Salamander Bartscher 400-1Z 100524

Salamander Bartscher 400-1Z 100524 – kompaktowy i wydajny salamander z regulowanym rusztem

Salamander Bartscher 400-1Z 100524 to nowoczesne, profesjonalne urządzenie grzewcze, przeznaczone do intensywnego użytku w kuchniach gastronomicznych, hotelowych i bufetowych. Ten model wyróżnia się regulowaną wysokością rusztu, kompaktowymi wymiarami oraz solidną konstrukcją ze stali nierdzewnej CNS 18/10, która gwarantuje trwałość i higienę pracy. Dzięki prostej obsłudze i precyzyjnemu systemowi grzewczemu, salamander idealnie sprawdza się do zapiekania, grillowania, karmelizowania i podgrzewania potraw.

Profesjonalne źródło ciepła – grzałka IR „Incoloy”

Sercem urządzenia jest wysokowydajna grzałka IR typu „Incoloy”, która zapewnia szybkie nagrzewanie oraz intensywną i równomierną emisję ciepła. Salamander Bartscher 400-1Z wyposażony został w jedną strefę grzewczą o mocy 2,2 kW, dzięki której możliwe jest szybkie zapiekanie dań, bez utraty ich soczystości i smaku. Zastosowana technologia promiennikowa zapewnia wysoką efektywność energetyczną i jednocześnie eliminuje ryzyko przypalenia.

Regulowany ruszt – pełna kontrola nad intensywnością pieczenia

Jednym z najważniejszych atutów urządzenia jest regulowana wysokość rusztu grillowego, która umożliwia dostosowanie odległości potrawy od źródła ciepła. Dzięki temu użytkownik może w prosty sposób kontrolować intensywność pieczenia, co ma kluczowe znaczenie przy przygotowywaniu różnych typów dań – od delikatnych ryb po chrupiące zapiekanki. Wymiary rusztu: 430 x 305 mm pozwalają na komfortową pracę z kilkoma porcjami jednocześnie.

Kompaktowa konstrukcja – idealna do każdej kuchni profesjonalnej

Salamander z regulowanym rusztem Bartscher 400-1Z to urządzenie zaprojektowane z myślą o małych i średnich lokalach gastronomicznych. Jego kompaktowe wymiary (600 x 370 x 365 mm) oraz niewielka waga 13,8 kg sprawiają, że można go z łatwością umieścić na blacie roboczym, półce lub nad stanowiskiem wydawczym. Dzięki temu urządzenie nie zajmuje dużo przestrzeni roboczej, a jednocześnie jest zawsze pod ręką, kiedy trzeba błyskawicznie zapiec lub przyrumienić potrawę.

Sterowanie pokrętłem i lampka kontrolna – intuicyjna obsługa urządzenia

Obsługa urządzenia jest wyjątkowo prosta i wygodna dzięki zastosowaniu klasycznego pokrętła do regulacji mocy grzejnej. Użytkownik może płynnie dostosować intensywność grzania do aktualnych potrzeb, co przekłada się na pełną kontrolę nad procesem pieczenia. Dodatkowo salamander wyposażono w lampkę kontrolną, która sygnalizuje etap nagrzewania, oraz oddzielny włącznik/wyłącznik – wszystko to zwiększa bezpieczeństwo użytkowania i komfort pracy.

Pojemnik zbiorczy na tłuszcz – higiena i łatwe czyszczenie

W dolnej części urządzenia znajduje się praktyczny pojemnik na tłuszcz, który zbiera soki oraz resztki powstające podczas grillowania czy zapiekania. Rozwiązanie to znacznie ułatwia utrzymanie czystości oraz skraca czas potrzebny na codzienną konserwację. Pojemnik można szybko wyjąć i umyć, co spełnia normy sanitarne obowiązujące w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych.

Wysokiej klasy materiał wykonania – stal nierdzewna CNS 18/10

Konstrukcja urządzenia została wykonana z najwyższej jakości stali nierdzewnej CNS 18/10, która jest nie tylko trwała i odporna na korozję, ale także wyjątkowo łatwa w czyszczeniu. Powierzchnia ze stali szlachetnej jest odporna na zarysowania, działanie wysokich temperatur i środków czyszczących, dzięki czemu urządzenie zachowuje swój estetyczny wygląd nawet po wielu latach intensywnej eksploatacji. Stal nierdzewna to również gwarancja spełnienia wymogów sanepidu.

Gotowy do podłączenia – szybka instalacja bez potrzeby modyfikacji

Salamander Bartscher 400-1Z 100524 został zaprojektowany jako urządzenie gotowe do podłączenia, co oznacza, że nie wymaga żadnych dodatkowych prac instalacyjnych. Zasilanie 230 V pozwala na szybkie uruchomienie urządzenia w każdej kuchni – wystarczy standardowe gniazdo elektryczne. To istotne ułatwienie dla właścicieli lokali gastronomicznych, którzy chcą rozbudować swoje wyposażenie bez konieczności ponoszenia dodatkowych kosztów instalacyjnych.

Zastosowanie salamandra w gastronomii – nie tylko do zapiekania

Choć salamandery kojarzą się głównie z zapiekaniem serów na grzankach czy lazaniach, model Bartscher 400-1Z ma znacznie szersze zastosowanie. Urządzenie doskonale sprawdza się również do przyrumieniania potraw, karmelizowania skórki, utrzymywania temperatury potraw tuż przed wydaniem, a nawet do szybkiego przypiekania wierzchu wypieków. Regulowany ruszt daje kucharzowi dużą swobodę w operowaniu odległością między potrawą a źródłem ciepła, co zwiększa uniwersalność urządzenia.