Kocioł warzelny Joni Opti AutoTemp 32

Łatwe opróżnianie i czyszczenie dzięki wolnej wysokości 600 mm między podłogą a kotłem. Zawartość kotła można opróżnić do pojemników umieszczonych na wózku podnośnikowym.

Wyświetlacz pokazuje rzeczywistą temperaturę wewnętrznego kotła, naciśnięcie przycisku umożliwia wyświetlenie i zmianę ustawień temperatury.

Ustawia się ją szybko i precyzyjnie w zakresie 1-120°C. Duże strzałki zmieniają ustawienie o 10°C, podczas gdy małe strzałki zmieniają ustawienie o 1°C. Moc grzewcza jest kontrolowana automatycznie, aby zapewnić osiągnięcie zadanej temperatury.

Woda przepływa przez dużą, niekapiącą wylewkę na filarze. Zintegrowany licznik wody dodaje wodę do kotła, ustawiając wymaganą ilość i rozpoczynając proces napełniania.

Napełnianie zatrzymuje się automatycznie po dodaniu wymaganej ilości wody. Wymaganą ilość można ustawić z dokładnością do jednego miejsca po przecinku. Podczas dodawania wody wyświetlana jest pozostała ilość.

Użytkownik może łatwo zatrzymać proces napełniania i dostosować wymaganą ilość. Małe ilości wody najlepiej dodawać ręcznie.

Woda jest dodawana do kotła po przytrzymaniu przycisku, a dodana ilość jest wyświetlana na wyświetlaczu z dokładnością do jednego miejsca po przecinku.

Górna krawędź kotła jest nienagrzewająca się i izolowana. Zmniejsza to promieniowanie cieplne i oszczędza energię, a także minimalizuje ryzyko poparzenia operatora.

Taka konstrukcja zapewnia również, że żywność nie przypala się w wylewce kotła podczas jego opróżniania, co obniżyłoby jakość żywności i spowodowało, że czyszczenie trwałoby dłużej.

Pokrywę można łatwo otworzyć za pomocą ergonomicznie zaprojektowanego ramienia pokrywy. Podczas otwierania pokrywa jest przesuwana do tyłu, dzięki czemu nie przeszkadza użytkownikowi.

Sprężyna gazowa pomaga użytkownikowi podnieść pokrywę, zmniejszając wysiłek wymagany do minimum.

Wysoka izolacja komory parowej kotła Joni sprawia, że jest on niezwykle wydajny ze skutecznością do 97%.

Zapewnia to lepszą temperaturę w kuchni, oszczędność zasobów i pieniędzy podczas korzystania z kotła.

Specjalny generator pary oznacza, że kotły Joni mogą być używane z niewielką ilością wody wokół elementów grzejnych. Przyspiesza to czas nagrzewania i reakcji oraz zmniejsza straty energii.

Panel sterowania jest umieszczony na odpowiednio zaprojektowanej wysokości roboczej dzięki czemu można go łatwo odczytać. Panel sterowania można obracać i ustawiać tak, aby był skierowany w stronę kotła.

Takie rozwiązanie zapewnia, że użytkownik nie ma wątpliwości, który panel sterowania należy do którego kotła, a także minimalizuje wszelkie odbicia.

Wszystkie kotły Joni posiadają wewnętrzną misę z kwasoodpornej stali nierdzewnej dla lepszej ochrony przed zakwaszeniem żywności i utrzymywaniu się smaku i zapachu po umyciu misy.

Misa kotła Joni posiada oznaczenia miary pojemności (litry) na jej powierzchni. Ułatwia to przygotowywanie odpowiednich ilości produktu w kotle.

Funkcja TiltBack pozwala użytkownikowi określić, czy, a jeśli tak, to jak bardzo, kocioł Joni powinien przechylić się do tyłu.

Zmniejsza to kapanie podczas opróżniania i ułatwia nalewanie.

Kotły można zablokować czterocyfrowym kodem, jeśli dostęp do sterowania ma być ograniczony.

Kotły posiadają pokrywę na zawiasach ze stali nierdzewnej.

Wszystkie kotły z mieszadłem są standardowo wyposażone w praktyczną klapę inspekcyjną i związaną z nią pokrywę.

Klapa inspekcyjna służy do dodawania składników podczas pracy mieszadła, np. podczas zagęszczania i jest niezbędny w większości kuchni.

Kody błędów pomagają użytkownikowi od razu skorygować błędy użytkownika, a jeśli potrzebny jest technik serwisowy, można skorzystać z pomocy autoryzowanego polskiego serwisu Weindich.

Dzięki zrównoważonemu przepływowi prądu można uniknąć niepotrzebnych dużych bezpieczników rezerwowych i obniżyć koszty połączenia.

Pojemniki GN można umieścić na półce, a gdy kocioł jest przechylony, wspornik GN podąża za nim, dzięki czemu unika się rozpryskiwania i przenoszenia.

Ramię wspornika GN jest zamontowane w wylewce, a ruchoma półka jest po prostu zawieszona.

Obracając półkę, można jej użyć jako podpórki do napełniania kotła.

Do chłodzenia w kotłach dostępne jest chłodzenie płaszczowe. Woda jest doprowadzana przez płaszcz parowy, gdzie schładza zawartość kotła, a następnie jest odprowadzana przez kratkę podłogową.

Jest to prosty sposób chłodzenia, ale zużycie wody jest stosunkowo wysokie, a efekt chłodzenia zależy od temperatury wody.

Higieniczny zawór motylkowy jest zamontowany z przodu kotła, umożliwiając wypompowywanie płynnych produktów z kotła przez zawór. Dzięki temu opróżnianie jest szybkie i łatwe.

Jeśli zamontowane jest kolanko, zawór może być również używany jako zawór spustowy.

Zawór motylkowy jest dostępny w wersji 2„ lub 3” z przyłączem ISO Clamp, DS lub SMS.

Pistolet natryskowy jest przeznaczony do łatwego i efektywnego czyszczenia kotłów Joni. Solidna konstrukcja pistoletu natryskowego zwiększa jego trwałość. Natrysk można łatwo ustawić od skoncentrowanego do szerokiego.

Pistolet natryskowy jest przymocowany do węża, który jest zasilany z oddzielnego kranu mieszającego.

Płyty sitowe są praktyczną pomocą podczas opróżniania kotłów. Można je łatwo zamontować na wylewce kotła, gdzie pozostaną podczas opróżniania kotła.

Płyta z sitami jest używana, gdy w kotle ma zostać odcedzona woda z ziemniaków, makaronu itp..

Płyta do wylewki jest praktyczną pomocą podczas opróżniania kotłów. Można ją łatwo zamontować na wylewce kotła Joni, gdzie pozostanie podczas opróżniania kotła.

Płyta do wylewania służy do kontrolowania opróżniania płynów.

Pręt pomiarowy jest zawieszony nad krawędzią kotła i stanowi praktyczną pomoc podczas pomiaru zawartości.

Precyzyjna skala umożliwia dokładny pomiar.

Wózek na narzędzia służy do przechowywania luźnych akcesoriów dla maksymalnie dwóch kotłów, takich jak mieszadło, narzędzie do czyszczenia i płyta sitowa.

Wózek wykonany jest ze stali nierdzewnej i posiada kółka ułatwiające przemieszczanie.

Uchwyt ścienny ze stali nierdzewnej służy do przechowywania narzędzia do mieszania i innych akcesoriów.

Wspornik posiada miejsce na standardowe akcesoria dla jednego kotła.

Obrotowa pokrywa ułatwia procedury robocze podczas czyszczenia pokrywy.

Niskie osoby, które mogą mieć trudności z dotarciem do górnej i tylnej części pokrywy, mogą ją obracać i czyścić bez problemów.

Podłączenie kotła do wewnętrznego źródła pary pozwala zaoszczędzić energię elektryczną i szybciej podgrzać przygotowywaną żywność.

Uchwyt jest osadzany w podłodze, a słupki są następnie mocowane bezpośrednio do uchwytu.

Mocowania osadzane są alternatywą dla mocowania kotłów za pomocą śrub.

Uchwyty są dostarczane w komplecie z uchwytami dystansowymi.

Jest to oprawa służąca do mocowania wału nośnego kotła i zastępuje filar nośny. Oddzielne łożysko jest montowane do wszystkiego, co może utrzymać ciężar kotła, takiego jak istniejący filar, inne urządzenie lub ściana.

Rozwiązanie to jest idealne w przypadku wymiany części serii kotłów.

Podgląd zawartości lub dodawanie składników bez podnoszenia pokrywy.

Służy do dodawania składników przy zamkniętej pokrywie. Wraz z klapą rewizyjną dostarczana jest mała pokrywka, która umożliwia zamknięcie kotła i uniknięcie strat energii.