Kuchnia gazowa Bartscher MFGO 7040 1582051

Kuchnia gazowa Bartscher MFGO 7040 – cztery palniki do profesjonalnej gastronomii

Kuchnia gazowa Bartscher MFGO 7040 1582051 to wolnostojące urządzenie przeznaczone do intensywnego przygotowywania potraw w restauracjach, hotelach, stołówkach, kuchniach cateringowych oraz innych obiektach gastronomicznych. Model należy do serii MFG, obejmującej profesjonalne kuchnie gazowe o solidnej konstrukcji ze stali nierdzewnej. Urządzenie wyposażono w cztery pojedyncze palniki gazowe o zróżnicowanej mocy, dzięki czemu umożliwia równoczesne gotowanie kilku potraw wymagających odmiennej intensywności ogrzewania. Łączna moc przyłączeniowa 19 kW pozwala wykorzystać kuchnię podczas przygotowywania większych ilości żywności, a szerokość 800 mm ułatwia zaplanowanie jej ustawienia w profesjonalnym zapleczu kuchennym. Cztery stanowiska gotowania umożliwiają jednoczesne przygotowywanie zup, sosów, dodatków oraz dań wymagających pracy z garnkami i patelniami gastronomicznymi. Konstrukcja wolnostojąca z otwartą podstawą zapewnia dodatkową przestrzeń użytkową, wspierając organizację codziennych procesów kuchennych.

Dwa palniki 3,5 kW i dwa palniki 6 kW – elastyczne gotowanie na czterech stanowiskach

Powierzchnia gotowania została wyposażona w cztery palniki gazowe o mocy 2 × 3,5 kW oraz 2 × 6 kW, umożliwiające dostosowanie stanowiska do rodzaju przygotowywanej potrawy i wielkości wykorzystywanego naczynia. Palniki o niższej mocy sprawdzają się podczas łagodniejszego podgrzewania, natomiast mocniejsze stanowiska pozwalają intensywnie gotować większe porcje żywności. Każde pole grzewcze ma wymiary 330 × 300 mm, co ułatwia rozmieszczenie naczyń na powierzchni roboczej. Żeliwne ruszty zapewniają stabilne podparcie garnków i patelni, a ich solidna konstrukcja odpowiada wymaganiom codziennej eksploatacji w gastronomii. Urządzenie posiada pojedyncze palniki gazowe z zabezpieczeniem zapłonu, ręczny system zapalania oraz płomień pilotowy. Takie rozwiązanie umożliwia obsługę palników zgodnie z tradycyjnym sposobem pracy kuchni gazowych, bez konieczności stosowania elektronicznego układu zapłonowego. Zróżnicowanie mocy palników zwiększa funkcjonalność stanowiska, pozwalając równocześnie prowadzić kilka procesów obróbki termicznej.

Gaz ziemny H oraz dysze do gazu ziemnego L i gazu płynnego

Kuchnia gazowa Bartscher MFGO 7040 została przystosowana do zasilania gazem ziemnym H o ciśnieniu 20 mbar. W zestawie znajdują się również dysze do gazu ziemnego L (20 mbar) oraz gazu płynnego (50 mbar), umożliwiające dostosowanie urządzenia do odpowiedniego rodzaju instalacji gazowej. Takie wyposażenie jest szczególnie przydatne podczas planowania zaplecza gastronomicznego, w którym dostępne źródło gazu może różnić się w zależności od lokalizacji obiektu. Zmiana rodzaju gazu wymaga zastosowania właściwych dysz oraz przeprowadzenia odpowiednich czynności instalacyjnych i regulacyjnych zgodnie z dokumentacją urządzenia. Obecność płomienia pilotowego ułatwia codzienną obsługę stanowiska, a zabezpieczenie zapłonu stanowi element układu bezpieczeństwa palników. Cztery niezależne stanowiska gotowania pozwalają elastycznie wykorzystywać moc urządzenia w zależności od aktualnego obciążenia kuchni. Rozwiązanie sprawdzi się zarówno podczas przygotowywania pojedynczych dań, jak i przy równoległej obróbce większej liczby składników.

Stal nierdzewna, otwarta podstawa i regulowane nóżki – funkcjonalna konstrukcja serii MFG

Obudowa urządzenia została wykonana ze stali nierdzewnej, która charakteryzuje się odpornością na korozję i łatwością utrzymania czystości w warunkach profesjonalnej gastronomii. Kuchnia posiada otwartą podstawę o wymiarach 710 × 620 × 380 mm, zapewniającą dodatkową przestrzeń użytkową pod powierzchnią gotowania. Konstrukcja bez drzwi umożliwia szybki dostęp do przechowywanych tam przyborów kuchennych, co wspiera organizację stanowiska podczas intensywnej pracy. Regulowane nóżki pozwalają dostosować wysokość urządzenia w zakresie od 910 do 955 mm, ułatwiając jego ustawienie w jednej linii z pozostałym wyposażeniem gastronomicznym. Zewnętrzne wymiary kuchni wynoszą 800 × 700 × 910 mm, a masa urządzenia to 56,4 kg. Dzięki połączeniu solidnych rusztów żeliwnych, stalowej obudowy i czterech palników o zróżnicowanej mocy model MFGO 7040 stanowi funkcjonalne stanowisko do profesjonalnego gotowania. Konstrukcja serii MFG została opracowana z myślą o codziennym użytkowaniu w kuchniach wymagających niezawodnego wyposażenia i wygodnej obsługi.

Najważniejsze cechy

• Cztery pojedyncze palniki gazowe o zróżnicowanej mocy.
• Dwa palniki o mocy 3,5 kW oraz dwa palniki o mocy 6 kW.
• Łączna moc przyłączeniowa 19 kW.
• Wymiary pojedynczego pola grzewczego 330 × 300 mm.
• Żeliwne ruszty zapewniające stabilne podparcie naczyń.
• Ręczny zapłon i płomień pilotowy.
• Palniki gazowe z zabezpieczeniem zapłonu.
• Przystosowanie do gazu ziemnego H o ciśnieniu 20 mbar.
• Dysze do gazu ziemnego L (20 mbar) i gazu płynnego (50 mbar) dołączone do zestawu.
• Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej.
• Otwarta podstawa zapewniająca dodatkową przestrzeń użytkową.
• Regulowana wysokość nóżek w zakresie 910–955 mm.
• Wolnostojąca konstrukcja należąca do profesjonalnej serii Bartscher MFG.

Specyfikacja techniczna

• Producent: Bartscher
• Model: MFGO 7040
• Numer katalogowy: 1582051
• Seria: MFG
• Rodzaj urządzenia: kuchnia gazowa czteropalnikowa
• Typ: urządzenie wolnostojące
• Tryb pracy: gazowy
• Rodzaj pól grzewczych: gaz
• Liczba pól grzewczych: 4
• Rodzaj palników: pojedyncze
• Układ mocy palników: 2 × 3,5 kW oraz 2 × 6 kW
• Łączna moc przyłączeniowa: 19 kW
• Wymiary pola grzewczego: 330 × 300 mm
• Ruszty: żeliwne
• Rodzaj zapłonu: ręczny
• Płomień pilotowy: tak
• Zabezpieczenie zapłonu: tak
• Rodzaj gazu: gaz ziemny H (20 mbar)
• Dołączone dysze: do gazu ziemnego L (20 mbar) i gazu płynnego (50 mbar)
• Rodzaj podstawy: otwarta
• Szerokość podstawy: 710 mm
• Głębokość podstawy: 620 mm
• Wysokość podstawy: 380 mm
• Regulowana wysokość nóżek: tak
• Zakres regulacji wysokości: 910–955 mm
• Materiał obudowy: stal nierdzewna
• Szerokość: 800 mm
• Głębokość: 700 mm
• Wysokość katalogowa: 910 mm
• Masa: 56,4 kg