Makaron Pappardelle – tradycja i elegancja na talerzu

Pappardelle to jeden z najbardziej rozpoznawalnych włoskich makaronów, ceniony za swój charakterystyczny kształt o szerokości 16 mm oraz doskonałą zdolność do pochłaniania sosów. Dzięki matrycy Bartscher 101974, możliwe jest idealne odwzorowanie klasycznej formy tego makaronu, który pochodzi z regionu Toskanii. Jego szerokie wstęgi doskonale komponują się z cięższymi sosami, mięsnymi ragù oraz sosami grzybowymi. Wykorzystując matrycę do makaronu Pappardelle, można tworzyć makaron o równomiernym kształcie i jednolitej grubości, co wpływa na estetykę potrawy oraz równomierne gotowanie.

Precyzja i trwałość – matryca wykonana z brązu

Matryca Bartscher 101974 została wykonana z wysokiej jakości brązu, materiału, który od lat uznawany jest za najlepszy do produkcji matryc makaronowych. Brąz charakteryzuje się wysoką odpornością na zużycie oraz naturalną właściwością nadawania ciastu lekko chropowatej powierzchni. Dzięki temu makaron uzyskany za pomocą tej matrycy lepiej chłonie sosy i przyprawy, co przekłada się na wyjątkowy smak i jakość serwowanej potrawy. Matryce z brązu są nie tylko bardziej trwałe, ale również zapewniają klasyczny wygląd i strukturę makaronu, zbliżoną do tej uzyskiwanej w tradycyjnych włoskich manufakturach.

Niewielkie wymiary – łatwość montażu i przechowywania

Matryca do Pappardelle Bartscher posiada kompaktowe wymiary: 55 mm szerokości, 55 mm głębokości i 10 mm wysokości, co czyni ją niezwykle poręcznym akcesorium. Jej niewielka waga – zaledwie 0,16 kg – sprawia, że jest łatwa do montażu i demontażu oraz nie sprawia trudności przy przechowywaniu. Z łatwością zmieści się w każdej szufladzie z akcesoriami kuchennymi. Kompaktowe rozmiary w połączeniu z profesjonalnym wykonaniem sprawiają, że matryca jest chętnie wybierana zarówno przez restauracje, jak i klientów indywidualnych.

Kompatybilność z urządzeniami Bartscher – pełna funkcjonalność

Matryca Bartscher 101974 została zaprojektowana z myślą o współpracy z urządzeniami do produkcji makaronu marki Bartscher, co zapewnia pełną kompatybilność i bezproblemową eksploatację. Idealnie dopasowuje się do konstrukcji maszyn, co pozwala na stabilne i bezpieczne użytkowanie. Dzięki temu użytkownik ma pewność, że produkcja makaronu przebiega płynnie, bez ryzyka uszkodzeń ani nieprawidłowego formowania. Marka Bartscher znana jest z wysokiej jakości sprzętu gastronomicznego, a każdy z jej elementów, w tym matryce, spełnia surowe normy jakościowe, co gwarantuje niezawodność i długą żywotność produktu.

Łatwość czyszczenia i konserwacji – higiena w kuchni

Brązowe matryce, choć wymagają delikatniejszego traktowania niż plastikowe, są łatwe do utrzymania w czystości. Po zakończonej pracy zaleca się ich czyszczenie szczotką i dokładne osuszenie, bez użycia detergentów, co zapewnia im długą żywotność. Dzięki solidnej konstrukcji i odporności na uszkodzenia mechaniczne, matryca Bartscher może być eksploatowana przez długi czas, zachowując pełnię swoich właściwości użytkowych. Higiena i precyzja wykonania sprawiają, że matryca idealnie nadaje się do użytku w wymagających środowiskach gastronomicznych.