Salamander Bartscher 101546

Wysoka moc i technologia Hi-Light

Opiekacz Salamander Bartscher 101546 pracuje z mocą 4,5 kW, co gwarantuje błyskawiczne nagrzewanie i utrzymanie odpowiedniej temperatury. Zastosowane 3 grzałki IR pozwalają na równomierne opiekanie potraw, a technologia Hi-Light zapewnia szybkie osiąganie zadanych parametrów, co znacznie skraca czas pracy i podnosi efektywność w kuchni.

Dwie niezależne strefy grzewcze

Urządzenie posiada 2 oddzielne strefy grzewcze, które można regulować osobno. Dzięki temu kucharz może jednocześnie przygotowywać dwa różne dania, np. zapiekać kanapki i gratynować warzywa, bez ryzyka przypalenia. Elektroniczna regulacja mocy i wyświetlacz cyfrowy ułatwiają kontrolę parametrów pracy.

Regulowana wysokość grzałki

W modelu Bartscher 101546 zastosowano regulowaną wysokość grzałki, co umożliwia dostosowanie intensywności opiekania do rodzaju potrawy. Dzięki temu można uzyskać idealny efekt zarówno podczas delikatnego podgrzewania, jak i intensywnego zapiekania.

Funkcje dodatkowe i komfort pracy

Salamander został wyposażony w funkcję utrzymania temperatury, co pozwala zachować gotowe potrawy w odpowiednich warunkach do momentu podania. Urządzenie oferuje również ręczne ustawianie czasu, co zwiększa kontrolę nad procesem pieczenia i zapiekania. Dla wygody użytkownika zastosowano płynnie wysuwany ruszt grillowy o wymiarach 572 × 358 mm oraz pojemnik na tłuszcz, który ułatwia czyszczenie.

Parametry techniczne Salamandra Bartscher 101546

• Źródło ciepła: grzałka IR
• Ilość grzałek: 3
• Ilość stref grzewczych: 2 (osobno regulowane)
• Regulowana wysokość grzałki: tak
• Szerokość rusztu grillowego: 572 mm
• Głębokość rusztu grillowego: 358 mm
• Zasilanie: 380–400 V, 50/60 Hz
• Moc przyłączeniowa: 4,5 kW
• Materiał: stal szlachetna
• Wymiary: szer. 580 mm, głęb. 590 mm, wys. 515 mm
• Waga: 59,4 kg

Zastosowanie w gastronomii

Opiekacz salamander Bartscher 101546 sprawdzi się w wielu lokalach gastronomicznych:

• restauracjach i hotelach,
• barach szybkiej obsługi,
• punktach cateringowych,
• kawiarniach i bistrach.

Jest niezastąpiony do zapiekania kanapek, tostów, warzyw, ryb, mięs czy serów. Dzięki dużej powierzchni roboczej i dwóm niezależnym strefom, urządzenie pozwala na szybkie i elastyczne przygotowywanie potraw.