Piec konwekcyjno-parowy Retigo O 611ig 00026768

Pojemność 6 x GN 1/1 – optymalne rozwiązanie do średnich kuchni

Piec konwekcyjno-parowy 6x GN 1/1 gazowy umożliwia jednoczesne przygotowanie wielu potraw przy zachowaniu kompaktowych wymiarów. To idealne rozwiązanie dla lokali gastronomicznych, które potrzebują wydajności bez zajmowania dużej przestrzeni.

Wszechstronne techniki gotowania – pełna kontrola

Piec konwekcyjno-parowy Retigo oferuje tryby pracy takie jak gorące powietrze (30–300°C), para (30–130°C), tryb kombi oraz bio-gotowanie (30–98°C), co pozwala na przygotowanie szerokiego zakresu potraw – od pieczenia po gotowanie na parze i regenerację.

Funkcja regeneracji i pieczenia nocnego – oszczędność czasu

Piec gastronomiczny z funkcją regeneracji umożliwia odświeżanie potraw bez utraty jakości, natomiast pieczenie nocne i niskotemperaturowe pozwala uzyskać doskonały smak przy mniejszym zużyciu energii.

System ASGS – szybkie generowanie pary

Piec konwekcyjno-parowy z systemem ASGS zapewnia błyskawiczne wytwarzanie nasyconej pary, co przekłada się na wysoką efektywność i jakość obróbki termicznej.

Automatyczne mycie – wygoda i higiena

Piec konwekcyjno-parowy z automatycznym myciem znacząco ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości i ogranicza czas potrzebny na konserwację.

Zaawansowana cyrkulacja powietrza – idealne efekty

Piec gastronomiczny z 7 prędkościami wentylatora oraz autorewersem zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła, co gwarantuje perfekcyjne rezultaty pieczenia.

Energooszczędność i bezpieczeństwo

Piec konwekcyjno-parowy gazowy energooszczędny wyposażony jest w rekuperator oraz potrójną szybę drzwi, co ogranicza straty ciepła. Funkcja Fan Stop zwiększa bezpieczeństwo użytkowania.

Precyzyjna kontrola – sonda temperatury

Piec konwekcyjno-parowy z sondą umożliwia dokładne monitorowanie temperatury wewnątrz potrawy, co pozwala osiągnąć powtarzalne i perfekcyjne rezultaty.

Solidna konstrukcja – stal nierdzewna AISI 304/316

Piec gastronomiczny ze stali nierdzewnej gwarantuje trwałość, odporność na intensywne użytkowanie oraz łatwość utrzymania czystości.

Nowoczesne funkcje – USB i zarządzanie danymi

Piec konwekcyjno-parowy z portem USB umożliwia zapis programów i danych, co usprawnia organizację pracy i kontrolę procesów.

Dane techniczne

• Model: O611ig
• Wymiary: 933 x 867 x 786 mm
• Moc cieplna: 13 kW
• Moc elektryczna: 0,3 kW
• Pojemność: 6 x GN 1/1
• Zakres temperatur: 30–300°C

Zastosowanie w gastronomii

Piec konwekcyjno-parowy Retigo O611ig znajduje zastosowanie w restauracjach, hotelach oraz cateringu. Dzięki swojej funkcjonalności piec konwekcyjno-parowy gazowy profesjonalny umożliwia przygotowanie szerokiego zakresu potraw na najwyższym poziomie.