Kocioł warzelny elektryczny Bartscher 900 E100L 299910

Profesjonalny kocioł warzelny Bartscher o pojemności 100 litrów

Bartscher 900 E100L 299910 został zaprojektowany dla profesjonalnych kuchni, w których regularnie przygotowuje się duże partie żywności. Pojemność użytkowa wynosząca aż 100 litrów umożliwia prowadzenie produkcji na znacznie większą skalę niż w przypadku standardowych urządzeń kuchennych. Model sprawdzi się w dużych restauracjach, hotelach, stołówkach, kuchniach centralnych, zakładach zbiorowego żywienia, firmach cateringowych oraz innych obiektach wymagających wydajnego przygotowywania potraw.

Ogrzewanie pośrednie ograniczające ryzyko przypalania

Jedną z kluczowych zalet urządzenia jest pośredni system ogrzewania. Energia cieplna nie jest przekazywana bezpośrednio punktowo do przygotowywanej potrawy, lecz poprzez przestrzeń między płaszczami kotła. Sprzyja to równomiernemu rozprowadzaniu temperatury i ogranicza ryzyko miejscowego przegrzewania zawartości. Rozwiązanie jest szczególnie przydatne podczas przygotowywania zup, sosów, wywarów oraz innych potraw wymagających łagodnego i stabilnego ogrzewania dużej objętości produktu.

Pojemność użytkowa 100 litrów do produkcji na dużą skalę

Całkowita pojemność kotła wynosi 111 litrów, natomiast jego pojemność użytkowa to 100 litrów. Tak duży zbiornik pozwala przygotowywać jednorazowo znaczną ilość produktu, ograniczając liczbę kolejnych cykli produkcyjnych. Jest to istotne zwłaszcza w zakładach żywienia zbiorowego, gdzie potrawy muszą być przygotowywane w dużych, powtarzalnych partiach w określonym czasie.

Moc 21 kW dla profesjonalnej kuchni

Elektryczny kocioł warzelny Bartscher dysponuje mocą przyłączeniową 21 kW. Parametr ten został dostosowany do dużej pojemności roboczej urządzenia i jego profesjonalnego przeznaczenia. Kocioł wymaga zasilania 400 V i wykorzystuje przyłącze 3 NAC, dzięki czemu może zostać włączony do instalacji elektrycznej profesjonalnego zaplecza gastronomicznego.

Bezstopniowa regulacja temperatury

Model E100L posiada bezstopniową regulację temperatury, która umożliwia operatorowi dostosowanie intensywności ogrzewania do aktualnie realizowanego procesu. Sterowanie odbywa się za pomocą czytelnego pokrętła, co pozwala sprawnie zmieniać ustawienia podczas pracy. Rozwiązanie zapewnia większą elastyczność niż regulacja oparta wyłącznie na kilku zdefiniowanych poziomach mocy.

Automatyczna kontrola poziomu wody

Istotnym rozwiązaniem konstrukcyjnym jest automatyczna kontrola poziomu wody oraz napełnianie przestrzeni między płaszczami kotła. System wspiera prawidłową pracę ogrzewania pośredniego i zmniejsza zakres czynności wymagających ręcznej kontroli ze strony operatora. Ma to szczególne znaczenie podczas intensywnej pracy, kiedy personel jednocześnie obsługuje kilka procesów technologicznych.

Stal nierdzewna CNS 18/10 do profesjonalnej gastronomii

Kocioł wykonano z CNS 18/10, czyli stali chromowo-niklowej powszechnie wykorzystywanej w profesjonalnym wyposażeniu gastronomicznym. Materiał zapewnia trwałość oraz odporność na korozję, a jego gładka powierzchnia ułatwia utrzymywanie urządzenia w odpowiedniej czystości. Solidna konstrukcja została przystosowana do regularnego użytkowania w wymagającym środowisku dużej kuchni.

Do stołówek, hoteli, cateringu i żywienia zbiorowego

Ze względu na pojemność, moc i konstrukcję profesjonalny kocioł warzelny Bartscher jest przeznaczony przede wszystkim dla dużych zapleczy gastronomicznych. Może znaleźć zastosowanie w stołówkach pracowniczych i szkolnych, hotelach, restauracjach, firmach cateringowych, kuchniach centralnych oraz innych obiektach zbiorowego żywienia. Model E100L jest szczególnie odpowiedni wszędzie tam, gdzie ważna jest możliwość regularnego przygotowywania dużych ilości potraw przy zachowaniu powtarzalnego procesu technologicznego.

Dane techniczne

• Producent: Bartscher
• Model: 900 E100L
• Numer artykułu: 299910
• Typ urządzenia: elektryczny kocioł warzelny
• Seria: 900
• Tryb pracy: elektryczny
• Pojemność całkowita: 111 l
• Pojemność użytkowa: 100 l
• Średnica kotła: 600 mm
• Wysokość kotła: 427 mm
• Materiał kotła: CNS 18/10
• Materiał dna kotła: stal nierdzewna AISI 316
• Materiał urządzenia: CNS 18/10
• Rodzaj ogrzewania: pośrednie
• Regulacja temperatury: bezstopniowa
• Sterowanie: pokrętło
• Automatyczna kontrola poziomu wody: tak
• Automatyczne napełnianie przestrzeni między płaszczami: tak
• Kranik spustowy: tak
• Lampki kontrolne: wł./wył. oraz nagrzewanie
• Przyłącze wody: 1/2"
• Moc przyłączeniowa: 21 kW
• Napięcie: 400 V
• Częstotliwość: 50–60 Hz
• Przyłącze urządzenia: 3 NAC
• Stopień ochrony: IPX4
• Regulowane nóżki: tak
• Zakres regulacji wysokości: 855–900 mm
• Szerokość: 800 mm
• Głębokość: 900 mm
• Wysokość: 900 mm
• Waga: 131 kg

Najważniejsze zalety kotła Bartscher 900 E100L

Kocioł warzelny elektryczny Bartscher 900 E100L 299910 to rozwiązanie przeznaczone do intensywnej produkcji gastronomicznej wymagającej dużej pojemności roboczej. Zbiornik o pojemności użytkowej 100 litrów, ogrzewanie pośrednie, moc 21 kW oraz bezstopniowa regulacja temperatury pozwalają dopasować urządzenie do wymagających procesów. Konstrukcja z CNS 18/10, dno z AISI 316, automatyczna kontrola poziomu wody oraz kranik spustowy dodatkowo wspierają wygodną eksploatację w profesjonalnej kuchni.