Frytownica indukcyjna Bartscher Plus 165119

Dwie komory dla większej wydajności smażenia

Najważniejszą zaletą modelu Bartscher Plus 165119 jest dwukomorowa konstrukcja umożliwiająca równoległe przygotowywanie produktów. Każda komora ma pojemność 8 litrów, dzięki czemu frytownica może obsługiwać dwa procesy smażenia jednocześnie. Takie rozwiązanie usprawnia organizację pracy szczególnie w godzinach zwiększonego ruchu i pozwala wykorzystać urządzenie do przygotowywania różnych produktów w oddzielnych komorach.

Technologia indukcyjna w profesjonalnej kuchni

Frytownica indukcyjna Bartscher wykorzystuje cewki indukcyjne zamiast klasycznych grzałek ze stali szlachetnej. Technologia indukcyjna zapewnia sprawne przekazywanie energii cieplnej i precyzyjne utrzymywanie temperatury smażenia. Stabilne warunki termiczne pomagają zachować powtarzalność podczas przygotowywania kolejnych partii produktów, co ma szczególne znaczenie w profesjonalnej gastronomii.

Miedziane elementy grzejne i szybka reakcja na zmianę temperatury

W urządzeniu zastosowano miedziane elementy grzejne, których zadaniem jest zapewnienie wysokiej wydajności cieplnej oraz szybkiej reakcji systemu na zmiany temperatury. W połączeniu z technologią indukcyjną rozwiązanie pozwala sprawnie osiągać i utrzymywać wymagane parametry smażenia, ograniczając czas oczekiwania pomiędzy kolejnymi etapami pracy.

Dwie komory o pojemności 8 litrów

Dwukomorowa frytownica gastronomiczna posiada komory o wymiarach 238 x 300 x 205 mm i pojemności 8 litrów każda. Oddzielne zbiorniki pozwalają lepiej zorganizować przygotowywanie różnych produktów oraz dopasować wykorzystanie urządzenia do aktualnego zapotrzebowania kuchni.

Dwa kosze o pojemności 5,5 litra

Każda komora współpracuje z osobnym koszem o pojemności 5,5 litra. Kosze mają wymiary 190 x 230 x 145 mm. Dwa niezależne kosze umożliwiają wygodne porcjowanie produktów i jednoczesne przygotowywanie dwóch partii, zwiększając możliwości stanowiska smażenia bez konieczności ustawiania dwóch oddzielnych urządzeń.

Regulacja temperatury od 60 do 190°C

Zakres temperatury pracy frytownicy Bartscher Plus wynosi od 60 do 190°C. Pozwala to dopasować temperaturę do różnych produktów przygotowywanych w głębokim tłuszczu. Indukcyjny system grzewczy zapewnia stabilne dostarczanie ciepła, wspierając zachowanie ustalonych parametrów podczas smażenia.

Intuicyjne sterowanie pokrętłami

Sterowanie urządzeniem odbywa się za pomocą mechanicznych pokręteł, co pozwala na prostą i czytelną obsługę bez rozbudowanego panelu elektronicznego. Frytownica posiada również włączniki/wyłączniki oraz lampki kontrolne informujące o nagrzewaniu i utrzymywaniu ciepła. Operator może dzięki temu szybko kontrolować aktualny stan pracy urządzenia.

Dwa krany spustowe tłuszczu

Model Bartscher 165119 został wyposażony w krany spustowe tłuszczu, które ułatwiają opróżnianie komór. Rozwiązanie usprawnia wymianę oleju oraz czynności związane z czyszczeniem frytownicy. Jest to szczególnie praktyczne w lokalach, w których urządzenie jest wykorzystywane regularnie i wymaga systematycznej konserwacji.

Termostat bezpieczeństwa chroniący przed przegrzaniem

Wbudowany termostat bezpieczeństwa stanowi zabezpieczenie przed przegrzaniem urządzenia. Rozwiązanie to wspiera bezpieczną eksploatację frytownicy podczas intensywnej pracy i jest istotnym elementem konstrukcji przeznaczonej do profesjonalnego zastosowania gastronomicznego.

Stal szlachetna do profesjonalnego użytkowania

Obudowę frytownicy indukcyjnej Bartscher Plus 165119 wykonano ze stali szlachetnej. Materiał ten jest odpowiedni do zastosowania w profesjonalnych kuchniach ze względu na trwałość oraz łatwość pielęgnacji. Srebrno-szare wykończenie dobrze komponuje się z pozostałym wyposażeniem gastronomicznym wykonanym ze stali nierdzewnej.

Konstrukcja ułatwiająca utrzymanie czystości

Przemyślana budowa urządzenia oraz zastosowanie kranów spustowych pomagają usprawnić czynności związane z wymianą tłuszczu i czyszczeniem komór. W wyposażeniu przewidziano również blachy perforowane i pokrywy, które zwiększają funkcjonalność urządzenia podczas codziennej eksploatacji.

Nastolna konstrukcja oszczędzająca przestrzeń

Pomimo dwóch komór frytownica nastolna Bartscher ma szerokość 580 mm, głębokość 590 mm oraz wysokość 425 mm. Pozwala to uzyskać dwa niezależne stanowiska smażenia w obrębie jednego urządzenia. Jest to szczególnie przydatne w kuchniach, w których dostępna powierzchnia robocza musi być wykorzystywana możliwie efektywnie.

Zasilanie 2 x 230 V i moc 2 x 3,5 kW

Bartscher Plus 165119 posiada moc przyłączeniową 2 x 3,5 kW oraz zasilanie 2 x 230 V przy częstotliwości 50–60 Hz. Urządzenie jest gotowe do podłączenia. Oddzielne zasilanie obu sekcji pozwala wykorzystać dwie komory bez konieczności stosowania przyłącza trójfazowego, przy zachowaniu wymagań instalacyjnych przewidzianych dla urządzenia.

Zastosowanie frytownicy Bartscher Plus 165119

Profesjonalna frytownica indukcyjna 2 x 8 l jest przeznaczona do zapleczy gastronomicznych wymagających wydajnego smażenia przy zachowaniu kompaktowej, nastolnej konstrukcji. Dwie oddzielne komory sprawdzają się podczas przygotowywania różnych produktów oraz w okresach dużej liczby zamówień, gdy istotna jest możliwość jednoczesnego prowadzenia dwóch procesów smażenia.

Dane techniczne

• Producent: Bartscher
• Model: Plus
• Numer artykułu: 165119
• Typ: urządzenie nastolne
• Tryb pracy: elektryczny – indukcja
• Rodzaj grzałki: cewka indukcyjna
• Element grzejny: miedziany
• Grzałka ze stali szlachetnej: nie
• Liczba komór: 2
• Pojemność jednej komory: 8 l
• Wymiary komory: 238 x 300 x 205 mm
• Liczba koszy: 2
• Pojemność jednego kosza: 5,5 l
• Wymiary kosza: 190 x 230 x 145 mm
• Zakres temperatury: 60–190°C
• Sterowanie: pokrętło
• Lampki kontrolne: nagrzewanie, utrzymanie ciepła
• Włącznik/wyłącznik: tak
• Kran spustowy tłuszczu: tak
• Strefa zimna: nie
• Przyłącze urządzenia: gotowe do podłączenia
• Napięcie: 2 x 230 V
• Częstotliwość: 50–60 Hz
• Moc przyłączeniowa: 2 x 3,5 kW
• Materiał: stal szlachetna
• Kolor: srebrno-szary
• Regulowana wysokość nóżek: nie
• Szerokość: 580 mm
• Głębokość: 590 mm
• Wysokość: 425 mm
• Waga: 23 kg

Najważniejsze zalety frytownicy Bartscher Plus 165119

Bartscher Plus 165119 łączy dwie komory o pojemności 8 litrów, dwa kosze 5,5 l oraz indukcyjny system grzewczy z miedzianymi elementami grzejnymi. Dwie sekcje pozwalają równolegle prowadzić procesy smażenia, natomiast zakres temperatury 60–190°C umożliwia dostosowanie parametrów do przygotowywanych produktów. Dwa krany spustowe tłuszczu, mechaniczne sterowanie, termostat bezpieczeństwa oraz obudowa ze stali szlachetnej zwiększają funkcjonalność urządzenia w codziennej pracy profesjonalnej kuchni.