Krajalnica 250 Plus Bartscher 174251

Krajalnica Bartscher 250 Plus – profesjonalne krojenie wędlin

Krajalnica Bartscher 250 Plus 174251 to elektryczne urządzenie gastronomiczne przeznaczone do precyzyjnego krojenia produktów spożywczych, w szczególności różnego rodzaju wędlin. Model wyposażono w ukośnie ustawiony nóż grawitacyjny o średnicy 250 mm, który ułatwia prowadzenie produktu w kierunku ostrza. Konstrukcja została opracowana z myślą o profesjonalnych kuchniach, restauracjach, hotelach, stołówkach oraz punktach sprzedaży żywności, w których istotne znaczenie mają powtarzalna grubość plastrów i wygodna obsługa. Płynna regulacja grubości cięcia w zakresie od 1 do 12 mm umożliwia przygotowywanie zarówno cienkich plastrów do kanapek i półmisków, jak również grubszych porcji do dalszej obróbki kulinarnej. Dzięki odpowiednio dobranym parametrom urządzenie sprawdza się podczas codziennego porcjowania produktów na stanowiskach przygotowawczych.

Nóż ze stali nierdzewnej 250 mm i precyzyjna regulacja grubości cięcia

Elementem roboczym krajalnicy jest nóż ze stali nierdzewnej o średnicy 250 mm, osiągający maksymalną prędkość obrotową 190 obr./min. Urządzenie umożliwia krojenie produktów o maksymalnej długości cięcia 195 mm i wysokości 140 mm, co pozwala obsługiwać artykuły o zróżnicowanych wymiarach, mieszczące się w określonym obszarze roboczym. Silnik o mocy przyłączeniowej 0,13 kW zapewnia wydajną pracę przy niewielkim zapotrzebowaniu na moc elektryczną. Ukośne ustawienie zespołu tnącego wspiera naturalne przesuwanie produktu podczas krojenia, ograniczając wysiłek związany z jego prowadzeniem. Suwnica wyposażona w dwa uchwyty umożliwia wygodne kontrolowanie ruchu, natomiast dociskacz resztek pomaga stabilizować mniejsze kawałki żywności. Prowadnica plastra ułatwia odprowadzanie pokrojonych produktów, wspierając płynność pracy na stanowisku.

Podwójna osłona noża, wyłącznik elektromagnetyczny i stopień ochrony IPX3

Krajalnica gastronomiczna Bartscher 250 Plus posiada rozwiązania konstrukcyjne zwiększające bezpieczeństwo podczas profesjonalnego użytkowania. Podwójna osłona noża ogranicza ryzyko przypadkowego kontaktu z ostrzem, a wyłącznik elektromagnetyczny stanowi dodatkowy element zabezpieczający urządzenie. Stopień ochrony IPX3 oznacza odporność obudowy na wodę natryskiwaną pod określonym kątem, zgodnie z zakresem tej klasy. Czytelny włącznik i wyłącznik oraz lampka kontrolna pozwalają szybko rozpoznać stan pracy urządzenia. Sterowanie pokrętłem ułatwia ustawienie odpowiedniej grubości cięcia, a ergonomiczna konstrukcja wspiera wygodną obsługę podczas powtarzalnego porcjowania wędlin. Zastosowane zabezpieczenia nie zastępują przestrzegania instrukcji producenta ani zasad bezpiecznej pracy z urządzeniami wyposażonymi w obracający się nóż.

Zdejmowana suwnica i wbudowana ostrzałka – wygodna konserwacja

Model 250 Plus wyposażono w zdejmowaną suwnicę, która ułatwia dostęp do elementów wymagających regularnego czyszczenia. Konstrukcja z aluminium, pleksiglasu i tworzywa sztucznego została dostosowana do codziennego użytkowania w profesjonalnym środowisku gastronomicznym. Zintegrowana ostrzałka do noża umożliwia okresowe przywracanie ostrości elementu tnącego bez konieczności stosowania oddzielnego urządzenia, pomagając utrzymywać odpowiednią jakość krojenia. Krajalnica ma wymiary 435 × 510 × 385 mm i masę 14,8 kg, dlatego wymaga stabilnego blatu roboczego o odpowiedniej nośności. Zasilanie 230 V / 50 Hz i przewód o długości 1,4 m umożliwiają podłączenie do właściwego punktu zasilania. Srebrna kolorystyka oraz kompaktowa budowa pozwalają wygodnie wkomponować urządzenie w wyposażenie profesjonalnej kuchni lub stanowiska sprzedaży żywności.

Najważniejsze cechy

• Profesjonalna krajalnica elektryczna z ukośnie ustawionym nożem grawitacyjnym.
• Nóż ze stali nierdzewnej o średnicy 250 mm.
• Płynna regulacja grubości cięcia od 1 do 12 mm.
• Maksymalna długość cięcia 195 mm i wysokość cięcia 140 mm.
• Silnik o mocy przyłączeniowej 0,13 kW.
• Maksymalna prędkość obrotowa noża 190 obr./min.
• Podwójna osłona noża i wyłącznik elektromagnetyczny.
• Stopień ochrony IPX3.
• Zdejmowana suwnica z dwoma uchwytami.
• Dociskacz resztek i prowadnica plastra.
• Wbudowana ostrzałka do noża.
• Sterowanie pokrętłem oraz lampka kontrolna włączenia i wyłączenia.
• Konstrukcja z aluminium, pleksiglasu i tworzywa sztucznego.
• Wymiary 435 × 510 × 385 mm i masa 14,8 kg.

Specyfikacja techniczna

• Producent: Bartscher
• Model: 250 Plus
• Numer katalogowy: 174251
• Rodzaj urządzenia: krajalnica elektryczna
• Wersja: nóż ukośny / krajalnica grawitacyjna
• Materiał noża: stal nierdzewna
• Średnica noża: 250 mm
• Regulacja grubości cięcia: płynna
• Grubość cięcia: 1–12 mm
• Długość cięcia: 195 mm
• Wysokość cięcia: 140 mm
• Maksymalna prędkość obrotowa: 190 obr./min
• Moc przyłączeniowa: 0,13 kW
• Napięcie: 230 V
• Częstotliwość: 50 Hz
• Długość przewodu: 1,4 m
• Sterowanie: pokrętło
• Włącznik/wyłącznik: tak
• Lampka kontrolna: włączenie/wyłączenie
• Ostrzałka do noża: tak, zintegrowana
• Osłona noża: podwójna
• Wyłącznik elektromagnetyczny: tak
• Prowadnica plastra: tak
• Dociskacz resztek: tak
• Suwnica: zdejmowana, z dwoma uchwytami
• Stopień ochrony: IPX3
• Materiał konstrukcji: aluminium, pleksiglas, tworzywo sztuczne
• Kolor: srebrny
• Szerokość: 435 mm
• Głębokość: 510 mm
• Wysokość: 385 mm
• Masa: 14,8 kg