Profesjonalna płyta grillowa Bartscher 1311413 – kompaktowe urządzenie do intensywnej pracy w gastronomii

Płyta grillowa Bartscher 1311413 to wydajne i kompaktowe urządzenie z serii 600, które zostało zaprojektowane z myślą o intensywnej eksploatacji w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych. Dzięki zasilaniu gazem płynnym oraz możliwości pracy na gazie ziemnym (dysze w zestawie), urządzenie zapewnia dużą elastyczność, a także umożliwia łatwe dostosowanie do warunków panujących w danym lokalu.

To gazowa płyta grillowa o gładkiej powierzchni, wykonana z wysokiej jakości materiałów, które gwarantują odporność na zużycie, łatwość czyszczenia oraz długą żywotność urządzenia. Dzięki zwartej budowie, urządzenie nastolne o wymiarach 400 x 600 x 290 mm doskonale sprawdzi się w kuchniach o ograniczonej przestrzeni roboczej, takich jak food trucki, punkty gastronomiczne typu fast food czy strefy śniadaniowe w hotelach.

Gładka, chromowana powierzchnia robocza – precyzyjne smażenie bez przywierania

Jedną z najważniejszych cech modelu Bartscher 1311413 jest gładka płyta grillowa wykonana ze specjalnej stali, chromowana na twardo. Tego typu powłoka nie tylko podnosi odporność powierzchni na ścieranie i wysokie temperatury, ale również zapewnia bardzo dobre właściwości antyadhezyjne, co oznacza, że potrawy nie przywierają do płyty, a ich obracanie i zdejmowanie staje się szybkie i łatwe.

Powierzchnia robocza o szerokości 390 mm i głębokości 440 mm umożliwia jednoczesne przygotowywanie kilku porcji potraw, co znacznie zwiększa efektywność pracy w kuchni. Dzięki chromowanej płycie grillowej możliwe jest uzyskanie idealnie przyrumienionych potraw z zachowaniem naturalnego smaku i aromatu.

Jedna strefa grzewcza – prosta i skuteczna obsługa

Urządzenie wyposażono w jedną strefę grzewczą, co sprawia, że jest ono niezwykle łatwe w obsłudze i idealne dla lokali gastronomicznych oferujących ograniczoną, ale intensywnie serwowaną gamę dań. Obsługa płyty ogranicza się do jednego pokrętła regulującego temperaturę, co minimalizuje ryzyko błędów i przyspiesza szkolenie pracowników.

Dzięki mocy przyłączeniowej 4,6 kW, urządzenie szybko osiąga pożądaną temperaturę, a następnie stabilnie ją utrzymuje przez cały czas pracy. To przekłada się na oszczędność energii oraz możliwość płynnego i ciągłego przygotowywania potraw, nawet w godzinach szczytu.

Wysoka jakość wykonania – stal chromowo-niklowa CNS 18/10

Płyta grillowa Bartscher 1311413 należy do serii 600, która słynie z kompaktowych, wydajnych urządzeń modułowych, idealnie dopasowanych do różnorodnych potrzeb gastronomii. Obudowa urządzenia została wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej CNS 18/10 (stal chromowo-niklowa), która charakteryzuje się dużą odpornością na korozję, uszkodzenia mechaniczne oraz intensywną eksploatację.

Dzięki wysokiej jakości materiałów, płyta zachowuje estetyczny wygląd przez wiele lat użytkowania, a jej czyszczenie nie wymaga stosowania agresywnych środków chemicznych. To z kolei przekłada się na oszczędność czasu i kosztów związanych z konserwacją urządzenia.

Zapłon Piezo i pojemnik na tłuszcz – bezpieczeństwo i wygoda

Gazowa płyta grillowa Bartscher 1311413 została wyposażona w zapłon Piezo, który zapewnia bezpieczne i szybkie uruchamianie urządzenia bez konieczności użycia zapalniczki czy zapałek. Jest to szczególnie ważne w środowisku gastronomicznym, gdzie liczy się nie tylko komfort obsługi, ale również bezpieczeństwo pracowników.

W konstrukcji urządzenia przewidziano również praktyczny pojemnik zbiorczy na tłuszcz, który skutecznie odprowadza nadmiar tłuszczu i resztki jedzenia z powierzchni grzewczej. To rozwiązanie znacznie ułatwia utrzymanie czystości wokół stanowiska pracy oraz zwiększa higienę podczas przygotowywania posiłków.

Kompaktowe wymiary – idealne do zabudowy modułowej

Dzięki swoim niewielkim rozmiarom – 400 mm szerokości, 600 mm głębokości i 290 mm wysokości – urządzenie z łatwością wpasowuje się w każdą przestrzeń roboczą, nawet w przypadku kuchni o ograniczonej powierzchni. To typowe urządzenie nastolne, które można ustawić na blacie roboczym, w ciągu technologicznym lub jako część modułowego systemu kuchennego.

Seria 600, do której należy model 1311413, pozwala na elastyczną rozbudowę zaplecza kuchennego w zależności od aktualnych potrzeb lokalu gastronomicznego. Dzięki temu właściciele restauracji, barów czy stołówek mogą dostosować linię technologiczną do zmieniających się warunków, bez konieczności inwestowania w kosztowne przebudowy.

Zastosowanie płyty grillowej Bartscher 1311413 w gastronomii

Ze względu na swoją funkcjonalność i kompaktową budowę, płyta grillowa Bartscher 1311413 doskonale sprawdza się w wielu rodzajach działalności gastronomicznej. Jest to idealne urządzenie dla:

• barów szybkiej obsługi serwujących dania grillowane,

• food trucków i punktów mobilnych, gdzie przestrzeń robocza jest ograniczona,

• hoteli oferujących śniadania w formie bufetu,

• restauracji i bistro, które poszukują solidnych, ale kompaktowych urządzeń.

Urządzenie umożliwia szybkie przygotowywanie takich potraw jak omlety, jajka sadzone, bekon, grillowane warzywa, ryby czy cienkie plastry mięs, bez konieczności użycia dodatkowych naczyń.