Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 8298018

Profesjonalny nóż do trybowania mięsa

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip został stworzony do profesjonalnej pracy z mięsem. Elastyczne ostrze umożliwia bardzo dokładne prowadzenie noża wzdłuż kości oraz pozwala na wygodne oddzielanie mięsa bez uszkadzania jego struktury.

Profesjonalny nóż rzeźniczy świetnie sprawdza się podczas:

• trybowania mięsa,
• oddzielania mięsa od kości,
• usuwania tłuszczu,
• ścinania ścięgien,
• porcjowania mięsa,
• wykonywania precyzyjnych nacięć,
• profesjonalnej obróbki produktów mięsnych.

Dłuższe ostrze o długości 18 cm zapewnia większy zasięg pracy oraz bardzo dobrą kontrolę podczas obróbki większych elementów mięsa.

Ostrze ze stali X50CrMoV15 – trwałość i skuteczność cięcia

Najważniejszym elementem modelu Dick ErgoGrip 8298018 jest profesjonalne ostrze wykonane ze stali chromo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15. To wysokogatunkowa stal nierdzewna wykorzystywana w profesjonalnych nożach gastronomicznych klasy premium.

Stal X50CrMoV15 zapewnia:

• wysoką odporność na korozję,
• bardzo dobrą trwałość ostrza,
• długotrwałą ostrość,
• odporność na ścieranie,
• skuteczne właściwości tnące,
• łatwość ostrzenia.

Ostrze zostało:

• komputerowo ostrzone,
• laserowo kontrolowane,
• wysoko polerowane,
• utwardzone do poziomu 56° HRC.

Twardość 56° HRC skutecznie ogranicza zużywanie ostrza i pozwala utrzymać wysoką efektywność pracy nawet podczas intensywnego użytkowania.

Ergonomiczna rękojeść ErgoGrip zwiększająca bezpieczeństwo pracy

Model wyposażono w ergonomiczną rękojeść wykonaną z wytrzymałego poliamidu o podwyższonej odporności mechanicznej. Konstrukcja uchwytu została opracowana z myślą o wygodzie oraz bezpieczeństwie użytkownika.

Rękojeść:

• posiada antypoślizgową powierzchnię,
• zapewnia stabilny chwyt,
• poprawia kontrolę nad ostrzem,
• zwiększa bezpieczeństwo pracy,
• ogranicza zmęczenie dłoni podczas wielogodzinnego użytkowania.

Powierzchnia uchwytu zachowuje swoje właściwości zarówno podczas pracy w wilgotnym środowisku, jak i w kontakcie z tłuszczem czy podczas użytkowania metalowych rękawic ochronnych.

Wolna przestrzeń między ostrzem a rękojeścią dodatkowo zwiększa ochronę palców podczas pracy.

Higieniczna konstrukcja do profesjonalnych zastosowań

Nóż masarski Dick ErgoGrip został zaprojektowany zgodnie z wymaganiami nowoczesnej gastronomii oraz przemysłu spożywczego. Konstrukcja noża zapewnia wysoki poziom higieny oraz odporność na intensywne użytkowanie.

Najważniejsze zalety konstrukcyjne:

• szerokie miejsce na kciuk,
• odpowiednia ochrona palców,
• łatwość utrzymania w czystości,
• odporność na wysokie temperatury,
• wysoka odporność mechaniczna.

Model jest odporny na temperatury do +130°C i może być myty w zmywarkach. Producent zaleca jednak mycie ręczne oraz dokładne wycieranie noża po umyciu, co pomaga utrzymać maksymalną ostrość ostrza przez długi czas.

Profesjonalny nóż dla gastronomii i przemysłu mięsnego

Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 8298018 doskonale sprawdzi się w:

• zakładach mięsnych,
• profesjonalnych kuchniach,
• restauracjach,
• sklepach mięsnych,
• zakładach przetwórstwa spożywczego,
• firmach cateringowych,
• ubojniach.

To profesjonalny elastyczny nóż trybownik przeznaczony dla użytkowników oczekujących wysokiej precyzji, trwałości oraz bezpieczeństwa pracy.

Dane techniczne

Nazwa produktu: Nóż do trybowania Dick ErgoGrip 8298018
Typ produktu: nóż trybownik / nóż rzeźniczy / nóż masarski
Długość ostrza: 18 cm
Rodzaj ostrza: proste
Typ ostrza: elastyczne
Materiał ostrza: stal chromo-molibdenowo-wanadowa X50CrMoV15
Twardość ostrza: 56° HRC
Materiał rękojeści: poliamid o podwyższonej odporności mechanicznej
Cechy rękojeści: antypoślizgowa, ergonomiczna
Odporność termiczna: do +130°C
Seria: ErgoGrip
Producent: F. Dick
Zastosowanie: trybowanie mięsa, oddzielanie mięsa od kości, usuwanie tłuszczu i ścięgien, precyzyjna obróbka mięsa