Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 8298215-03

Profesjonalny nóż do trybowania i obróbki mięsa

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip został zaprojektowany do dokładnej obróbki mięsa oraz pracy przy kościach. Wygięte ostrze zwiększa precyzję cięcia i ułatwia wykonywanie dokładnych ruchów podczas porcjowania.

Profesjonalny nóż trybownik doskonale sprawdza się podczas:

• oddzielania mięsa od kości,
• usuwania tłuszczu,
• wycinania ścięgien,
• porcjowania mięsa,
• obróbki drobiu,
• pracy w masarniach i gastronomii.

Półelastyczne ostrze pozwala lepiej dopasować klingę do obrabianego produktu i zapewnia wysoką kontrolę pracy.

Ostrze ze stali X50CrMoV15 – trwałość i precyzja

Model Dick ErgoGrip 8298215-03 wyposażono w ostrze wykonane ze stali chromo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15, stosowanej w profesjonalnych nożach gastronomicznych i rzeźniczych.

Najważniejsze zalety ostrza:

• wysoka odporność na zużycie,
• bardzo dobra trwałość krawędzi tnącej,
• odporność na korozję,
• skuteczne i płynne cięcie,
• łatwość ostrzenia,
• wysoka wytrzymałość mechaniczna.

Komputerowe ostrzenie oraz laserowa kontrola jakości zapewniają wyjątkową precyzję wykonania ostrza.

Półelastyczne wygięte ostrze zwiększające kontrolę

Nóż Dick ErgoGrip 8298215-03 posiada półelastyczne ostrze o wygiętym profilu, które ułatwia prowadzenie noża podczas pracy przy kościach i elementach o nieregularnym kształcie.

Takie rozwiązanie zapewnia:

• większą precyzję pracy,
• wygodne prowadzenie ostrza,
• łatwiejsze oddzielanie mięsa,
• lepszą kontrolę podczas trybowania,
• komfort podczas intensywnego użytkowania.

To konstrukcja szczególnie doceniana przez profesjonalnych rzeźników oraz kucharzy pracujących z mięsem na co dzień.

Ergonomiczna i antypoślizgowa rękojeść ErgoGrip

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip wyposażono w ergonomiczną rękojeść wykonaną z czerwonego poliamidu o podwyższonej odporności mechanicznej. Specjalna powierzchnia uchwytu zapewnia pewny chwyt nawet podczas pracy w wilgotnym lub tłustym środowisku.

Rękojeść:

• posiada właściwości antypoślizgowe,
• dobrze układa się w dłoni,
• zwiększa bezpieczeństwo pracy,
• poprawia kontrolę nad ostrzem,
• zmniejsza zmęczenie dłoni.

Ergonomiczna budowa uchwytu umożliwia wygodną pracę również w rękawicach ochronnych.

Higieniczna konstrukcja do profesjonalnego użytkowania

Nóż Dick ErgoGrip 8298215-03 spełnia wymagania profesjonalnej gastronomii oraz przemysłu spożywczego.

Najważniejsze cechy konstrukcyjne:

• higieniczne wykonanie,
• łatwe czyszczenie,
• odporność na intensywną eksploatację,
• żaroodporność do +130°C,
• możliwość mycia w zmywarce,
• trwała i odporna konstrukcja.

Dla zachowania maksymalnej ostrości producent zaleca jednak mycie ręczne oraz dokładne osuszanie noża po użyciu.

Profesjonalny nóż dla gastronomii i masarni

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 8298215-03 doskonale sprawdzi się w:

• zakładach mięsnych,
• masarniach,
• restauracjach,
• profesjonalnych kuchniach,
• firmach cateringowych,
• zakładach przetwórstwa spożywczego.

To trwały i niezawodny profesjonalny nóż trybownik, przeznaczony do intensywnej pracy z mięsem.

Dane techniczne

Nazwa produktu: Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 8298215-03
Typ produktu: nóż trybownik / nóż rzeźniczy
Długość ostrza: 15 cm
Rodzaj ostrza: wygięte
Typ ostrza: półelastyczne
Materiał ostrza: stal chromo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15
Twardość ostrza: 56 HRC
Materiał rękojeści: poliamid o podwyższonej odporności mechanicznej
Kolor rękojeści: czerwony
Seria: ErgoGrip
Producent: F. Dick
Zastosowanie: trybowanie mięsa, usuwanie kości, tłuszczu i ścięgien