Kuchnia gazowa Bartscher 900 OU 2991121

Kuchnia gazowa Bartscher 900 OU – sześć palników do intensywnego gotowania

Kuchnia gazowa Bartscher 900 OU 2991121 to profesjonalne urządzenie wolnostojące przeznaczone do przygotowywania dużej liczby potraw w restauracjach, hotelach, stołówkach i kuchniach żywienia zbiorowego. Sześć palników gazowych pozwala prowadzić równocześnie kilka procesów obróbki termicznej, co jest szczególnie przydatne podczas intensywnej pracy i obsługi większej liczby zamówień. Łączna moc przyłączeniowa 48 kW zapewnia możliwości grzewcze odpowiednie do gotowania w dużych naczyniach gastronomicznych. Urządzenie należy do modułowej serii Bartscher 900, której konstrukcja umożliwia tworzenie profesjonalnych ciągów kuchennych. Wolnostojący model o szerokości 1200 mm pozwala skoncentrować sześć stanowisk gotowania w jednym urządzeniu, ułatwiając organizację pracy personelu.

Trzy palniki 6 kW i trzy palniki 10 kW – elastyczna organizacja gotowania

Powierzchnia robocza kuchni została wyposażona w sześć pojedynczych palników gazowych o zróżnicowanej mocy. Trzy palniki 6 kW umożliwiają przygotowywanie sosów, dodatków i potraw wymagających dostosowania intensywności płomienia, natomiast trzy palniki 10 kW zapewniają większą moc podczas intensywnego gotowania. Taki układ pozwala dobrać stanowisko do wielkości naczynia i charakteru przygotowywanej potrawy. Wymiary pól grzewczych 370 × 395 mm zapewniają przestrzeń do ustawiania garnków i patelni wykorzystywanych w profesjonalnej gastronomii. Możliwość jednoczesnego korzystania z sześciu palników usprawnia przygotowywanie zup, dań jednogarnkowych, sosów oraz innych składników wymagających oddzielnych naczyń. Zróżnicowana moc stanowisk pozwala racjonalnie rozdzielić zadania w kuchni, bez konieczności wykorzystywania palnika o największej mocy do każdej czynności.

Ręczny zapłon, płomień pilotowy i możliwość zasilania gazem płynnym

Kuchnia gazowa Bartscher 2991121 jest przystosowana do pracy z gazem ziemnym H o ciśnieniu 20 mbar. Producent dołącza do zestawu dysze do gazu płynnego 50 mbar, umożliwiające odpowiednie przezbrojenie urządzenia w zależności od dostępnej instalacji gazowej. Model wyposażono w ręczny zapłon oraz płomień pilotowy, który ułatwia ponowne uruchamianie palników podczas pracy. Takie rozwiązanie sprawdza się na stanowiskach, gdzie personel regularnie zmienia intensywność gotowania i korzysta z kilku pól grzewczych. Możliwość dostosowania rodzaju gazu zwiększa elastyczność planowania wyposażenia zaplecza gastronomicznego. Montaż, podłączenie oraz ewentualne przezbrojenie urządzenia powinny być przeprowadzane zgodnie z instrukcją producenta i wymaganiami dotyczącymi instalacji gazowych.

W pełni spawana obudowa CNS 18/10 i otwarta podstawa serii 900

Konstrukcja urządzenia opiera się na w pełni spawanej obudowie ze stali nierdzewnej CNS 18/10, przeznaczonej do intensywnego użytkowania w profesjonalnym środowisku kuchennym. Materiał charakteryzuje się odpornością na korozję i łatwością utrzymania czystości, a spawana konstrukcja zapewnia stabilność podczas codziennej eksploatacji. Otwarta podstawa o wymiarach 1140 × 830 × 375 mm tworzy dodatkową przestrzeń użytkową pod stanowiskiem gotowania, umożliwiając wygodny dostęp do przechowywanych przyborów kuchennych. Regulowane nóżki pozwalają dopasować wysokość urządzenia w zakresie od 855 do 900 mm, co ułatwia ustawienie kuchni w ciągu technologicznym. Wymiary zewnętrzne wynoszą 1200 × 900 × 900 mm, a masa urządzenia to 112,2 kg. Dodatkowym elementem konstrukcji jest stopień ochrony IPX4, oznaczający ochronę przed bryzgami wody podczas użytkowania zgodnie z zakresem tej klasyfikacji.

Najważniejsze cechy

• Sześć pojedynczych palników gazowych umożliwiających równoczesne przygotowywanie potraw.
• Trzy palniki o mocy 6 kW i trzy palniki o mocy 10 kW.
• Łączna moc przyłączeniowa urządzenia 48 kW.
• Wymiary pól grzewczych 370 × 395 mm.
• Przystosowanie do gazu ziemnego H o ciśnieniu 20 mbar.
• Dysze do gazu płynnego 50 mbar dołączone do zestawu.
• Ręczny system zapłonu i płomień pilotowy.
• W pełni spawana obudowa wykonana ze stali nierdzewnej CNS 18/10.
• Otwarta podstawa zapewniająca przestrzeń do przechowywania akcesoriów.
• Regulowana wysokość nóżek w zakresie 855–900 mm.
• Stopień ochrony IPX4 przed bryzgami wody.
• Wolnostojąca konstrukcja o szerokości 1200 mm.
• Możliwość zestawiania z innymi urządzeniami modułowej serii Bartscher 900.

Specyfikacja techniczna

• Producent: Bartscher
• Model: 900 OU
• Numer katalogowy: 2991121
• Rodzaj urządzenia: kuchnia gazowa wolnostojąca, sześciopalnikowa
• Seria: 900
• Tryb pracy: gazowy
• Rodzaj pól grzewczych: gazowe
• Liczba pól grzewczych: 6
• Rodzaj palników: pojedyncze
• Układ mocy palników: 3 × 6 kW oraz 3 × 10 kW
• Łączna moc przyłączeniowa: 48 kW
• Wymiary pól grzewczych: 370 × 395 mm
• Rodzaj gazu: gaz ziemny H (20 mbar)
• Dysze do gazu płynnego: 50 mbar, dołączone do zestawu
• Rodzaj zapłonu: ręczny
• Płomień pilotowy: tak
• Rodzaj podstawy: otwarta
• Szerokość podstawy: 1140 mm
• Głębokość podstawy: 830 mm
• Wysokość podstawy: 375 mm
• Regulowana wysokość nóżek: tak
• Zakres regulacji wysokości: 855–900 mm
• Materiał obudowy: stal nierdzewna CNS 18/10
• Konstrukcja obudowy: w pełni spawana
• Stopień ochrony: IPX4
• Szerokość: 1200 mm
• Głębokość: 900 mm
• Wysokość katalogowa: 900 mm
• Masa: 112,2 kg