Krajalnica 220 Plus Bartscher 174221

Krajalnica Bartscher 220 Plus – precyzyjne krojenie w profesjonalnej gastronomii

Krajalnica Bartscher 220 Plus 174221 to elektryczne urządzenie przeznaczone do profesjonalnego krojenia produktów spożywczych na plastry o równomiernej grubości. Model wyposażono w ukośnie ustawiony nóż grawitacyjny o średnicy 220 mm, który ułatwia prowadzenie produktu podczas krojenia. Konstrukcja sprawdza się na stanowiskach przygotowywania żywności w restauracjach, hotelach, stołówkach, firmach cateringowych oraz sklepach spożywczych. Regulacja grubości cięcia od 1 do 12 mm umożliwia dostosowanie wielkości plastrów do rodzaju przygotowywanego produktu i sposobu jego podania. Urządzenie pozwala na krojenie produktów o maksymalnej długości cięcia 205 mm i wysokości 135 mm, zapewniając wygodną pracę z artykułami mieszczącymi się w określonym obszarze roboczym.

Nóż o średnicy 220 mm i wydajny napęd elektryczny

Podstawowym elementem roboczym krajalnicy jest nóż o średnicy 220 mm, osiągający maksymalną prędkość obrotową 191 obr./min. Silnik o mocy przyłączeniowej 0,13 kW został dostosowany do wymagań profesjonalnych stanowisk gastronomicznych, zapewniając wydajne krojenie przy stosunkowo niewielkim poborze mocy. Ukośna konstrukcja części tnącej wykorzystuje grawitacyjne prowadzenie produktu, co ułatwia jego przesuwanie w kierunku ostrza. Suwnica wyposażona w dwa uchwyty umożliwia wygodne kontrolowanie ruchu podczas porcjowania składników, natomiast dociskacz resztek pomaga utrzymywać mniejsze kawałki produktu we właściwej pozycji. Zastosowana prowadnica plastra wspomaga odprowadzanie pokrojonej żywności, usprawniając pracę na stanowisku. Sterowanie pokrętłem pozwala łatwo ustawić odpowiednią grubość cięcia bez konieczności skomplikowanej regulacji.

Podwójna osłona noża i wyłącznik elektromagnetyczny

Krajalnica gastronomiczna Bartscher 220 Plus została wyposażona w rozwiązania zwiększające bezpieczeństwo podczas codziennej eksploatacji. Podwójna osłona noża ogranicza ryzyko przypadkowego kontaktu z obracającym się ostrzem, a wyłącznik elektromagnetyczny stanowi dodatkowy element systemu zabezpieczeń. Urządzenie posiada włącznik i wyłącznik oraz lampkę kontrolną informującą o stanie pracy. Ergonomiczne rozmieszczenie elementów obsługowych pozwala na sprawne wykonywanie czynności związanych z krojeniem, nawet podczas przygotowywania większej liczby porcji. Zastosowane zabezpieczenia wspierają prawidłową organizację stanowiska, jednak wymagają przestrzegania zasad bezpiecznej obsługi oraz zaleceń producenta. Połączenie funkcjonalnych rozwiązań konstrukcyjnych i czytelnego sterowania sprawia, że urządzenie nadaje się do regularnego użytkowania w profesjonalnej gastronomii.

Zdejmowana suwnica i wbudowana ostrzałka – wygodne czyszczenie i konserwacja

Model 220 Plus posiada zdejmowaną suwnicę, która ułatwia dostęp do powierzchni wymagających regularnego czyszczenia. W konstrukcji zastosowano aluminium, pleksiglas i tworzywo sztuczne, a odpowiednio wykończone powierzchnie pozwalają sprawnie usuwać zabrudzenia powstające podczas przygotowywania produktów spożywczych. Zintegrowana ostrzałka do noża umożliwia okresowe przywracanie ostrości elementu tnącego bez konieczności korzystania z osobnego urządzenia. Krajalnica ma wymiary 410 × 475 × 360 mm i masę 14 kg, dlatego można ją ustawić na stabilnym stanowisku roboczym o odpowiedniej nośności. Zasilanie napięciem 230 V przy częstotliwości 50 Hz oraz przewód o długości 1,4 m pozwalają podłączyć urządzenie do właściwego punktu zasilania. Srebrna kolorystyka nadaje krajalnicy profesjonalny wygląd, pasujący do wyposażenia kuchni gastronomicznych i stanowisk sprzedaży żywności.

Najważniejsze cechy

• Profesjonalna krajalnica elektryczna z ukośnie ustawionym nożem grawitacyjnym.
• Nóż o średnicy 220 mm zapewniający precyzyjne krojenie produktów spożywczych.
• Regulacja grubości cięcia w zakresie od 1 do 12 mm.
• Maksymalna długość cięcia 205 mm i wysokość cięcia 135 mm.
• Silnik o mocy przyłączeniowej 0,13 kW.
• Maksymalna prędkość obrotowa noża 191 obr./min.
• Podwójna osłona noża i wyłącznik elektromagnetyczny.
• Zdejmowana suwnica z dwoma uchwytami.
• Dociskacz resztek i prowadnica plastra.
• Wbudowana ostrzałka do noża.
• Sterowanie pokrętłem i lampka kontrolna włączenia/wyłączenia.
• Konstrukcja z aluminium, pleksiglasu i tworzywa sztucznego.
• Wymiary 410 × 475 × 360 mm i masa 14 kg.

Specyfikacja techniczna

• Producent: Bartscher
• Model: 220 Plus
• Numer katalogowy: 174221
• Rodzaj urządzenia: krajalnica elektryczna
• Wersja: nóż ukośny / krajalnica grawitacyjna
• Średnica noża: 220 mm
• Grubość cięcia: 1–12 mm
• Długość cięcia: 205 mm
• Wysokość cięcia: 135 mm
• Maksymalna prędkość obrotowa: 191 obr./min
• Moc przyłączeniowa: 0,13 kW
• Napięcie: 230 V
• Częstotliwość: 50 Hz
• Długość przewodu: 1,4 m
• Sterowanie: pokrętło
• Włącznik/wyłącznik: tak
• Lampka kontrolna: włączenie/wyłączenie
• Ostrzałka do noża: tak, zintegrowana
• Osłona noża: podwójna
• Wyłącznik elektromagnetyczny: tak
• Prowadnica plastra: tak
• Dociskacz resztek: tak
• Suwnica: zdejmowana, z dwoma uchwytami
• Materiał: aluminium, pleksiglas, tworzywo sztuczne
• Kolor: srebrny
• Szerokość: 410 mm
• Głębokość: 475 mm
• Wysokość: 360 mm
• Masa: 14 kg