Matryca Bartscher 101975

Wysoka jakość wykonania – trwałość i precyzja dzięki brązowi

Matryca Bartscher do makaronu Gnocchi została wykonana z solidnego brązu, który jest materiałem powszechnie wykorzystywanym w profesjonalnej produkcji makaronu. Brąz charakteryzuje się wyjątkową wytrzymałością na ścieranie, co przekłada się na długą żywotność matrycy nawet przy intensywnym użytkowaniu. Jego porowata struktura sprzyja delikatnemu szorstkowaniu powierzchni makaronu, dzięki czemu makaron Gnocchi lepiej chłonie sosy, zachowując jednocześnie autentyczną włoską teksturę.

Brązowa matryca zapewnia także równomierne formowanie każdego kawałka makaronu – dzięki temu gnocchi zachowują estetyczny, powtarzalny kształt, co ma ogromne znaczenie w profesjonalnym środowisku gastronomicznym.

Idealne dopasowanie do profesjonalnych urządzeń Bartscher

Matryca Bartscher 101975 została stworzona z myślą o kompatybilności z profesjonalnymi maszynami do makaronu marki Bartscher, co gwarantuje bezproblemowy montaż i stabilność podczas pracy. Jej kompaktowe wymiary (55 x 55 x 10 mm) oraz niewielka waga (0,17 kg) czynią ją łatwą w obsłudze i przechowywaniu. Produkt można szybko wymienić, co ułatwia produkcję różnych rodzajów makaronów w ramach jednej linii produkcyjnej.

Ważna uwaga: matryca nie nadaje się do produkcji gnocchi z ziemniaków, co wynika ze specyfiki surowca i wymagań technologicznych. Produkt najlepiej sprawdza się przy pracy z klasycznymi ciastami na bazie mąki i wody lub z dodatkiem jaj.

Gwarancja autentyczności – klasyczny kształt gnocchi o średnicy 12 mm

Gnocchi to tradycyjny włoski makaron o charakterystycznym, miękkim kształcie i porowatej strukturze. Matryca do makaronu Gnocchi Bartscher 101975 umożliwia precyzyjne formowanie tego typu makaronu o średnicy 12 mm – idealnej do przygotowania zarówno klasycznych przystawek, jak i dań głównych. Dzięki zastosowaniu brązowej matrycy, każdy kawałek gnocchi ma odpowiednią teksturę, która doskonale wiąże się z sosami, takimi jak pomidorowy, śmietanowy czy masło z szałwią.

Stałość wymiarowa formowanego makaronu zapewnia estetykę podania i profesjonalny wygląd potrawy, co jest szczególnie istotne w lokalach gastronomicznych dbających o najwyższy standard serwowanych dań.

Prosty montaż, łatwa konserwacja i dbałość o higienę

Montaż matrycy w urządzeniu do makaronu przebiega szybko i bezproblemowo – wystarczy dopasować matrycę do gniazda maszyny i dokręcić zgodnie z zaleceniami producenta. Matryca jest łatwa do utrzymania w czystości – po zakończeniu pracy wystarczy oczyścić ją suchą szczoteczką lub delikatnie przemyć w ciepłej wodzie (bez detergentów), co zapobiega utracie właściwości brązu.

Niewielkie rozmiary i masa matrycy sprawiają, że jej przechowywanie nie wymaga dużej przestrzeni, a odpowiednia konserwacja zapewnia długą żywotność i bezproblemową eksploatację przez lata.

Zalety matrycy Bartscher 101975 do makaronu Gnocchi

• Wykonana z brązu – zapewnia optymalną teksturę makaronu i trwałość urządzenia.

• Formowanie gnocchi o średnicy 12 mm – gwarancja autentycznego włoskiego wyglądu.

• Kompatybilność z maszynami Bartscher – łatwy montaż i stabilna praca.

• Odporność na zużycie i długowieczność – idealna do intensywnej eksploatacji.

• Bezpieczna i łatwa w czyszczeniu – prosta konserwacja zgodna z zasadami higieny.

• Estetyczne i powtarzalne rezultaty – makaron doskonały pod względem wizualnym i smakowym.