Krojenie i porcjowanie

Krojenie i porcjowanie w hotelach i pensjonatach to kategoria profesjonalnego wyposażenia gastronomicznego przeznaczonego do precyzyjnego przygotowywania produktów spożywczych. Obejmuje krajalnice profesjonalne, noże i akcesoria do krajalnic oraz noże do pieczywa, które wspierają codzienną pracę kuchni hotelowych, restauracji, bufetów śniadaniowych i zapleczy cateringowych. Odpowiednie narzędzia umożliwiają krojenie wędlin, serów, pieczywa oraz innych produktów zgodnie z przeznaczeniem konkretnego urządzenia.

Profesjonalne urządzenia do krojenia i porcjowania żywności pomagają usprawnić przygotowywanie posiłków, uzyskać powtarzalną grubość plastrów i zadbać o estetykę serwowanych porcji. Przy wyborze wyposażenia warto zwrócić uwagę na rodzaj krojonych produktów, wydajność, konstrukcję ostrza, możliwości regulacji, bezpieczeństwo obsługi i łatwość czyszczenia. W hotelach i pensjonatach szczególne znaczenie mają również ergonomia stanowiska oraz higiena pracy z różnymi grupami żywności.

Noże i akcesoria do krajalnic

Krajalnice profesjonalne

Noże do pieczywa

Jest 74 produktów.

Sortuj wg:

Ma-Ga

Krajalnica grawitacyjna do wędlin i serów, Ma-Ga 613P CE

Krajalnica grawitacyjna z nożem kołowym zapewnia precyzyjne cięcie wędlin i serów o dowolnej wielkości i kształcie.

11 700,00 zł netto

14 391,00 zł brutto

Ma-Ga

Krajalnica grawitacyjna do wędlin Ma-Ga 310p2

Krajalnica sklepowa ze stali nierdzewnej i pochylonym ostrzem

4 568,00 zł netto

5 618,64 zł brutto

Ma-Ga

Krajalnica grawitacyjna Ma-Ga 110N

Kompaktowa i precyzyjna krajalnica do gastronomii

2 318,00 zł netto

2 851,14 zł brutto

150 W

HENDI

Krajalnica Kitchen Line 250 Hendi 210222

Krajalnica z powłoką teflonową

1 999,00 zł netto

2 458,77 zł brutto

Ma-Ga

Krajalnica półautomatyczna do mięsa, sera, pieczywa, moc 250 W, nierdzewna, Ma-Ga S3-712T CE

Krajalnica do żywności, z ostrzem tnącym i stołem podawczym, pokrytymi warstwą teflonową i funkcją działania w trybie...

15 251,00 zł netto

18 758,73 zł brutto

Ma-Ga

Krajalnica półautomatyczna do mięsa, wędlin, pieczywa, moc 250 W, nierdzewna, Ma-Ga S3-712

Elektryczna krajalnica żywności o wydajność w trybie półautomatycznym 60 plastrów/ min., z funkcją działania w trybie...

14 877,00 zł netto

18 298,71 zł brutto

Ma-Ga

Krajalnica półautomatyczna, Ma-Ga A2-812

Półutomatyczna krajalnica żywności A2-812 ze stałym skokiem krojenia i licznikiem krojonych piastrów jest precyzyjną maszyną...

14 576,00 zł netto

17 928,48 zł brutto

Ma-Ga

Krajalnica półautomatyczna, Ma-Ga A2-812T

Półutomatyczna krajalnica A2-812T z nożem pokrytym teflonem do krojenia sera ze stałym skokiem krojenia i licznikiem krojonych...

15 012,00 zł netto

18 464,76 zł brutto

0.4 kW

Bartscher GmbH

Krajalnica PRO 300-G Bartscher 174302

Profesjonalna krajalnica z przekładnią i płynną regulacją grubości cięcia

9 066,73 zł netto

11 152,08 zł brutto

320 W

HENDI

Krajalnica Profi Line 250 Hendi 210000

Krajalnica z ostrzem z hartowanej stali nierdzewnej

1 999,00 zł netto

2 458,77 zł brutto

280 W

HENDI

Krajalnica Profi Line Red edition Hendi 970294

Krajalnica z wysokiej jakości ostrzem z hartowanej stali nierdzewnej

1 799,00 zł netto

2 212,77 zł brutto

Koneteollisuus

Krajalnica tarczowa do świeżych produktów KT FS-19, rozstaw ostrzy 9mm

Krajalnica tarczowa, wykonana ze stali nierdzewnej.

23 900,00 zł netto

29 397,00 zł brutto

62,7 x 55,1 x 71,1 cm

Bizerba

Krajalnica wertykalna Bizerba VSP F

Profesjonalna krajalnica automatyczna

45 717,86 zł netto

56 232,97 zł brutto

0,28 kW
śr. 22 cm

STALGAST

Krajalnica z powłoką nieprzywierającą Stalgast 722221

Krajalnica do wędlin i serów

1 959,38 zł netto

2 410,04 zł brutto

12 w zestawie

Contacto

Nóż deserowy ISABELLA, do przystawek, stal nierdzewna, długość 17cm, polerowany, model 404/006

Wysokopolerowana stal nierdzewna 18/0. Solidna jakość wykonania. Nóż deserowy, do serii/ linii sztućców „Isabella”....

Skontaktuj się z nami!

21 cm
ząbkowany

Ostatnie sztuki!

-44,35 zł

Friedr. Dick

Nóż do chleba Dick ActiveCut 8903921

Nóż do krojenia pieczywa, z ostrzem ząbkowanym, 21 cm, zębaty, czarny.

131,52 zł netto

161,76 zł brutto

167,57 zł

206,11 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 160,04 zł netto

26 cm
ząbkowany

Ostatnie sztuki!

-182,71 zł

Friedr. Dick

Nóż do chleba Dick DarkNitro 81139262

Nóż wykonany z specjalnej marentycznej i nierdzewnej stali z domieszką azotu. Uchwyt z drewna dębowego.

640,25 zł netto

787,51 zł brutto

788,80 zł

970,22 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 753,35 zł netto

21 cm
ząbkowany
kuty

Ostatnie sztuki!

-59,94 zł

Friedr. Dick

Nóż do chleba Dick Premier Plus 8103921

Nóż do krojenia pieczywa, z ostrzem ząbkowanym, kuty, zębaty, 21 cm, czarny.

191,84 zł netto

235,96 zł brutto

240,57 zł

295,90 zł

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 229,76 zł netto

10 w zestawie
18 cm
ząbkowany

Friedr. Dick

Nóż do chleba Dick ProDynamic 8261918

Nóż do krojenia pieczywa, z ostrzem ząbkowanym, 18 cm, zębaty, czarny.

48,05 zł netto

59,10 zł brutto

Różne długości
Różne kolory
Ząbkowany

Friedr. Dick

Nóż do chleba Dick ProDynamic 85039

Nóż do krojenia pieczywa z ostrzem ząbkowanym

69,23 zł - 83,26 zł netto

85,15 zł - 102,41 zł brutto

Zobacz wszystkie warianty

5 w zestawie
26 cm
ząbkowany

Friedr. Dick

Nóż do chleba Dick Red Spirit 8173926

Nóż do krojenia pieczywa, z ostrzem ząbkowanym, 26 cm, zębaty, czerwony.

250,55 zł netto

308,18 zł brutto

Pokazano 22-42 z 74 pozycji