Wózek bufetowy grzewczy Bartscher 125624

Profesjonalny wózek bufetowy do dużego serwisu

Bartscher 125624 został zaprojektowany do miejsc, w których podczas jednego serwisu konieczne jest prezentowanie wielu ciepłych potraw. Duża powierzchnia bufetowa umożliwia stworzenie kompletnego stanowiska wydawczego dla rozbudowanego menu.

Miejsce na 6 pojemników GN 1/1

Wózek jest przystosowany do jednoczesnego wykorzystania aż 6 pojemników GN 1/1. Tak duża pojemność pozwala przygotować kilka dań głównych, dodatków, warzyw, sosów lub innych elementów menu w jednym ciągu bufetowym.

Dwie niezależne komory

Model posiada 2 komory, co ułatwia organizację potraw oraz logiczne podzielenie całej strefy serwowania. Rozwiązanie to jest szczególnie praktyczne przy dużych bufetach, gdzie poszczególne grupy dań powinny być uporządkowane i łatwo dostępne.

Pojemniki GN do 150 mm głębokości

Komory umożliwiają stosowanie pojemników o maksymalnej głębokości 150 mm, dzięki czemu można przygotować odpowiednio duży zapas potraw na intensywne godziny wydawania.

Elastyczny standard gastronomiczny GN

Format 6 x GN 1/1 daje szerokie możliwości konfiguracji. Zamiast pełnowymiarowych pojemników można stosować odpowiednie kombinacje mniejszych naczyń GN, dopasowując stanowisko do liczby potraw i charakteru aktualnego menu.

Utrzymywanie ciepła w kąpieli wodnej

Wózek działa jako profesjonalny bemar gastronomiczny, wykorzystując kąpiel wodną do równomiernego przekazywania ciepła do pojemników z żywnością. Jest to rozwiązanie odpowiednie do długotrwałego utrzymywania potraw w temperaturze serwowania.

Delikatne ogrzewanie potraw

Pośrednie przekazywanie ciepła przez wodę ogranicza ryzyko miejscowego przegrzewania zawartości pojemników. Sprzyja to zachowaniu właściwej konsystencji sosów, zup, warzyw i innych potraw przez cały czas trwania bufetu.

Zakres temperatury 30–90°C

Wózek grzewczy Bartscher umożliwia pracę w zakresie od 30 do 90°C, dzięki czemu parametry można dostosować do różnych kategorii dań.

Dane techniczne

• Producent: Bartscher
• Numer artykułu: 125624
• Typ urządzenia: wózek bufetowy grzewczy
• Liczba komór: 2
• Wielkość komór: 6 x 1/1 GN
• Maksymalna głębokość pojemników GN: 150 mm
• Sposób utrzymywania ciepła: kąpiel wodna
• Zakres temperatury: 30–90°C
• Osłona: tak
• Oświetlenie: na osłonie
• Kranik spustowy: tak
• Lampka kontrolna: wł./wył.
• Blat roboczy: granit Rosa Porrino
• Komory: ze stali nierdzewnej
• Liczba kółek skrętnych: 4
• Kółka z możliwością zablokowania: 2
• Moc przyłączeniowa: 4 kW
• Napięcie: 230 V
• Częstotliwość: 50 Hz
• Materiał: drewno
• Szerokość: 2150 mm
• Głębokość: 880 mm
• Wysokość: 1370 mm
• Waga: 184 kg

Najważniejsze zalety wózka bufetowego Bartscher 125624

Wózek bufetowy grzewczy Bartscher 125624 wyróżnia się przede wszystkim bardzo dużą pojemnością 6 x GN 1/1, rozdzieloną pomiędzy dwie komory. Kąpiel wodna i zakres temperatury 30–90°C umożliwiają równomierne utrzymywanie ciepła różnych dań, natomiast granitowy blat Rosa Porrino i drewniana konstrukcja nadają stanowisku reprezentacyjny wygląd. Komory ze stali nierdzewnej, oświetlana osłona, kranik spustowy oraz cztery kółka skrętne zwiększają funkcjonalność podczas intensywnej obsługi dużych bufetów.