Krajalnica ręczna Bartscher curry 10M1750M 120579 – precyzja i wydajność w krojeniu kiełbasy

Krajalnica ręczna Bartscher curry 10M1750M 120579 to profesjonalne urządzenie zaprojektowane z myślą o szybkiej i efektywnej pracy w gastronomii. Idealna do równomiernego krojenia kiełbasy na plastry o stałej grubości 17,5 mm, jest niezastąpiona w barach szybkiej obsługi, restauracjach, bufetach, punktach sprzedaży wędlin czy zakładach mięsnych. Dzięki solidnej konstrukcji ze stali niklowo-chromowej, 10 stałym ostrzom oraz przemyślanej ergonomii, krajalnica zapewnia powtarzalność cięcia, komfort pracy i długą żywotność, nawet przy intensywnym użytkowaniu.

Szybkie i równomierne krojenie – 10 ostrzy dla maksymalnej wydajności

Kluczowym atutem modelu Bartscher curry 10M1750M 120579 jest obecność 10 ostrzy zamontowanych na stałe, które umożliwiają jednoczesne przecięcie kiełbasy na maksymalnie 11 równych plastrów. Dzięki temu urządzenie gwarantuje oszczędność czasu i minimalizuje nakład pracy, co przekłada się na wyższą wydajność obsługi klienta. Każdy plaster uzyskiwany za pomocą krajalnicy ma dokładnie 17,5 mm grubości, co sprawia, że dania serwowane z jej użyciem są nie tylko smaczne, ale także estetycznie i równomiernie przygotowane.

Urządzenie doskonale sprawdza się w przypadku kiełbas różnego typu – od cienkich kabanosów po grubsze kiełbasy grillowe. Jednolita grubość plastrów wpływa pozytywnie na czas ich dalszej obróbki (np. smażenia czy grillowania), co może być istotnym elementem kontroli jakości w lokalach gastronomicznych.

Ręczna obsługa – prostota działania i pełna kontrola nad procesem

Krajalnica Bartscher 120579 to urządzenie obsługiwane ręcznie, co pozwala użytkownikowi na pełną kontrolę nad procesem krojenia. Intuicyjność działania sprawia, że nie są wymagane specjalistyczne szkolenia – wystarczy kilka ruchów, by sprawnie i bez wysiłku pokroić produkt.

Ręczna obsługa daje również większą elastyczność – nie wymaga podłączenia do zasilania, dzięki czemu krajalnica może być używana w dowolnym miejscu, również w warunkach plenerowych lub tymczasowych punktach gastronomicznych. To idealne rozwiązanie dla food trucków, stoisk eventowych, mobilnych kuchni czy imprez cateringowych.

Wytrzymałe i higieniczne wykonanie ze stali niklowo-chromowej

Do produkcji krajalnicy wykorzystano stal niklowo-chromową, która jest materiałem odpornym na korozję, odkształcenia i działanie czynników zewnętrznych. Gładka, nieporowata powierzchnia tej stali ułatwia utrzymanie urządzenia w czystości, co ma ogromne znaczenie w środowisku, w którym kluczowe są normy higieniczne.

Krajalnica ręczna Bartscher curry 10M1750M cechuje się solidnym wykonaniem, które gwarantuje jej stabilność, a także odporność na intensywne użytkowanie. Stal niklowo-chromowa nie wchodzi w reakcje z żywnością, dlatego produkt jest całkowicie bezpieczny dla zdrowia i spełnia standardy gastronomiczne wymagane w profesjonalnych kuchniach.

Stabilność i bezpieczeństwo pracy dzięki przyssawkom

Urządzenie zostało wyposażone w cztery nóżki z przyssawkami, które zapewniają wyjątkową stabilność podczas użytkowania. Dzięki nim krajalnica pewnie trzyma się blatu roboczego, nie przesuwa się podczas pracy i nie wymaga dodatkowego mocowania. To szczególnie ważne przy krojeniu produktów o zwartej strukturze, jak np. kiełbasy podsuszane czy parzone.

Przyssawki chronią również powierzchnię roboczą przed zarysowaniem i uszkodzeniami. Zastosowanie tego rozwiązania znacząco podnosi komfort i bezpieczeństwo pracy, ograniczając ryzyko przypadkowych urazów oraz poprawiając ergonomię obsługi.

Kompaktowe wymiary i niska waga – łatwa mobilność i przechowywanie

Krajalnica Bartscher curry 10M1750M wyróżnia się kompaktową budową – szerokość 300 mm, głębokość 115 mm, wysokość 210 mm – dzięki czemu zmieści się nawet na niewielkich stanowiskach roboczych. Niewielka waga (2,3 kg) sprawia, że urządzenie jest łatwe do przenoszenia i przechowywania. Może być wykorzystywane nie tylko w kuchni, ale również bezpośrednio przy bufecie, na sali sprzedaży lub w mobilnych punktach gastronomicznych.

Taka mobilność czyni krajalnicę niezwykle uniwersalnym narzędziem, które może być wykorzystane zarówno w codziennej pracy lokalu, jak i podczas wydarzeń plenerowych, festynów czy targów kulinarnych.

Zastosowanie w różnych segmentach gastronomii

Krajalnica do kiełbasy Bartscher 120579 znajdzie zastosowanie w szerokim spektrum działalności gastronomicznej. Doskonale sprawdzi się w:

• restauracjach oferujących deski wędlin i przystawek,

• barach szybkiej obsługi,

• punktach z daniami na wynos,

• bufetach hotelowych i cateringowych,

• sklepach mięsnych i delikatesach.

Możliwość szybkiego i powtarzalnego krojenia produktów przekłada się na oszczędność czasu, zwiększenie estetyki serwowanych dań oraz zoptymalizowanie kosztów pracy. Dzięki precyzyjnemu cięciu, każdy plaster wygląda identycznie, co ułatwia porcjowanie i estetyczne układanie produktów na talerzu lub półmisku.