Seria 600 – modułowa zabudowa dla profesjonalnych kuchni

Seria 600 marki Bartscher to ceniona linia urządzeń gastronomicznych, zaprojektowana do pracy w modułowym układzie. Frytownica B400 131306 doskonale wpisuje się w koncepcję tej serii – pozwala na tworzenie elastycznych konfiguracji kuchennych, które można dostosować do indywidualnych potrzeb lokalu gastronomicznego. Dzięki szerokości 400 mm, głębokości 600 mm i wysokości 290 mm, urządzenie to zajmuje niewiele miejsca, oferując jednocześnie pełną funkcjonalność profesjonalnej frytownicy.

Kompaktowe wymiary nie oznaczają kompromisu w zakresie wydajności – urządzenie zaprojektowano z myślą o intensywnym użytkowaniu, zachowując przy tym łatwość obsługi i konserwacji. Frytownica elektryczna Bartscher 600 B400 to urządzenie nastolne, które można szybko zintegrować z innymi elementami linii 600, tworząc ergonomiczne stanowisko pracy.

Wydajna komora i pojemny kosz – idealne do codziennego smażenia

Model 131306 wyposażony jest w jedną komorę o pojemności 6 litrów, co pozwala na jednoczesne przygotowywanie średnich porcji produktów, takich jak frytki, nuggetsy, warzywa w panierce, ryby czy inne dania smażone. W zestawie znajduje się jeden kosz o wymiarach 190 x 270 x 120 mm, który idealnie dopasowuje się do komory, gwarantując optymalne wykorzystanie przestrzeni i równomierne smażenie składników.

Frytownica Bartscher B400 to rozwiązanie stworzone dla lokali gastronomicznych, które potrzebują niezawodnego urządzenia do codziennej pracy w dynamicznym tempie, bez ryzyka spadku jakości potraw.

Wysokiej jakości materiał – stal CNS 18/10 odporna na intensywną eksploatację

Cała konstrukcja urządzenia wykonana została z wysokogatunkowej stali chromowo-niklowej 18/10 (CNS 18/10). To materiał wyjątkowo odporny na korozję, działanie wysokich temperatur oraz intensywne użytkowanie. Stal nierdzewna 18/10 jest również łatwa do utrzymania w czystości, co ma kluczowe znaczenie w kontekście wymogów sanitarnych obowiązujących w branży gastronomicznej.

Dzięki zastosowaniu tak trwałych materiałów, frytownica gastronomiczna Bartscher 600 B400 cechuje się długą żywotnością, nawet w przypadku pracy w wymagających warunkach kuchni przemysłowej. Srebrny kolor urządzenia i jego estetyczne wykończenie świetnie komponują się z nowoczesnym wyposażeniem kuchennym.

Proste i bezpieczne sterowanie – pokrętło i lampka kontrolna

Sterowanie frytownicą odbywa się za pomocą pokrętła, co umożliwia płynną regulację temperatury oleju. Model Bartscher 131306 został również wyposażony w lampkę kontrolną, która informuje użytkownika o gotowości urządzenia do pracy. Chociaż urządzenie nie posiada oddzielnego przycisku włącznika/wyłącznika, to prostota obsługi oraz intuicyjne sterowanie stanowią jego mocne strony, szczególnie w intensywnym środowisku gastronomicznym, gdzie liczy się szybkość i niezawodność.

Zasilanie odbywa się przez standardowe gniazdo 230 V, co oznacza, że urządzenie jest gotowe do podłączenia bez konieczności wykonywania dodatkowych instalacji elektrycznych. Jest to wygodne i praktyczne rozwiązanie, szczególnie dla mobilnych kuchni i food trucków.

Kran spustowy tłuszczu – wygodne opróżnianie zbiornika

Jedną z istotnych zalet frytownicy Bartscher 600 B400 jest wyposażenie w kran spustowy tłuszczu, co znacznie ułatwia proces opróżniania urządzenia z oleju po zakończonej pracy. To rozwiązanie zwiększa bezpieczeństwo użytkownika i eliminuje ryzyko przypadkowego poparzenia podczas manualnego opróżniania komory. Dzięki kranikowi można także przeprowadzić szybsze czyszczenie frytownicy, co oszczędza czas i poprawia ergonomię pracy.

Brak pojemnika zbiorczego na tłuszcz nie stanowi wady, ponieważ konstrukcja urządzenia umożliwia bezpośrednie spuszczanie oleju do pojemników zewnętrznych, co zapewnia elastyczność w gospodarowaniu zużytym tłuszczem.

Efektywność energetyczna i wysoka moc grzewcza

Frytownica elektryczna Bartscher 131306 oferuje moc przyłączeniową 3,3 kW, co w połączeniu z zamontowaną na stałe grzałką umożliwia szybkie nagrzewanie oleju do optymalnej temperatury smażenia. Dzięki temu proces przygotowywania potraw jest wydajny, a energia elektryczna wykorzystywana w sposób oszczędny.

Tryb pracy elektryczny zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła w całej komorze smażalniczej, co przekłada się na stałą jakość przyrządzanych potraw. To również rozwiązanie bardziej ekologiczne niż tradycyjne urządzenia gazowe, eliminujące emisję spalin i wymagania dotyczące instalacji gazowej.