Wózek bufetowy do wydawania potraw Bartscher WB2110 200261

Profesjonalny wózek do wydawania ciepłych potraw

Bartscher WB2110 został zaprojektowany z myślą o sprawnej organizacji wydawania potraw w restauracjach, hotelach, stołówkach, cateringu oraz żywieniu zbiorowym. Mobilna konstrukcja umożliwia szybkie ustawienie urządzenia dokładnie tam, gdzie w danym momencie potrzebna jest dodatkowa stacja grzewcza.

Dwie komory GN 1/1

Wózek posiada 2 oddzielne komory, każda przystosowana do pojemnika GN 1/1. Takie rozwiązanie umożliwia jednoczesne utrzymywanie temperatury dwóch różnych potraw.

Osobna regulacja każdej strefy grzewczej

Dużą zaletą modelu są osobno regulowane strefy grzewcze. Dzięki temu dla każdej komory można ustawić odpowiednie warunki pracy zależnie od rodzaju serwowanego dania.

Większa elastyczność menu

Oddzielne sterowanie sprawdza się szczególnie wtedy, gdy jednocześnie wydawane są potrawy wymagające różnych temperatur utrzymywania, na przykład danie główne i delikatny sos.

Pojemniki GN do 200 mm głębokości

Komory są przystosowane do pojemników gastronomicznych o maksymalnej głębokości 200 mm, co pozwala przygotować większą ilość żywności na intensywne okresy wydawania.

Standard GN dla profesjonalnej gastronomii

Format 2 x 1/1 GN pozwala również korzystać z odpowiednich kombinacji mniejszych pojemników, dzięki czemu powierzchnię można dopasować do liczby potraw i specyfiki menu.

Ogrzewanie wodne

Model WB2110 wykorzystuje ogrzewanie wodą, czyli rozwiązanie charakterystyczne dla profesjonalnych bemarów gastronomicznych. Ciepło jest przekazywane do pojemników przez ogrzaną wodę znajdującą się w komorach.

Delikatne utrzymywanie temperatury

Kąpiel wodna zapewnia łagodniejsze przekazywanie ciepła niż bezpośrednie ogrzewanie pojemnika, co sprzyja zachowaniu jakości potraw podczas dłuższego serwisu.

Równomierne warunki cieplne

Woda pomaga rozprowadzać ciepło równomiernie wokół pojemnika GN, ograniczając ryzyko miejscowego przegrzewania zawartości.

Zakres temperatury od 30 do 90°C

Wózek grzewczy Bartscher WB2110 pracuje w zakresie od 30 do 90°C, co zwiększa jego uniwersalność przy obsłudze różnych kategorii potraw.

Dane techniczne

• Producent: Bartscher
• Model: WB2110
• Numer artykułu: 200261
• Typ urządzenia: wózek bufetowy do wydawania potraw
• Liczba komór: 2
• Wielkość komór: 2 x 1/1 GN
• Maksymalna głębokość pojemnika GN: 200 mm
• Rodzaj ogrzewania: ogrzewanie wodą
• Zakres temperatury: 30–90°C
• Regulacja temperatury: bezstopniowa
• Strefy grzewcze osobno regulowane: tak
• Sterowanie: elektroniczne, pokrętło
• Kranik spustowy wody: tak
• Włącznik/wyłącznik: tak
• Lampki kontrolne: nagrzewanie, wł./wył.
• Liczba kółek skrętnych: 4
• Kółka z możliwością zablokowania: 2
• Średnica kółek: 125 mm
• Wymiary podstawy: 600 x 730 x 370 mm
• Rodzaj przewodu zasilającego: spiralny
• Długość przewodu: 1,6 m
• Moc przyłączeniowa: 1,4 kW
• Napięcie: 230 V
• Częstotliwość: 50–60 Hz
• Materiał: CNS 18/10
• Szerokość: 655 mm
• Głębokość: 900 mm
• Wysokość: 910 mm
• Waga: 38,8 kg

Najważniejsze zalety wózka Bartscher WB2110 200261

Wózek bufetowy do wydawania potraw Bartscher WB2110 200261 wyróżnia się przede wszystkim dwiema osobno regulowanymi komorami GN 1/1, które umożliwiają jednoczesne utrzymywanie różnych potraw w odpowiednich warunkach. Ogrzewanie wodne, zakres temperatury 30–90°C, pojemniki do 200 mm głębokości, kranik spustowy, konstrukcja CNS 18/10 oraz cztery kółka skrętne tworzą wszechstronne, mobilne stanowisko do profesjonalnej dystrybucji posiłków.