Bemar elektryczny wodny z kurkiem Bartscher 200240

Delikatne utrzymywanie potraw w cieple

Zasada kąpieli wodnej pozwala ogrzewać pojemnik GN pośrednio i równomiernie. Rozwiązanie to dobrze sprawdza się podczas dłuższego serwowania potraw, ponieważ ogranicza ryzyko miejscowego przegrzewania i przypalania.

Bemar można wykorzystać do utrzymywania temperatury między innymi zup, sosów, dań mięsnych, warzyw, dodatków oraz potraw jednogarnkowych.

Komora w standardzie 1/1 GN

Urządzenie wyposażono w jedną komorę przystosowaną do standardu 1 x 1/1 GN. Maksymalna dopuszczalna głębokość pojemnika wynosi 150 mm.

Format GN ułatwia organizację pracy w profesjonalnej kuchni oraz pozwala dopasować konfigurację pojemników do aktualnego menu i sposobu wydawania posiłków.

Regulacja temperatury 40–90°C

Zakres pracy od 40 do 90°C umożliwia dostosowanie temperatury do charakteru serwowanych produktów. Pozwala to wykorzystać urządzenie zarówno do łagodnego podtrzymywania ciepła, jak i utrzymywania dań w wyższej temperaturze podczas intensywnego wydawania.

Kranik spustowy ułatwiający obsługę

Model Bartscher 200240 posiada zintegrowany kranik spustowy wody. Po zakończeniu pracy wodę z komory można wygodnie odprowadzić bez konieczności przechylania lub przenoszenia całego urządzenia.

Rozwiązanie usprawnia codzienne opróżnianie i czyszczenie bemaru, szczególnie przy częstym użytkowaniu.

Konstrukcja do profesjonalnej gastronomii

Obudowę wykonano ze stali niklowo-chromowej, która dobrze odpowiada wymaganiom profesjonalnych stanowisk gastronomicznych. Gładka powierzchnia ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości, a metalowa konstrukcja jest przystosowana do regularnego użytkowania.

Gotowy do podłączenia – zasilanie 230 V

Bemar posiada moc przyłączeniową 1,2 kW i jest zasilany napięciem 230 V. Urządzenie dostarczane jest w wersji gotowej do podłączenia, co ułatwia jego wykorzystanie na różnych stanowiskach bez skomplikowanej instalacji.

Nastolna konstrukcja sprawdzi się szczególnie w:

• bufetach i strefach samoobsługowych,
• restauracjach,
• hotelach,
• stołówkach,
• firmach cateringowych,
• punktach wydawania posiłków,
• podczas imprez i eventów gastronomicznych.

Najważniejsze zalety

• komora 1 x 1/1 GN
• maksymalna głębokość pojemnika GN 150 mm
• regulacja temperatury 40–90°C
• ogrzewanie w kąpieli wodnej
• kranik spustowy wody
• nastolna konstrukcja
• moc przyłączeniowa 1,2 kW
• zasilanie 230 V
• gotowy do podłączenia
• wykonanie ze stali niklowo-chromowej
• kompaktowe wymiary
• przeznaczenie do profesjonalnej gastronomii

Dane techniczne

• Producent: Bartscher
• Numer artykułu: 200240
• Rodzaj urządzenia: bemar elektryczny wodny
• Typ: urządzenie nastolne
• Tryb pracy: elektryczny
• Liczba komór: 1
• Format komory: 1 x 1/1 GN
• Maksymalna głębokość pojemnika GN: 150 mm
• Zakres temperatury: 40–90°C
• Kranik spustowy wody: tak
• Kranik doprowadzający wodę: nie
• Moc przyłączeniowa: 1,2 kW
• Napięcie: 230 V
• Częstotliwość: 50/60 Hz
• Przyłącze urządzenia: gotowe do podłączenia
• Materiał: stal niklowo-chromowa
• Szerokość: 340 mm
• Głębokość: 595 mm
• Wysokość: 240 mm
• Waga: 6,3 kg