Skrobak ze stali nierdzewnej Vikan 40107

Skuteczne usuwanie lepkich i półpłynnych zanieczyszczeń

Jednym z kluczowych zastosowań skrobaka gastronomicznego Vikan 40107 jest szybkie i dokładne usuwanie lepkich oraz półpłynnych osadów, takich jak ciasto, masy cukiernicze, kremy, pasty, żele, miękka czekolada czy ser. Tego typu zabrudzenia bardzo szybko zapychają szczotki, co obniża ich skuteczność i wydłuża czas sprzątania. Skrobak ze stali nierdzewnej pozwala zebrać zanieczyszczenia jednym ruchem, bez rozmazywania ich po powierzchni roboczej.

Efektywne czyszczenie zaschniętych i przypalonych osadów

Skrobak Vikan 40107 doskonale sprawdza się również w usuwaniu zaschniętych i przypalonych zabrudzeń. Utwardzona czekolada, karmel, przypalone resztki piekarnicze, zaschnięte osady mięsne, rybne i warzywne, a także zbrylone proszki technologiczne mogą być skutecznie usuwane dzięki możliwości wywierania dużej siły mechanicznej. Skrobak stalowy umożliwia precyzyjne oddzielanie zabrudzeń od powierzchni, bez ryzyka ich uszkodzenia.

Ostrze 50 mm ze stali nierdzewnej AISI 301

Wyposażony w ostrze o szerokości 50 mm i grubości 1 mm, skrobak ze stali nierdzewnej Vikan 40107 zapewnia idealne połączenie precyzji oraz wydajności. Ostrze wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 301 cechuje się wysoką odpornością na ścieranie, korozję oraz działanie agresywnych środków chemicznych. Dzięki temu skrobak 50 mm zachowuje swoje właściwości nawet przy długotrwałym, intensywnym użytkowaniu.

Kolor pomarańczowy – wsparcie dla systemu HACCP

Pomarańczowy skrobak Vikan 40107 stanowi element systemu kodowania kolorystycznego, który wspiera organizację pracy i zapobiega kontaminacji krzyżowej w zakładach spożywczych. Kolor pomarańczowy może być przypisany do konkretnej strefy, surowca lub etapu procesu technologicznego, co ułatwia wdrażanie i egzekwowanie procedur HACCP oraz podnosi poziom bezpieczeństwa żywności.

Zastosowanie w gastronomii i przemyśle spożywczym

Skrobak Vikan 40107 znajduje zastosowanie w kuchniach profesjonalnych, piekarniach, cukierniach, zakładach przetwórstwa spożywczego, masarniach, zakładach rybnych oraz na liniach produkcyjnych. Idealnie nadaje się do czyszczenia blatów roboczych, stołów technologicznych, pojemników, form, maszyn oraz powierzchni produkcyjnych, gdzie wymagane jest szybkie i skuteczne usuwanie uporczywych zabrudzeń.