Kotły warzelne Joni

Nowoczesne kotły do gastronomii

Niezależnie od tego, czy przygotowujesz sosy, nadzienia, zupy, karmel, ciasta czy białka – JONI radzi sobie z tym precyzyjnie i efektywnie. Zintegrowane mieszadło, dotykowy ekran, programowalne funkcje oraz energooszczędne systemy, takie jak Energy Analytics i EcoAssistent, zapewniają doskonałe rezultaty przy minimalnych kosztach eksploatacji.

Doskonały wybór dla:

• restauracji, hoteli, stołówek, domów opieki
• zakładów garmażeryjnych i firm produkcyjnych

Najważniejsze zalety kotłów Joni:

• Gotowanie, smażenie, mieszanie, chłodzenie i ubijanie – w jednym urządzeniu
• Zakres temperatur od 120ºC aż do 200°C (w wersji Braise)
• Modele z mieszadłem i bez, o różnych pojemnościach
• Intuicyjny ekran dotykowy 12,1” odporny na trudne warunki pracy
• Automatyczne raportowanie, dziennik pracy i zdalny dostęp przez JONI Cloud
• Maksymalna higiena dzięki gładkiej konstrukcji ze stali nierdzewnej
• Niskie zużycie energii i wody – nawet do 97% efektywności
• Łatwe czyszczenie i konserwacja, z opcjonalnym systemem samooczyszczania
• Innowacyjne funkcje, jak SlowMix, TempGuard, EasyDos czy TiltBack

Z JONI oszczędzasz czas, energię i przestrzeń, oferując klientom najwyższą jakość.

To więcej niż kocioł – to serce Twojej profesjonalnej kuchni.

Kotły warzelne typu braise

Kotły warzelne typu braise firmy Joni to zaawansowane technologicznie urządzenia stworzone z myślą o najbardziej wymagających użytkownikach w sektorze gastronomicznym i przemysłowym. Dzięki temperaturze pracy sięgającej aż do 200°C, urządzenia te zapewniają wyjątkową wszechstronność – umożliwiają smażenie, podsmażanie, gotowanie, duszenie, parzenie w jednym kompaktowym urządzeniu.

Kluczowym atutem kotłów braise jest płaskie dno, które pozwala na równomierne rozprowadzanie ciepła i precyzyjną kontrolę procesów kulinarnych. 

Dzięki temu możliwe jest uzyskanie idealnych rezultatów nawet przy najbardziej złożonych recepturach.

Wydajność kotłów warzelnych typu braise to nie tylko szybkość obróbki – to również gwarancja powtarzalnych efektów i łatwości obsługi, która znacząco usprawnia codzienną pracę. Zaawansowany system sterowania umożliwia precyzyjne ustawienia parametrów, co przekłada się na doskonałą kontrolę nad każdym etapem przygotowania potraw, generuje raport HACAP.

Kotły braise to połączenie innowacyjnych rozwiązań, solidnej konstrukcji i intuicyjnej obsługi – wszystko po to, aby Twoja kuchnia pracowała wydajnie, niezawodnie i z pełną kontrolą jakości.