Urządzenia chłodnicze

Urządzenia chłodnicze dla sektora publicznego są niezbędnym elementem każdej profesjonalnej kuchni i zaplecza magazynowego. Prawidłowe przechowywanie żywności ma bezpośredni wpływ na bezpieczeństwo produktów, organizację pracy i możliwość utrzymania odpowiednich zapasów.

W szkołach, przedszkolach, szpitalach, stołówkach, domach opieki i kuchniach centralnych przechowuje się jednocześnie warzywa, nabiał, mięso, półprodukty, gotowe potrawy oraz żywność mrożoną. Dlatego bardzo ważne jest odpowiednie rozdzielenie produktów i dobranie urządzeń do ich rodzaju oraz wymaganej temperatury.

Oferta obejmuje zarówno urządzenia chłodnicze wolnostojące, jak i modele łączące powierzchnię roboczą z chłodzeniem, czyli stoły chłodnicze i mroźnicze.

Chłodziarki Liebherr dla profesjonalnej gastronomii

W ofercie znajdują się profesjonalne chłodziarki Liebherr, przeznaczone do intensywnego użytkowania w zapleczach gastronomicznych.

Liebherr MRFec 4001 Performance to chłodziarka o pojemności 377 L, wyposażona w dynamiczne chłodzenie i pełne drzwi. Może być wykorzystana do przechowywania produktów wymagających stabilnych warunków chłodniczych w kuchniach szkolnych, stołówkach i innych placówkach.

Liebherr MRFvd 3511 Performance o pojemności 347 L oraz Liebherr MRFvd 5501 Performance o pojemności 544 L posiadają przeszklone drzwi i dynamiczny system chłodzenia. Dzięki temu zawartość urządzenia może być szybko kontrolowana bez konieczności otwierania drzwi.

Dla największych zapleczy dostępna jest Chłodziarka GN 2/1 Liebherr FRPSrh 1402 Perfection Remote o pojemności 1360 L, wyposażona w podwójne przeszklone drzwi i przeznaczona do profesjonalnego przechowywania większej ilości produktów.

Szafy chłodnicze Bartscher

W kategorii dostępne są również szafy chłodnicze Bartscher, oferowane w wielu wariantach pojemności i konstrukcji.

Bartscher 700276 to szafa chłodnicza o pojemności 350 L z chłodzeniem obiegowym. To rozwiązanie odpowiednie do mniejszych i średnich zapleczy.

Większą pojemność oferuje Bartscher 590LW 700907, szafa chłodnicza w standardzie 2/1 GN, przeznaczona do przechowywania większej ilości produktów. Jeszcze większe możliwości zapewnia Bartscher KGN2-212 700853 o pojemności 1350 L, również przystosowany do standardu 2/1 GN.

W placówkach, gdzie ważna jest szybka kontrola zawartości, dobrze sprawdzają się szafy z przeszklonymi drzwiami, takie jak Bartscher 700834 o pojemności około 360 L oraz Bartscher WB 700611 o pojemności 302 L.

Stoły chłodnicze REDFOX

W kuchniach, gdzie ważna jest oszczędność miejsca, bardzo praktycznym rozwiązaniem są stoły chłodnicze REDFOX, łączące funkcję blatu roboczego i chłodniczego magazynu podręcznego.

W ofercie znajduje się REDFOX MT-902 00028529 o wymiarach około 90 x 70 x 90 cm, wyposażony w dwoje drzwi i wykonany ze stali nierdzewnej.

Większym modelem jest REDFOX MNT-2D 00028536 o wymiarach 136 x 70 x 90 cm, również w wersji 2-drzwiowej.

Dla większych kuchni przeznaczony jest REDFOX MNT-3DR 00030393 o długości około 179,5 cm, wyposażony w trzy drzwi i wykonaną ze stali nierdzewnej obudowę.

Stoły chłodnicze dla sektora publicznego pozwalają przechowywać najczęściej używane składniki bezpośrednio pod powierzchnią roboczą, co skraca czas pracy i ogranicza konieczność częstego przemieszczania się po kuchni.

Stoły mroźnicze REDFOX

Do przechowywania mrożonych produktów bezpośrednio przy stanowisku roboczym dostępne są stoły mroźnicze REDFOX.

REDFOX MFT-2D 00028538 to profesjonalny dwudrzwiowy stół mroźniczy ze stali nierdzewnej, wyposażony w blat z rantem, cyfrowe sterowanie oraz wnętrze przystosowane do pojemników GN 1/1.

Większy model REDFOX MFT-3D 00028539 posiada trzy drzwi, większą przestrzeń roboczą i również współpracuje ze standardem GN 1/1.

Stoły mroźnicze dla sektora publicznego sprawdzają się w większych kuchniach, gdzie mrożone półprodukty muszą być dostępne bezpośrednio przy stanowisku przygotowawczym.

Szafy mroźnicze i zamrażarki Bartscher

W ofercie znajduje się szeroki wybór zamrażarek gastronomicznych Bartscher.

Bartscher TK1-111 700341V1 to zamrażarka z 6 szufladami, komorą Big Box i chłodzeniem statycznym, pracująca w temperaturze do około -18°C.

Do większych zastosowań przeznaczony jest Bartscher TKGN1-112 700852, profesjonalna zamrażarka 2/1 GN z chłodzeniem obiegowym i elektroniczną kontrolą temperatury.

Jeszcze większą pojemność oferuje Bartscher TKGN2-212 700847, wyposażony w dwoje drzwi i dużą przestrzeń magazynową.

W ofercie znajduje się również Bartscher 700 GN211 700705, profesjonalna zamrażarka o pojemności około 700 L, przystosowana do standardu 2/1 GN.

Szafa mroźnicza REDFOX MF 700

Alternatywą dla urządzeń Bartscher jest Szafa mroźnicza REDFOX MF 700 00027947, oferująca około 670 L pojemności i współpracująca ze standardem GN 2/1.

To rozwiązanie przeznaczone do profesjonalnego przechowywania większych ilości mrożonej żywności w stołówkach, kuchniach szkolnych, szpitalnych i centralnych.

Zamrażarki skrzyniowe Bartscher

W kategorii dostępne są także zamrażarki skrzyniowe Bartscher, przeznaczone do magazynowania większej ilości produktów mrożonych.

Bartscher 700968 oferuje pojemność około 391 L, natomiast Bartscher 700969 to większy model o pojemności około 479 L.

Zamrażarki skrzyniowe dla sektora publicznego są szczególnie przydatne jako magazyn zapasowy w większych kuchniach i stołówkach, gdzie regularnie przechowywane są mrożonki, mięso, warzywa i gotowe półprodukty.

Zamrażarki skrzyniowe Stalgast Gredil

W ofercie znajdują się również zamrażarki skrzyniowe Stalgast Gredil.

Stalgast Gredil 883231 oferuje pojemność 230 L, natomiast Stalgast Gredil 883281 ma pojemność 282 L. Oba modele wyposażone są w pokrywę ze stali nierdzewnej.

To praktyczne rozwiązania do mniejszych zapleczy, magazynów i pomieszczeń pomocniczych.

Zamrażarki Liebherr FrostProtect

Wśród profesjonalnych zamrażarek skrzyniowych znajdują się również modele Liebherr FrostProtect.

Liebherr FrostProtect EFL 3055 oferuje pojemność 266 L, natomiast Liebherr FrostProtect EFL 6055 aż 542 L.

Modele te przeznaczone są do przechowywania lodów, przekąsek i innych produktów mrożonych. Większy wariant dobrze sprawdza się w obiektach wymagających znacznej pojemności magazynowej.

Urządzenia chłodnicze dla szkół i przedszkoli

W szkołach i przedszkolach urządzenia chłodnicze muszą odpowiadać liczbie wydawanych posiłków i wielkości zaplecza.

Do mniejszych kuchni odpowiednie mogą być Bartscher 700276, Liebherr MRFec 4001 czy mniejsze zamrażarki skrzyniowe Stalgast Gredil.

W większych stołówkach lepiej sprawdzą się Bartscher KGN2-212, Liebherr FRPSrh 1402, duże zamrażarki Bartscher oraz stoły chłodnicze REDFOX.

Urządzenia chłodnicze dla szpitali i domów opieki

W szpitalach i domach pomocy społecznej często przechowuje się wiele grup produktów jednocześnie. Dlatego potrzebne są urządzenia o większej pojemności oraz możliwość rozdzielenia żywności świeżej od mrożonej.

Szafy chłodnicze Liebherr i Bartscher, zamrażarki REDFOX i Bartscher oraz stoły chłodnicze i mroźnicze REDFOX pozwalają stworzyć funkcjonalny system magazynowania dostosowany do codziennej pracy kuchni.

Urządzenia chłodnicze do stołówek i kuchni centralnych

W dużych stołówkach i kuchniach centralnych znaczenie ma przede wszystkim pojemność oraz możliwość pracy w standardzie GN.

Modele takie jak Liebherr FRPSrh 1402 Perfection Remote, Bartscher KGN2-212, Bartscher TKGN2-212, REDFOX MF 700 czy REDFOX MFT-3D pozwalają zbudować profesjonalne zaplecze chłodnicze dla większej liczby porcji.

Stoły chłodnicze i mroźnicze dodatkowo umożliwiają połączenie magazynowania z powierzchnią roboczą, co pozwala efektywniej wykorzystać przestrzeń.

Jak dobrać urządzenia chłodnicze do placówki publicznej?

Przy wyborze urządzeń chłodniczych dla sektora publicznego warto uwzględnić kilka najważniejszych czynników: liczbę przechowywanych produktów, rodzaj żywności, dostępne miejsce, organizację pracy i wymagany zakres temperatury.

Do codziennego przechowywania produktów świeżych można wybrać szafy chłodnicze Liebherr lub Bartscher. Jeśli ważny jest szybki dostęp do składników przy stanowisku roboczym, praktyczne będą stoły chłodnicze REDFOX.

Do mrożonek warto dobrać szafę mroźniczą Bartscher lub REDFOX, natomiast do magazynowania większych zapasów dobrze sprawdzą się zamrażarki skrzyniowe Bartscher, Stalgast Gredil lub Liebherr FrostProtect.

Urządzenia chłodnicze — profesjonalne wyposażenie sektora publicznego

Urządzenia chłodnicze dla sektora publicznego pozwalają stworzyć bezpieczny i funkcjonalny system przechowywania żywności w szkołach, przedszkolach, szpitalach, domach opieki, stołówkach i kuchniach centralnych.

W ofercie znajdują się rozwiązania marek Liebherr, Bartscher, REDFOX i Stalgast Gredil, obejmujące chłodziarki, szafy chłodnicze, zamrażarki, stoły chłodnicze i mroźnicze oraz zamrażarki skrzyniowe.

Odpowiednio dobrane urządzenia pomagają zachować właściwe warunki przechowywania, usprawnić pracę personelu i lepiej wykorzystać przestrzeń zaplecza gastronomicznego.