Nóż trybownik Victorinox Fibrox 5.6612.15

Profesjonalny nóż do precyzyjnego trybowania

Nóż trybownik Victorinox Fibrox został zaprojektowany z myślą o pracy wymagającej najwyższej dokładności. Zakrzywione, elastyczne ostrze umożliwia prowadzenie noża wzdłuż kości oraz wykonywanie płynnych cięć bez uszkadzania mięsa.

Model 5.6612.15 doskonale sprawdza się podczas obróbki mięsa wołowego, wieprzowego, drobiowego oraz dziczyzny, zarówno w zakładach przetwórstwa mięsnego, jak i profesjonalnych kuchniach.

Zakrzywione, elastyczne ostrze

Najważniejszym elementem modelu Victorinox 5.6612.15 jest 15-centymetrowe zakrzywione ostrze o elastycznej konstrukcji. Dzięki odpowiedniemu profilowi ostrze łatwo dopasowuje się do kształtu kości i mięśni, umożliwiając bardzo dokładne oddzielanie mięsa oraz ograniczenie strat surowca.

Wąski profil zwiększa precyzję pracy i ułatwia wykonywanie cięć w trudno dostępnych miejscach.

Niebieska rękojeść wspierająca system HACCP

Model wyposażono w ergonomiczną rękojeść Fibrox wykonaną z trwałego elastomeru termoplastycznego (TPE). Antypoślizgowa powierzchnia zapewnia pewny chwyt nawet podczas pracy w wilgotnym środowisku.

Niebieski kolor rękojeści ułatwia wdrażanie systemów identyfikacji narzędzi stosowanych w profesjonalnej gastronomii i przemyśle spożywczym, wspierając organizację pracy oraz ograniczanie ryzyka zanieczyszczeń krzyżowych zgodnie z zasadami HACCP.

Idealny do profesjonalnej obróbki mięsa

Nóż do trybowania Victorinox doskonale sprawdza się podczas:

• oddzielania mięsa od kości,
• trybowania mięsa wołowego, wieprzowego i drobiowego,
• usuwania błon, tłuszczu i ścięgien,
• oczyszczania elementów mięsnych,
• precyzyjnego porcjowania mięsa,
• pracy w masarniach i zakładach przetwórstwa mięsnego,
• restauracjach, hotelach i firmach cateringowych,
• profesjonalnych oraz domowych kuchniach.

Elastyczne ostrze znacząco ułatwia wykonywanie precyzyjnych cięć przy zachowaniu pełnej kontroli nad narzędziem.

Komfort i bezpieczeństwo pracy

Ergonomiczny uchwyt Fibrox został zaprojektowany z myślą o wielogodzinnej pracy. Odpowiednio wyprofilowany kształt zmniejsza zmęczenie dłoni, poprawia kontrolę nad nożem i zwiększa bezpieczeństwo użytkownika.

Połączenie elastycznego ostrza z antypoślizgową rękojeścią pozwala wykonywać szybkie i dokładne ruchy nawet podczas intensywnej eksploatacji.

Trwałość i niezawodność Victorinox

Nóż Victorinox 5.6612.15 wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej odpornej na korozję oraz intensywne użytkowanie. Ostrze przez długi czas zachowuje ostrość, a trwała rękojeść jest odporna na działanie wilgoci oraz środków stosowanych do utrzymania higieny.

To narzędzie stworzone do codziennej pracy w wymagających warunkach profesjonalnej gastronomii.

Seria Fibrox – standard profesjonalistów

Victorinox Fibrox to jedna z najbardziej cenionych serii profesjonalnych noży kuchennych na świecie. Ergonomiczne rękojeści, wysoka trwałość oraz doskonałe właściwości tnące sprawiają, że noże z tej linii są wykorzystywane przez szefów kuchni, masarzy i specjalistów branży spożywczej na całym świecie.

Model 5.6612.15 to doskonały wybór dla osób poszukujących profesjonalnego noża trybownika z elastycznym ostrzem oraz niebieską rękojeścią ułatwiającą organizację pracy zgodnie z zasadami higieny.

Dane techniczne

• Model: 5.6612.15
• Marka: Victorinox
• Seria: Fibrox
• Rodzaj produktu: nóż trybownik
• Kraj produkcji: Szwajcaria
• Długość ostrza: 15 cm
• Rodzaj ostrza: proste
• Profil ostrza: zakrzywione, wąskie
• Elastyczność ostrza: elastyczne
• Materiał ostrza: stal nierdzewna
• Materiał rękojeści: elastomer termoplastyczny (TPE)
• Kolor rękojeści: niebieski
• Przeznaczenie: oddzielanie mięsa od kości, trybowanie i oczyszczanie mięsa