Kuchenka gazowa wok stołowa Bartscher GWTH1 1052303

Kuchenka gazowa wok Bartscher GWTH1 – profesjonalne gotowanie w kuchni azjatyckiej

Kuchenka gazowa wok stołowa Bartscher GWTH1 1052303 to jednopalnikowe urządzenie gastronomiczne przeznaczone do przygotowywania potraw wymagających intensywnego ogrzewania naczynia. Dzięki palnikowi gazowemu o mocy 11,5 kW umożliwia szybkie rozgrzewanie woka i sprawną obróbkę składników charakterystyczną dla kuchni azjatyckiej. Model sprawdzi się w restauracjach orientalnych, lokalach serwujących dania stir-fry oraz profesjonalnych kuchniach, w których potrzebne jest osobne stanowisko do gotowania w woku. Konstrukcja nastolna pozwala umieścić urządzenie na odpowiednio przygotowanym blacie roboczym, a pojedyncze pole grzewcze ułatwia organizację pracy na stanowisku przeznaczonym do przygotowywania konkretnych dań.

Palnik 11,5 kW i zdejmowany pierścień Ø290 mm – gotowanie w woku i garnkach

Model GWTH1 wyposażono w palnik gazowy o wysokiej mocy oraz zdejmowaną nakładkę roboczą w postaci pierścienia do woka o średnicy 290 mm. Pierścień umożliwia stabilne ustawienie odpowiednio dobranego naczynia wok podczas przygotowywania potraw wymagających intensywnego ogrzewania. Po zdjęciu nakładki urządzenie może być również używane z garnkami o średnicy od 200 mm, co rozszerza jego zastosowanie poza tradycyjne dania azjatyckie. Takie rozwiązanie pozwala wykorzystywać jedno stanowisko zarówno do smażenia w woku, jak i do gotowania lub podgrzewania składników w garnkach. Palnik można wyjąć bez użycia narzędzi, dzięki czemu dostęp do elementów wymagających regularnego czyszczenia jest łatwiejszy. Konstrukcja umożliwia wygodne utrzymanie stanowiska w czystości podczas codziennego użytkowania.

Zabezpieczenie termoelektryczne i płomień pilotowy – kontrola pracy palnika

Profesjonalna kuchenka gazowa do woka posiada palnik z zabezpieczeniem termoelektrycznym, które odcina dopływ gazu w przypadku zaniku płomienia. Rozwiązanie to wspiera bezpieczeństwo użytkowania urządzenia w wymagającym środowisku gastronomicznym. Kuchenka jest wyposażona w ręczny zapłon i płomień pilotowy, umożliwiające obsługę palnika zgodnie z procedurą przewidzianą przez producenta. Urządzenie jest przystosowane do zasilania gazem płynnym o ciśnieniu 50 mbar, a w zestawie znajdują się dysze do gazu ziemnego H o ciśnieniu 20 mbar. Pozwala to dostosować kuchenkę do dostępnej instalacji gazowej po wykonaniu odpowiednich czynności przez uprawnionego instalatora. Zmiana rodzaju gazu wymaga przestrzegania instrukcji producenta i sprawdzenia poprawności parametrów przyłącza.

Stal nierdzewna CNS 18/10 – wytrzymała konstrukcja do gastronomii

Kuchenka wok Bartscher GWTH1 została wykonana ze stali chromowo-niklowej CNS 18/10, która charakteryzuje się odpornością na korozję i jest odpowiednia do profesjonalnego wyposażenia kuchennego. Urządzenie posiada regulowane nóżki umożliwiające dostosowanie ustawienia do warunków stanowiska roboczego. Konstrukcja o wymiarach 400 × 600 × 415 mm pozwala zaplanować miejsce na blacie bez konieczności instalowania pełnowymiarowej kuchni gazowej. Masa 25,4 kg wymaga zastosowania stabilnej podstawy o odpowiedniej nośności. Dodatkowym elementem ułatwiającym utrzymanie czystości jest pojemnik na tłuszcz, przeznaczony do zbierania zanieczyszczeń powstających podczas przygotowywania potraw. Połączenie wysokiej mocy, funkcjonalnego wyposażenia i kompaktowej konstrukcji sprawia, że model GWTH1 jest praktycznym rozwiązaniem dla profesjonalnych stanowisk przygotowywania dań z woka.

Najważniejsze cechy

• Profesjonalna kuchenka gazowa do woka w wersji nastolnej.
• Jeden palnik gazowy o mocy 11,5 kW.
• Zdejmowany pierścień do woka o średnicy 290 mm.
• Możliwość korzystania z garnków o średnicy od 200 mm po zdjęciu pierścienia.
• Palnik wyjmowany bez użycia narzędzi.
• Termoelektryczne zabezpieczenie przeciwwypływowe gazu.
• Ręczny zapłon i płomień pilotowy.
• Fabryczne przystosowanie do gazu płynnego 50 mbar.
• Dysze do gazu ziemnego H 20 mbar dołączone do zestawu.
• Konstrukcja ze stali nierdzewnej CNS 18/10.
• Regulowane nóżki ułatwiające ustawienie urządzenia.
• Pojemnik na tłuszcz wspomagający utrzymanie czystości.
• Kompaktowa konstrukcja o szerokości 400 mm i głębokości 600 mm.

Specyfikacja techniczna

• Producent: Bartscher
• Model: GWTH1
• Numer katalogowy: 1052303
• Rodzaj urządzenia: kuchenka gazowa do woka
• Typ: urządzenie nastolne
• Tryb pracy: gazowy
• Liczba pól grzewczych: 1
• Rodzaj palnika: palnik gazowy o dużej mocy
• Moc palnika: 11,5 kW
• Moc przyłączeniowa: 11,5 kW
• Średnica pierścienia do woka: 290 mm
• Minimalna średnica garnka bez pierścienia: 200 mm
• Nakładka robocza: zdejmowana
• Palnik: wyjmowany bez użycia narzędzi
• Zabezpieczenie palnika: termoelektryczne
• Rodzaj zapłonu: ręczny
• Płomień pilotowy: tak
• Rodzaj gazu: gaz płynny, 50 mbar
• Dysze do gazu ziemnego H: 20 mbar, w zestawie
• Regulowana wysokość nóżek: tak
• Materiał: stal chromowo-niklowa CNS 18/10
• Szerokość: 400 mm
• Głębokość: 600 mm
• Wysokość: 415 mm
• Masa: 25,4 kg