramiczne
• Liczba pól grzewczych: 5
• Układ pól grzewczych: 1 × 0,7/2,1 kW; 1 × 1,4/2,2 kW; 1 × 2,2 kW; 2 × 1,2 kW
• Wielkość pól grzewczych: 1 × Ø 125/215 mm; 1 × Ø 175/275 mm; 1 × Ø 215 mm; 2 × Ø 150 mm
• Wymiary powierzchni szklanej: 870 × 550 mm
• Moc przyłączeniowa urządzenia: 11,5 kW
• Napięcie: 400 V
• Częstotliwość: 50/60 Hz
• Przyłącze urządzenia: 3 NAC
• Liczba piekarników: 1
• Rodzaj piekarnika: elektryczny, wielofunkcyjny
• Pojemność piekarnika: 104 l
• Materiał komory: stal emaliowana
• Funkcje piekarnika: rozmrażanie i gorące powietrze; grill; grill + gorące powietrze; grzanie górne/dolne; powietrze obiegowe; grzanie dolne z gorącym powietrzem; gorące powietrze
• Zakres temperatury piekarnika: 50–250°C
• Moc przyłączeniowa piekarnika: 2,5 kW
• Wymiary komory piekarnika: 670 × 435 × 360 mm
• Liczba par prowadnic: 4
• Odstępy między parami prowadnic: 35 mm, 60 mm, 65 mm
• Timer: tak
• Oświetlenie piekarnika: tak
• Przeszklenie drzwi: potrójne
• Uszczelniona komora: tak
• Klasa efektywności energetycznej piekarnika: A (UE nr 65/2014)
• Indeks efektywności energetycznej: 95,3
• Zużycie energii – grzanie górne/dolne: 0,94 kWh/cykl
• Zużycie energii – termoobieg: 0,96 kWh/cykl
• Schowek pod piekarnikiem: 660 × 450 × 120 mm
• Komin: nie
• Materiał obudowy: stal nierdzewna, szkło
• Materiał uchwytów: stal nierdzewna
• Regulowana wysokość nóżek: tak
• Zakres regulacji wysokości: 890–915 mm
• Wymiary zewnętrzne: 900 × 660 × 890 mm
• Masa: 71,8 kg