Salamander z windą Bartscher 600-2Z 151512

Nowoczesna konstrukcja i funkcjonalność

Jednym z największych atutów salamandra gastronomicznego Bartscher 600-2Z 151512 jest jego ergonomiczna konstrukcja, która ułatwia codzienną obsługę. Wysokiej jakości stal szlachetna, z której wykonano urządzenie, zapewnia nie tylko estetyczny wygląd, ale przede wszystkim odporność na korozję i łatwość w utrzymaniu czystości – co ma ogromne znaczenie w intensywnie eksploatowanych kuchniach.

Model został wyposażony w podnoszoną grzałkę promiennikową, co umożliwia dostosowanie odległości źródła ciepła od potrawy. Zakres regulacji wysokości mieści się w przedziale od 65 mm do 210 mm, co pozwala na idealne dopasowanie parametrów do rodzaju przygotowywanej potrawy. Dzięki temu salamander zapewnia równomierne podgrzewanie potraw, co jest kluczowe dla zachowania ich smaku i konsystencji.

Dwie niezależne strefy grzewcze – większa kontrola nad procesem

Salamander Bartscher 600-2Z 151512 wyposażony został w dwie grzałki promiennikowe, które tworzą dwie niezależne strefy grzewcze. Każdą z nich można kontrolować osobno, co pozwala na jednoczesne przygotowanie różnych potraw przy odmiennych ustawieniach temperatury. To rozwiązanie znacząco zwiększa funkcjonalność urządzenia i pozwala na optymalizację pracy w kuchni – szczególnie w godzinach szczytu.

Bezstopniowa regulacja mocy grzewczej za pomocą pokręteł umożliwia płynną kontrolę temperatury aż do 400°C. Tak szeroki zakres ustawień sprawia, że urządzenie sprawdza się zarówno do szybkiego podgrzewania, jak i delikatnego gratinowania. Tryb ciągły pracy zapewnia utrzymanie temperatury przez cały czas działania urządzenia, bez konieczności ustawiania czasomierzy czy programatorów.

Wydajność i komfort pracy

Dzięki dużemu rusztowi grillowemu o szerokości 590 mm i głębokości 320 mm salamander Bartscher pozwala na jednoczesne przygotowanie kilku porcji potraw. Taka powierzchnia robocza sprawia, że urządzenie jest niezwykle wydajne i praktyczne nawet w intensywnie działającej kuchni.

Choć ruszt nie posiada funkcji regulacji wysokości, to możliwość regulacji położenia grzałki pozwala na pełną kontrolę nad intensywnością opiekania. Wbudowana lampka kontrolna sygnalizuje nagrzewanie oraz gotowość urządzenia do pracy, co jest bardzo przydatne w trakcie wielozadaniowej pracy kucharza.

Higiena i bezpieczeństwo użytkowania

Bartscher zadbał również o łatwość utrzymania urządzenia w czystości – w zestawie znajduje się pojemnik zbiorczy na tłuszcz, który skutecznie zbiera wszelkie soki i resztki wypływające z potraw. To rozwiązanie znacznie skraca czas czyszczenia urządzenia i zapobiega powstawaniu nieprzyjemnych zapachów.

Obudowa ze stali nierdzewnej nie tylko wygląda profesjonalnie, ale przede wszystkim umożliwia szybkie usuwanie zabrudzeń i spełnia rygorystyczne normy sanitarno-higieniczne, obowiązujące w lokalach gastronomicznych. Dzięki temu salamander z windą Bartscher 600-2Z 151512 doskonale sprawdza się w restauracjach, hotelach, stołówkach oraz innych punktach gastronomicznych.

Łatwa instalacja i solidne parametry techniczne

Przyłącze urządzenia to standardowe 2 NAC, co ułatwia podłączenie salamandra do instalacji elektrycznej w większości kuchni gastronomicznych. Zasilanie o napięciu 400 V oraz moc przyłączeniowa 4 kW gwarantują wysoką efektywność działania, a jednocześnie energooszczędność – co przekłada się na niższe koszty eksploatacyjne.

Sterowanie odbywa się w pełni mechanicznie za pomocą pokręteł, co zapewnia trwałość i bezawaryjność. Brak wyświetlacza cyfrowego czy dodatkowych funkcji elektronicznych sprawia, że urządzenie jest wyjątkowo proste w obsłudze i odporne na awarie, a jednocześnie skutecznie spełnia wszystkie swoje zadania.

Dlaczego warto wybrać Salamander Bartscher 600-2Z 151512?

Wybierając salamander z windą Bartscher 600-2Z 151512, inwestujesz w urządzenie, które łączy profesjonalne możliwości z intuicyjną obsługą. To rozwiązanie szczególnie polecane dla lokali gastronomicznych, które potrzebują niezawodnego sprzętu do zapiekania i podgrzewania potraw w krótkim czasie. Dzięki dwóm niezależnym strefom grzewczym, płynnej regulacji mocy oraz regulowanej wysokości grzałki możliwe jest precyzyjne dostosowanie parametrów pracy do aktualnych potrzeb.

Urządzenie sprawdzi się zarówno w gastronomii tradycyjnej, jak i nowoczesnej – wszędzie tam, gdzie liczy się szybkość, równomierność oraz estetyka podania dań. Dodatkowym atutem jest solidna konstrukcja, niewielkie wymiary (600 x 540 x 530 mm) oraz wysoka jakość wykonania, charakterystyczna dla marki Bartscher.