Wózek bufetowy do wydawania potraw Bartscher WB3110 200262

Profesjonalny wózek do wydawania ciepłych potraw

Bartscher WB3110 został zaprojektowany do profesjonalnych linii wydawczych, bufetów, stołówek oraz zapleczy gastronomicznych, w których jednocześnie serwowanych jest kilka dań na ciepło. Mobilna konstrukcja pozwala szybko ustawić urządzenie w wybranej strefie i łatwo zmieniać jego położenie zależnie od aktualnej organizacji serwisu.

Trzy oddzielne komory GN 1/1

Urządzenie posiada 3 niezależne komory w formacie GN 1/1, które umożliwiają jednoczesne przygotowanie stanowiska dla trzech różnych potraw. Rozwiązanie to zwiększa elastyczność podczas tworzenia menu i pozwala uporządkować linię wydawczą.

Osobna regulacja każdej strefy grzewczej

Każda z trzech stref może być regulowana oddzielnie, co jest jedną z najważniejszych zalet modelu WB3110. Pozwala to dopasować warunki cieplne indywidualnie do różnych dań.

Większa kontrola nad różnymi potrawami

Oddzielne sterowanie sprawdza się zwłaszcza wtedy, gdy jednocześnie serwowane są produkty o różnych wymaganiach cieplnych. W jednej komorze można utrzymywać danie główne, w drugiej dodatki, a w trzeciej sos lub warzywa.

Pojemniki GN do 200 mm głębokości

Każda komora obsługuje pojemniki o maksymalnej głębokości 200 mm, co pozwala przygotować większą ilość potraw i ograniczyć częstotliwość uzupełniania zawartości podczas intensywnego serwisu.

Uniwersalny standard GN

Format 3 x 1/1 GN zapewnia dużą swobodę konfiguracji. W zależności od potrzeb można zastosować także odpowiednio dobrane mniejsze pojemniki GN, dzieląc przestrzeń na większą liczbę produktów.

Ogrzewanie wodne

Wózek grzewczy Bartscher WB3110 wykorzystuje ogrzewanie wodą, dzięki czemu pojemniki GN są ogrzewane pośrednio przez wodę znajdującą się w komorach.

Delikatne utrzymywanie temperatury potraw

Kąpiel wodna umożliwia łagodne przekazywanie ciepła i ogranicza ryzyko miejscowego przegrzewania zawartości pojemników. Jest to korzystne szczególnie przy sosach, warzywach, zupach i innych daniach wymagających stabilnych warunków podczas dłuższego serwowania.

Dane techniczne

• Producent: Bartscher
• Model: WB3110
• Numer artykułu: 200262
• Typ urządzenia: wózek bufetowy do wydawania potraw
• Liczba komór: 3
• Wielkość komór: 3 x 1/1 GN
• Maksymalna głębokość pojemnika GN: 200 mm
• Rodzaj ogrzewania: ogrzewanie wodą
• Zakres temperatury: 30–90°C
• Regulacja temperatury: bezstopniowa
• Strefy grzewcze osobno regulowane: tak
• Sterowanie: elektroniczne, pokrętło
• Kranik spustowy wody: tak
• Włącznik/wyłącznik: tak
• Lampki kontrolne: nagrzewanie, wł./wył.
• Liczba kółek skrętnych: 4
• Kółka z możliwością zablokowania: 2
• Średnica kółek: 125 mm
• Wymiary podstawy: 600 x 1135 x 370 mm
• Rodzaj przewodu zasilającego: spiralny
• Długość przewodu: 1,7 m
• Moc przyłączeniowa: 2,1 kW
• Napięcie: 230 V
• Częstotliwość: 50–60 Hz
• Stopień ochrony: IP24
• Materiał: CNS 18/10
• Szerokość: 655 mm
• Głębokość: 1300 mm
• Wysokość: 910 mm
• Waga: 54 kg

Najważniejsze zalety wózka Bartscher WB3110 200262

Wózek bufetowy do wydawania potraw Bartscher WB3110 200262 wyróżnia się trzema niezależnie regulowanymi komorami GN 1/1, możliwością stosowania pojemników o głębokości do 200 mm oraz ogrzewaniem wodnym zapewniającym równomierne utrzymywanie temperatury. Zakres pracy 30–90°C, kranik spustowy, konstrukcja z CNS 18/10, stopień ochrony IP24 oraz mobilna podstawa na czterech kółkach czynią go funkcjonalnym rozwiązaniem dla hoteli, restauracji, stołówek i profesjonalnego cateringu.