Solidna i higieniczna konstrukcja ze stali nierdzewnej CNS 18/10

Frytownica BF 30E OU została wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej CNS 18/10, znanej ze swojej wyjątkowej trwałości, odporności na korozję oraz łatwości w utrzymaniu czystości. Materiał ten idealnie sprawdza się w warunkach gastronomicznych, gdzie sprzęt poddawany jest intensywnej eksploatacji. Dodatkowym atutem są zaokrąglone narożniki, które ułatwiają czyszczenie wnętrza komory i eliminują miejsca, w których mogłyby gromadzić się resztki jedzenia czy tłuszcz. Frytownica ze stali nierdzewnej to gwarancja nie tylko trwałości, ale także spełnienia wymogów sanitarnych.

Duża pojemność komory i kosza – idealna do masowego smażenia

Wyposażona w jedną komorę o pojemności aż 30 litrów, frytownica Bartscher BF 30E OU pozwala na jednoczesne przygotowanie dużych ilości produktów. Wymiary komory wynoszą 615 x 490 x 130 mm, a kosz mieści 19,2 litra smażonych potraw i ma wymiary 570 x 440 x 80 mm. Dzięki temu urządzenie sprawdza się doskonale w lokalach o dużym natężeniu ruchu, gdzie szybkość obsługi i powtarzalna jakość potraw są kluczowe. Frytownica gastronomiczna o dużej pojemności znacznie skraca czas przygotowania dań i zwiększa efektywność pracy kuchni.

Elektryczna grzałka ze stali nierdzewnej – moc i efektywność

Sercem frytownicy jest wydajna grzałka elektryczna o mocy 15 kW, zasilana napięciem 400 V (3 NAC, 50 Hz). Urządzenie oferuje szeroki zakres temperatury pracy – od 50°C do 190°C, co umożliwia idealne dopasowanie parametrów smażenia do rodzaju potraw. Dodatkowo grzałka została wykonana z trwałej stali nierdzewnej, co zapewnia szybkie nagrzewanie oraz długą żywotność. Możliwość wyjęcia grzałki ułatwia konserwację i czyszczenie. Elektryczna frytownica z grzałką ze stali szlachetnej to połączenie mocy, wydajności i trwałości.

Duża strefa zimna – lepszy smak i oszczędność oleju

Frytownica BF 30E OU posiada dużą strefę zimną, która znacząco wpływa na jakość przygotowywanych potraw. Resztki jedzenia opadają do strefy o niższej temperaturze, co zapobiega ich przypalaniu i wydłuża żywotność oleju. Dzięki temu smażone produkty zachowują lepszy smak, a koszty eksploatacyjne związane z wymianą tłuszczu zostają zredukowane. Frytownica z dużą strefą zimną to także mniej nieprzyjemnych zapachów i wyższa jakość serwowanych potraw.

Ergonomia i regulacja wysokości – komfortowa praca w kuchni

Urządzenie zostało zaprojektowane z myślą o komforcie użytkowania. Otwartą podstawę o wymiarach 612 x 497 x 377 mm można łatwo dopasować do istniejącej przestrzeni w kuchni. Dodatkowo regulowana wysokość frytownicy w zakresie od 980 mm do 1040 mm pozwala dostosować stanowisko pracy do wzrostu użytkownika, co minimalizuje zmęczenie i poprawia ergonomię pracy. Frytownica BF 30E OU to przykład profesjonalnego urządzenia gastronomicznego stojącego, które sprawdza się w wymagających warunkach.

Kompletny zestaw wyposażenia – gotowość do pracy od razu po instalacji

W zestawie z frytownicą znajduje się wszystko, co potrzebne do jej uruchomienia i codziennej pracy:

• 1 pokrywa zabezpieczająca komorę,

• 1 kosz do smażenia,

• 1 sito z uchwytem,

• 2 pojemniki zbiorcze na tłuszcz z uchwytem.

Taki zestaw umożliwia wygodne smażenie, filtrowanie i usuwanie tłuszczu, a także zachowanie porządku na stanowisku pracy. Frytownica z kompletnym wyposażeniem to nie tylko oszczędność czasu, ale i większa kontrola nad procesem przygotowywania potraw.