Kocioł warzelny elektryczny Bartscher E145L 280016

Profesjonalny kocioł warzelny do produkcji na dużą skalę

Bartscher E145L 280016 został zaprojektowany dla profesjonalnych kuchni, w których każdego dnia przygotowuje się dużą liczbę porcji. Pojemność użytkowa wynosząca 135 litrów pozwala prowadzić produkcję większymi partiami, ograniczając konieczność wielokrotnego powtarzania tego samego procesu. Urządzenie może znaleźć zastosowanie między innymi w stołówkach, hotelach, restauracjach, kuchniach centralnych, firmach cateringowych oraz zakładach zbiorowego żywienia.

Pojemność 145 litrów i 135 litrów pojemności użytkowej

Duża pojemność kotła wynosząca 145 litrów zapewnia przestrzeń potrzebną do przygotowywania znacznych ilości żywności. Pojemność użytkowa to 135 litrów, dzięki czemu urządzenie sprawdzi się podczas gotowania zup, bulionów, wywarów, gulaszy, sosów, warzyw i różnego rodzaju dodatków. Zbiornik ma średnicę 600 mm i wysokość 540 mm, co pozwala wygodnie prowadzić procesy wymagające dużej objętości roboczej.

Ogrzewanie pośrednie ograniczające ryzyko przypalania

Model wykorzystuje pośredni system ogrzewania, który pozwala przekazywać energię cieplną do zawartości kotła w sposób równomierny. W przeciwieństwie do punktowego oddziaływania źródła ciepła rozwiązanie to sprzyja stabilnej obróbce termicznej i ogranicza ryzyko miejscowego przegrzewania produktu. Jest to szczególnie ważne przy przygotowywaniu potraw o gęstszej konsystencji oraz receptur wymagających łagodnego i równomiernego gotowania.

Grzałki Incoloy 800 do intensywnej eksploatacji

Za wytwarzanie ciepła odpowiadają elementy grzewcze Incoloy 800, przeznaczone do pracy w wymagających warunkach termicznych. W połączeniu z pośrednim systemem ogrzewania umożliwiają efektywne przekazywanie energii do dużej ilości przygotowywanego produktu. Rozwiązanie odpowiada wymaganiom profesjonalnych kuchni, w których sprzęt wykorzystywany jest regularnie i przez dłuższy czas.

Moc 18 kW i profesjonalne zasilanie 400 V

Elektryczny kocioł warzelny Bartscher E145L posiada moc przyłączeniową wynoszącą 18 kW. Urządzenie jest zasilane napięciem 400 V przy częstotliwości 50/60 Hz i posiada przyłącze 3 NAC. Parametry te są dostosowane do dużej pojemności kotła i jego przeznaczenia do intensywnych procesów produkcyjnych w profesjonalnej gastronomii.

Automatyczna kontrola poziomu wody

Istotnym elementem wyposażenia jest automatyczna kontrola poziomu wody, która wspomaga prawidłowe funkcjonowanie pośredniego układu grzewczego. Operator otrzymuje dodatkowo informację o poziomie napełnienia za pośrednictwem odpowiedniej lampki kontrolnej. Automatyzacja tego procesu zmniejsza zakres czynności wymagających stałej uwagi personelu i ułatwia organizację pracy podczas dużej produkcji.

Monitorowanie ciśnienia i zabezpieczenia kotła

Bartscher E145L wyposażono w system monitorowania ciśnienia, zawór bezpieczeństwa oraz funkcję automatycznego wyłączania w przypadku nieprawidłowej pracy. Rozwiązania te wspomagają kontrolę procesu i zabezpieczają urządzenie podczas intensywnego użytkowania. Ma to duże znaczenie w profesjonalnych kuchniach, gdzie wiele procesów technologicznych prowadzonych jest jednocześnie.

Dwustopniowa regulacja temperatury

Sterowanie odbywa się za pomocą czytelnego pokrętła, a termostatyczna regulacja temperatury posiada dwa stopnie pracy. Operator może w prosty sposób dostosować intensywność ogrzewania do aktualnego etapu przygotowania produktu. Lampki kontrolne informują o włączeniu urządzenia, procesie nagrzewania oraz poziomie napełnienia wodą.

Stal nierdzewna do profesjonalnej gastronomii

Zarówno obudowę, jak i sam zbiornik wykonano ze stali nierdzewnej. Materiał ten dobrze odpowiada wymaganiom profesjonalnego zaplecza gastronomicznego ze względu na trwałość, odporność na warunki panujące w kuchni oraz łatwość utrzymywania powierzchni w czystości. Solidna konstrukcja została przygotowana z myślą o regularnej eksploatacji urządzenia.

Dane techniczne

• Producent: Bartscher
• Model: E145L
• Numer artykułu: 280016
• Rodzaj urządzenia: elektryczny kocioł warzelny
• Tryb pracy: elektryczny
• Pojemność całkowita: 145 l
• Pojemność użytkowa: 135 l
• Średnica kotła: 600 mm
• Wysokość kotła: 540 mm
• Materiał kotła: stal nierdzewna
• Materiał urządzenia: stal nierdzewna
• Rodzaj ogrzewania: pośrednie
• Elementy grzewcze: Incoloy 800
• Sterowanie: pokrętło
• Regulacja temperatury: 2-stopniowa, termostatyczna
• Automatyczna kontrola poziomu wody: tak
• Monitorowanie ciśnienia: tak
• Zawór bezpieczeństwa: tak
• Automatyczne wyłączanie w przypadku awarii: tak
• Lampki kontrolne: wł./wył., nagrzewanie, poziom napełnienia wodą
• Kranik spustowy: tak
• Sitko odpływowe: tak
• Przyłącze wody: zawór doprowadzający zimną lub ciepłą wodę Ø 10 mm
• Moc przyłączeniowa: 18 kW
• Napięcie: 400 V
• Częstotliwość: 50/60 Hz
• Przyłącze urządzenia: 3 NAC
• Regulowana wysokość nóżek: tak
• Zakres regulacji wysokości: 850–900 mm
• Szerokość: 800 mm
• Głębokość: 900 mm
• Wysokość: 900 mm
• Waga: 155 kg

Najważniejsze zalety kotła Bartscher E145L

Kocioł warzelny elektryczny Bartscher E145L 280016 łączy pojemność użytkową 135 litrów z mocą 18 kW oraz pośrednim ogrzewaniem z grzałkami Incoloy 800. Automatyczna kontrola poziomu wody, monitorowanie ciśnienia, zawór bezpieczeństwa, dwustopniowa regulacja temperatury oraz praktyczny system opróżniania zwiększają funkcjonalność urządzenia w codziennej pracy. Duża pojemność i konstrukcja ze stali nierdzewnej czynią z niego rozwiązanie przeznaczone do intensywnej produkcji gastronomicznej.