Kocioł warzelny elektryczny Bartscher E113L 280015

Profesjonalny kocioł warzelny Bartscher do intensywnej eksploatacji

Bartscher E113L 280015 został zaprojektowany z myślą o profesjonalnych kuchniach przygotowujących każdego dnia duże partie żywności. Konstrukcja urządzenia oraz pojemność użytkowa wynosząca 102 litry sprawiają, że model dobrze odpowiada potrzebom restauracji, hoteli, stołówek, firm cateringowych, kuchni centralnych, zakładów żywienia zbiorowego i innych obiektów prowadzących produkcję na większą skalę. Duża misa umożliwia ograniczenie liczby kolejnych cykli gotowania, co usprawnia organizację pracy podczas przygotowywania wielu porcji.

Pojemność 113 litrów do dużych partii potraw

Całkowita pojemność kotła wynosi 113 litrów, z czego do dyspozycji użytkownika pozostają 102 litry pojemności roboczej. Tak duża przestrzeń pozwala przygotowywać jednorazowo znaczne ilości zup, bulionów, wywarów, gulaszy, sosów, warzyw, dodatków oraz innych dań płynnych i półpłynnych. Średnica kotła wynosząca 600 mm i wysokość 415 mm zapewniają przestronną komorę roboczą przystosowaną do produkcji gastronomicznej.

Pośrednie ogrzewanie dla równomiernego przekazywania ciepła

Jedną z najważniejszych cech modelu jest pośredni system ogrzewania. Energia cieplna nie jest przekazywana punktowo bezpośrednio do przygotowywanej żywności, dzięki czemu możliwe jest bardziej równomierne rozprowadzanie temperatury. Takie rozwiązanie pomaga ograniczyć ryzyko miejscowego przegrzewania oraz przypalania produktu i jest szczególnie korzystne podczas przygotowywania potraw wymagających łagodniejszej obróbki termicznej.

Elementy grzewcze Incoloy 800

Za wydajne ogrzewanie odpowiadają odlewane grzałki wykonane ze stopu Incoloy 800. Rozwiązanie zostało dobrane z myślą o niezawodnej pracy urządzenia przy dużych obciążeniach charakterystycznych dla profesjonalnej gastronomii. W połączeniu z mocą przyłączeniową wynoszącą 16 kW system pozwala efektywnie obsługiwać dużą pojemność roboczą kotła.

Moc 16 kW i zasilanie 400 V

Elektryczny kocioł warzelny Bartscher dysponuje mocą przyłączeniową 16 kW. Urządzenie wymaga zasilania 400 V, pracuje z częstotliwością 50/60 Hz i posiada przyłącze 3 NAC. Parametry elektryczne odpowiadają profesjonalnemu przeznaczeniu sprzętu oraz pozwalają wykorzystać go jako element stałego wyposażenia większej kuchni gastronomicznej.

Automatyczna kontrola poziomu wody

Model E113L został wyposażony w automatyczną kontrolę poziomu wody, która wspomaga prawidłową pracę pośredniego układu grzewczego. System monitoruje warunki pracy urządzenia, ograniczając konieczność ciągłego nadzorowania tego parametru przez personel. Ma to szczególne znaczenie podczas wielogodzinnej produkcji i jednoczesnej obsługi wielu stanowisk kuchennych.

Monitorowanie ciśnienia i automatyczne wyłączanie

Konstrukcja urządzenia obejmuje również system monitorowania ciśnienia oraz funkcję automatycznego wyłączania. Rozwiązania te zwiększają kontrolę nad pracą kotła i zabezpieczają urządzenie w sytuacjach wymagających przerwania procesu. Dzięki temu operator otrzymuje dodatkowe wsparcie podczas intensywnej pracy w profesjonalnej kuchni.

Dwustopniowa regulacja temperatury

Obsługę procesu grzewczego ułatwia dwustopniowa regulacja temperatury. Operator może dostosować intensywność pracy urządzenia do aktualnego etapu przygotowywania potrawy. Czytelne lampki kontrolne przekazują informacje dotyczące stanu urządzenia oraz poziomu wody, dzięki czemu podstawowe parametry pracy można szybko kontrolować bez przerywania wykonywanych czynności.

Konstrukcja ze stali nierdzewnej

Kocioł warzelny Bartscher E113L wykonano ze stali nierdzewnej, materiału powszechnie wykorzystywanego w profesjonalnym wyposażeniu gastronomicznym. Gładkie powierzchnie ułatwiają utrzymanie urządzenia w czystości, a trwała konstrukcja jest przystosowana do regularnej eksploatacji w warunkach dużego obciążenia.

Dane techniczne

• Producent: Bartscher
• Model: E113L
• Numer artykułu: 280015
• Rodzaj urządzenia: elektryczny kocioł warzelny
• Tryb pracy: elektryczny
• Pojemność całkowita: 113 l
• Pojemność użytkowa: 102 l
• Średnica kotła: 600 mm
• Wysokość kotła: 415 mm
• Rodzaj ogrzewania: pośrednie
• Elementy grzewcze: odlewane grzałki Incoloy 800
• Regulacja temperatury: 2-stopniowa
• Automatyczna kontrola poziomu wody: tak
• Monitorowanie ciśnienia: tak
• Automatyczne wyłączanie: tak
• Lampki kontrolne: stan pracy i poziom wody
• Kranik spustowy: tak, z sitkiem spustowym
• Przyłącze wody: zawór doprowadzający zimną lub ciepłą wodę Ø 10 mm
• Moc przyłączeniowa: 16 kW
• Napięcie: 400 V
• Częstotliwość: 50/60 Hz
• Przyłącze urządzenia: 3 NAC
• Materiał: stal nierdzewna
• Regulowana wysokość nóżek: tak
• Zakres regulacji wysokości: 850–900 mm
• Szerokość: 800 mm
• Głębokość: 900 mm
• Wysokość: 900 mm
• Waga: 143 kg

Najważniejsze zalety kotła Bartscher E113L

Kocioł warzelny elektryczny Bartscher E113L 280015 łączy dużą pojemność użytkową 102 litrów z mocą 16 kW i pośrednim systemem ogrzewania. Na funkcjonalność urządzenia wpływają również grzałki Incoloy 800, automatyczna kontrola poziomu wody, monitorowanie ciśnienia, automatyczne wyłączanie, dwustopniowa regulacja temperatury oraz praktyczny odpływ z sitkiem. Jest to wyposażenie stworzone z myślą o dużych, profesjonalnych kuchniach wymagających wydajnego urządzenia do regularnego przygotowywania dużych partii żywności.