Krajalnica 300 R Plus Bartscher 174305

Krajalnica Bartscher 300 R Plus – profesjonalne krojenie wędlin i kiełbas

Krajalnica Bartscher 300 R Plus 174305 to elektryczne urządzenie przeznaczone do precyzyjnego porcjowania wędlin i wyrobów kiełbasianych w profesjonalnej gastronomii oraz branży spożywczej. Charakterystyczna czerwona obudowa nadaje urządzeniu wyrazisty wygląd, dzięki czemu może stanowić atrakcyjny element wyposażenia stanowiska sprzedaży lub przygotowywania żywności. Konstrukcja z ukośnie ustawionym nożem grawitacyjnym wspomaga przesuwanie produktu w kierunku ostrza, ograniczając wysiłek operatora podczas powtarzalnego krojenia. Model znajduje zastosowanie w sklepach mięsnych, delikatesach, restauracjach, hotelach i firmach cateringowych, w których ważna jest estetyka oraz jednolita grubość przygotowywanych plastrów. Regulacja grubości cięcia od 1 do 15 mm umożliwia dopasowanie porcji do rodzaju wędliny i planowanego sposobu podania, od cienkich plastrów na półmiski po grubsze dodatki do kanapek i dań.

Nóż Ø300 mm i silnik 0,2 kW – precyzyjna obróbka produktów

Elementem roboczym urządzenia jest nóż o średnicy 300 mm, którego maksymalna prędkość obrotowa wynosi 186 obr./min. Obszar roboczy umożliwia krojenie produktów o długości cięcia do 230 mm i wysokości do 175 mm, co pozwala na porcjowanie wyrobów o różnych kształtach, mieszczących się w określonych wymiarach. Moc przyłączeniowa 0,2 kW zapewnia odpowiednie parametry pracy dla profesjonalnego urządzenia przeznaczonego do regularnego użytkowania. Zastosowana prowadnica plastra wspomaga odprowadzanie pokrojonych produktów, ułatwiając utrzymanie porządku na stanowisku. Dociskacz resztek pozwala stabilizować mniejsze kawałki wędlin, a suwnica z dwoma uchwytami zapewnia wygodne prowadzenie produktu wzdłuż elementu tnącego. Sterowanie pokrętłem umożliwia szybkie ustawienie wymaganej grubości plastrów bez skomplikowanej regulacji urządzenia.

Podwójna osłona noża i wyłącznik elektromagnetyczny – ochrona podczas pracy

Krajalnica do wędlin Bartscher 300 R Plus została wyposażona w rozwiązania konstrukcyjne wspierające bezpieczeństwo użytkowania w wymagającym środowisku gastronomicznym. Podwójna osłona noża ogranicza ryzyko przypadkowego kontaktu z obracającym się ostrzem, natomiast wyłącznik elektromagnetyczny stanowi dodatkowy element zabezpieczający urządzenie. Stopień ochrony IPX3 określa odporność obudowy na wodę natryskiwaną pod określonym kątem, zgodnie z zakresem tej klasy. Krajalnica posiada włącznik i wyłącznik oraz lampkę kontrolną informującą o stanie pracy, co ułatwia kontrolę urządzenia podczas codziennej eksploatacji. Rozwiązania te wspierają bezpieczną obsługę, jednak nie zastępują stosowania procedur bezpieczeństwa ani zaleceń zawartych w instrukcji producenta.

Czerwona obudowa, zdejmowana suwnica i wbudowana ostrzałka

Model 300 R Plus wyróżnia się czerwonym wykończeniem, które odróżnia go od urządzeń w standardowej srebrnej kolorystyce. Konstrukcja wykonana z aluminium, elementów lakierowanych, pleksiglasu i tworzywa sztucznego została przystosowana do codziennego użytkowania na profesjonalnych stanowiskach pracy. Zdejmowana suwnica ułatwia dostęp do powierzchni wymagających regularnego czyszczenia, natomiast zintegrowana ostrzałka pozwala okresowo przywracać ostrość noża bez korzystania z oddzielnego urządzenia. Krajalnica ma wymiary 480 × 630 × 460 mm i masę 21,1 kg, dlatego powinna być ustawiona na stabilnym blacie o odpowiedniej nośności. Zasilanie 230 V / 50 Hz oraz przewód o długości 1,4 m umożliwiają podłączenie do odpowiedniego gniazda elektrycznego. Połączenie charakterystycznego wzornictwa z funkcjonalnym wyposażeniem sprawia, że urządzenie może być wykorzystywane zarówno na zapleczu gastronomicznym, jak i w miejscach przygotowywania produktów na oczach klientów.

Najważniejsze cechy

• Profesjonalna krajalnica elektryczna do wędlin i wyrobów kiełbasianych.
• Charakterystyczna czerwona kolorystyka z lakierowanymi elementami.
• Ukośnie ustawiony nóż grawitacyjny o średnicy 300 mm.
• Regulacja grubości cięcia od 1 do 15 mm.
• Długość cięcia 230 mm i wysokość cięcia 175 mm.
• Moc przyłączeniowa 0,2 kW i maksymalna prędkość obrotowa 186 obr./min.
• Podwójna osłona noża oraz wyłącznik elektromagnetyczny.
• Stopień ochrony IPX3.
• Zdejmowana suwnica wyposażona w dwa uchwyty.
• Dociskacz resztek i prowadnica plastra.
• Zintegrowana ostrzałka do noża.
• Sterowanie pokrętłem oraz lampka kontrolna włączenia i wyłączenia.
• Konstrukcja z aluminium, pleksiglasu i tworzywa sztucznego.

Specyfikacja techniczna

• Producent: Bartscher
• Model: 300 R Plus
• Numer katalogowy: 174305
• Rodzaj urządzenia: krajalnica elektryczna
• Wersja: nóż ukośny / krajalnica grawitacyjna
• Średnica noża: 300 mm
• Grubość cięcia: 1–15 mm
• Długość cięcia: 230 mm
• Wysokość cięcia: 175 mm
• Maksymalna prędkość obrotowa: 186 obr./min
• Moc przyłączeniowa: 0,2 kW
• Napięcie: 230 V
• Częstotliwość: 50 Hz
• Długość przewodu: 1,4 m
• Sterowanie: pokrętło
• Włącznik/wyłącznik: tak
• Lampka kontrolna: włączenie/wyłączenie
• Ostrzałka do noża: tak, wbudowana
• Osłona noża: podwójna
• Wyłącznik elektromagnetyczny: tak
• Prowadnica plastra: tak
• Dociskacz resztek: tak
• Suwnica: zdejmowana, z dwoma uchwytami
• Stopień ochrony: IPX3
• Materiał konstrukcji: aluminium, pleksiglas, tworzywo sztuczne
• Wykończenie: elementy lakierowane
• Kolor: czerwony
• Szerokość: 480 mm
• Głębokość: 630 mm
• Wysokość: 460 mm
• Masa: 21,1 kg