Chłodziarka piekarnicza Liebherr BRPSvh 8401 Perfection

Chłodziarka do wymagających warunków piekarniczych

Liebherr BRPSvh 8401 Perfection została opracowana z myślą o środowisku, w którym występuje wysoka temperatura, pył mączny i intensywna praca przez wiele godzin dziennie. Obudowa oraz wnętrze wykonane ze stali chromowo-niklowej AISI 304 są trwałe, odporne na korozję i łatwe do utrzymania w czystości.

Urządzenie jest zgodne z europejskimi znormalizowanymi blachami do pieczenia, dzięki czemu idealnie sprawdza się w profesjonalnej produkcji piekarniczej i cukierniczej.

Dynamiczne chłodzenie dla stabilnej temperatury

System chłodzenia dynamicznego równomiernie rozprowadza zimne powietrze po całej komorze, zapewniając stabilne warunki przechowywania nawet przy częstym otwieraniu drzwi.

Zakres temperatur od -5°C do +14°C pozwala przechowywać ciasta, półprodukty, kremy, wyroby czekoladowe, lukier oraz produkty wymagające delikatnego i kontrolowanego chłodzenia.

HumidityControl i trzy poziomy wilgotności

Funkcja HumidityControl umożliwia dopasowanie wilgotności powietrza do rodzaju przechowywanych produktów. Do wyboru są trzy zakresy wilgotności, co pozwala utrzymać odpowiednie warunki dla czekolady, lukru, półproduktów i delikatnych wyrobów cukierniczych.

Dzięki temu produkty dłużej zachowują świeżość, właściwą strukturę i pierwotną konsystencję.

Duża pojemność i prowadnice na blachy

Model oferuje 854 l pojemności brutto oraz 700 l pojemności netto, dzięki czemu sprawdza się w większych piekarniach i cukierniach.

Wnętrze wyposażono w 25 prowadnic ze stali chromowo-niklowej, wszystkie z możliwością regulacji wysokości. Prowadnice w kształcie litery L zapewniają stabilne ułożenie blach i ułatwiają ich szybkie wysuwanie.

Higiena i łatwe czyszczenie

Wyjmowane listwy z nacięciami można demontować bez użycia narzędzi, co znacząco ułatwia czyszczenie miejsc narażonych na kontakt z mąką i pyłem.

Dodatkowo urządzenie posiada odpływ podłogowy, obłe krawędzie wewnętrzne, bezspoinową osłonę komory silnika oraz wymienialną uszczelkę drzwi. Wszystko to wspiera utrzymanie wysokiego standardu higieny w codziennej pracy.

Inteligentne funkcje i monitoring

Wbudowany interfejs WiFi/LAN umożliwia połączenie chłodziarki z systemem Liebherr SmartMonitoring lub systemami lokalnymi. Urządzenie może informować o awarii zasilania, a najważniejsze dane, takie jak numer seryjny, model i informacje serwisowe, są dostępne bezpośrednio na wyświetlaczu.

Funkcja blokady wyświetlacza zabezpiecza ustawienia przed przypadkową zmianą, a przypomnienia o czyszczeniu lub serwisie pomagają utrzymać urządzenie w optymalnym stanie technicznym.

Wygoda codziennej obsługi

Samozamykające się drzwi zamykają się automatycznie przy kącie mniejszym niż około 90°, co ogranicza straty chłodu i pomaga zachować stabilną temperaturę. Przy większym kącie otwarcia drzwi pozostają otwarte, ułatwiając załadunek, rozładunek oraz czyszczenie.

Pionowe oświetlenie LED zapewnia dobrą widoczność na całej wysokości komory, a mechaniczny zamek z dwoma kluczami chroni przechowywane produkty przed nieuprawnionym dostępem.

Dane techniczne

• Producent: Liebherr
• Model: BRPSvh 8401 Perfection
• Typ urządzenia: chłodziarka piekarnicza z chłodzeniem powietrzem obiegowym
• Seria: Perfection
• Całkowita pojemność brutto: 854 l
• Całkowita objętość netto: 700 l
• Pojemność brutto chłodzenia: 854 l
• Chłodzenie objętościowe netto: 700 l
• Zakres temperatur: od -5°C do +14°C
• System chłodzenia: dynamiczny
• Rozmrażanie: automatyczne
• Czynnik chłodniczy: R290
• Funkcja HumidityControl: tak
• Trzy zakresy wilgotności: tak
• Funkcja SuperCool: tak
• Oświetlenie wewnętrzne: kolumna świetlna LED po lewej stronie
• Liczba prowadnic: 25
• Regulacja wysokości prowadnic: 25 poziomów
• Nośność półki w komorze chłodniczej: 60 kg
• Kompatybilność: europejskie znormalizowane blachy piekarnicze
• Materiał obudowy: stal chromowo-niklowa AISI 304
• Materiał wnętrza: stal chromowo-niklowa AISI 304
• Materiał prowadnic: stal chromowo-niklowa AISI 304, prowadnice w kształcie L
• Kolor: stal nierdzewna
• Materiał drzwi: stal chromowo-niklowa AISI 304
• Uchwyt: listwa
• Materiał nóżek: stal chromoniklowa
• Wbudowany interfejs WiFi/LAN: tak
• Możliwość współpracy ze SmartMonitoring: tak
• Powiadomienie o awarii zasilania: tak
• Blokada wyświetlacza: tak
• Wymienialna uszczelka: tak
• Odpływ podłogowy: tak
• Zamek mechaniczny: tak
• Klasa efektywności energetycznej: A
• Zużycie energii w ciągu roku: 371 kWh
• Klasa klimatyczna: 5
• Klasa bezpieczeństwa: 5
• Poziom hałasu: 60 dB
• Temperatura otoczenia: od +10°C do +40°C
• Moc znamionowa: 4,0 A
• Napięcie: 220–240 V
• Częstotliwość: 50 Hz
• Wymiary zewnętrzne: 211,5 × 78,7 × 101,7 cm
• Wymiary z opakowaniem: 2220 × 830 × 1050 mm
• Masa netto: 148,0 kg
• Masa brutto: 162,0 kg