Kuchnia gazowa Bartscher 900 OU 2991131

Kuchnia gazowa Bartscher 900 OU – profesjonalne stanowisko gotowania o mocy 32 kW

Kuchnia gazowa Bartscher 900 OU 2991131 to wolnostojące urządzenie przeznaczone do intensywnej eksploatacji w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych. Cztery palniki gazowe o zróżnicowanej mocy umożliwiają jednoczesne prowadzenie kilku procesów gotowania, co ułatwia przygotowywanie potraw w restauracjach, hotelach, stołówkach oraz zakładach żywienia zbiorowego. Łączna moc przyłączeniowa 32 kW zapewnia możliwości grzewcze potrzebne podczas pracy z dużymi naczyniami i przygotowywania większej liczby porcji. Urządzenie należy do profesjonalnej serii Bartscher 900, opracowanej z myślą o kuchniach wymagających wydajnego i wytrzymałego wyposażenia. Modułowa konstrukcja pozwala zestawiać kuchnię z innymi urządzeniami tej linii, tworząc funkcjonalne stanowiska dostosowane do organizacji pracy na zapleczu gastronomicznym.

Cztery palniki gazowe 6 i 10 kW – elastyczna obróbka termiczna potraw

Górna część urządzenia została wyposażona w cztery pojedyncze palniki gazowe, w tym dwa o mocy 6 kW oraz dwa o mocy 10 kW. Zróżnicowanie mocy umożliwia dopasowanie stanowiska do rodzaju przygotowywanej potrawy, wielkości naczynia oraz wymaganego sposobu obróbki termicznej. Palniki o mocy 10 kW mogą być wykorzystywane podczas intensywnego gotowania większych ilości żywności, natomiast stanowiska 6 kW zapewniają dodatkowe możliwości podczas przygotowywania sosów, dodatków i innych składników dań. Powierzchnia pola grzewczego 370 × 395 mm zapewnia przestrzeń do ustawienia naczyń wykorzystywanych w profesjonalnej gastronomii. Cztery stanowiska umożliwiają równoczesną pracę z kilkoma garnkami, usprawniając organizację gotowania w godzinach największego obciążenia kuchni. Takie rozwiązanie sprawdza się szczególnie tam, gdzie personel musi prowadzić wiele procesów przygotowywania potraw bez przerywania pracy pozostałych stanowisk.

Ręczny zapłon, płomień pilotowy i możliwość dostosowania rodzaju gazu

Kuchnia gazowa Bartscher 900 OU jest fabrycznie przystosowana do pracy z gazem ziemnym H o ciśnieniu 20 mbar. W zestawie znajdują się również dysze do gazu płynnego 50 mbar, umożliwiające odpowiednie dostosowanie urządzenia do innego rodzaju zasilania gazowego. Kuchnia została wyposażona w ręczny system zapłonu oraz płomień pilotowy, który zapewnia gotowość do zapalenia palników podczas pracy. Rozwiązanie to wspiera wygodną obsługę urządzenia w warunkach intensywnego użytkowania, kiedy poszczególne stanowiska grzewcze są regularnie uruchamiane. Możliwość zastosowania dwóch rodzajów gazu ułatwia uwzględnienie kuchni w projektach zaplecza gastronomicznego o różnej infrastrukturze. Przystosowanie do gazu płynnego oraz podłączenie urządzenia powinny zostać wykonane zgodnie z dokumentacją producenta i obowiązującymi wymaganiami instalacyjnymi.

Stal nierdzewna CNS 18/10, otwarta podstawa i regulowana wysokość

Obudowa urządzenia została wykonana ze stali nierdzewnej CNS 18/10, charakteryzującej się odpornością na korozję, trwałością i łatwością utrzymania czystości podczas codziennej pracy. Otwarta podstawa o wymiarach 740 × 830 × 375 mm zapewnia dodatkową przestrzeń użytkową bezpośrednio pod powierzchnią grzewczą, umożliwiając przechowywanie wybranych przyborów kuchennych. Brak zabudowanych drzwi ułatwia dostęp do wyposażenia znajdującego się pod kuchnią, co może usprawniać pracę personelu podczas przygotowywania posiłków. Regulowane nóżki pozwalają dostosować wysokość urządzenia w zakresie od 855 do 900 mm, ułatwiając dopasowanie stanowiska do sąsiadujących modułów. Kuchnia ma szerokość 800 mm, głębokość 900 mm i wysokość katalogową 900 mm, a jej masa wynosi 79,3 kg. Konstrukcja serii 900 umożliwia zaplanowanie profesjonalnego ciągu gastronomicznego z uwzględnieniem wymagań przestrzennych i organizacyjnych konkretnej kuchni.

Najważniejsze cechy

• Cztery pojedyncze palniki gazowe o zróżnicowanej mocy.
• Dwa palniki o mocy 6 kW oraz dwa palniki o mocy 10 kW.
• Łączna moc przyłączeniowa urządzenia 32 kW.
• Wymiary pól grzewczych 370 × 395 mm.
• Fabryczne przystosowanie do gazu ziemnego H o ciśnieniu 20 mbar.
• Dysze do gazu płynnego 50 mbar dołączone do zestawu.
• Ręczny zapłon i płomień pilotowy.
• Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej CNS 18/10.
• Otwarta podstawa zapewniająca dodatkową przestrzeń użytkową.
• Regulowane nóżki umożliwiające zmianę wysokości od 855 do 900 mm.
• Wolnostojąca konstrukcja o szerokości 800 mm i głębokości 900 mm.
• Możliwość zestawiania z innymi urządzeniami modułowej serii Bartscher 900.

Specyfikacja techniczna

• Producent: Bartscher
• Model: 900 OU
• Numer katalogowy: 2991131
• Rodzaj urządzenia: kuchnia gazowa wolnostojąca
• Seria: 900
• Tryb pracy: gazowy
• Rodzaj pól grzewczych: gazowe
• Liczba pól grzewczych: 4
• Rodzaj palników: pojedyncze
• Układ mocy palników: 2 × 6 kW oraz 2 × 10 kW
• Wymiary pól grzewczych: 370 × 395 mm
• Łączna moc przyłączeniowa: 32 kW
• Rodzaj gazu: gaz ziemny H (20 mbar)
• Dysze do gazu płynnego: 50 mbar, dołączone do zestawu
• Rodzaj zapłonu: ręczny
• Płomień pilotowy: tak
• Rodzaj podstawy: otwarta
• Szerokość podstawy: 740 mm
• Głębokość podstawy: 830 mm
• Wysokość podstawy: 375 mm
• Regulowana wysokość nóżek: tak
• Zakres regulacji wysokości: 855–900 mm
• Materiał obudowy: stal nierdzewna CNS 18/10
• Szerokość: 800 mm
• Głębokość: 900 mm
• Wysokość katalogowa: 900 mm
• Masa: 79,3 kg