Nóż rzeźniczy Polkars nr 23 żółty

Profesjonalny nóż do obróbki mięsa

Dzięki specjalnie wyprofilowanemu ostrzu nóż rzeźniczy Polkars nr 23 żółty umożliwia wykonywanie płynnych, dokładnych i efektywnych cięć podczas pracy z mięsem. Wygięta klinga ułatwia prowadzenie ostrza i zwiększa precyzję pracy, co pozwala ograniczyć straty surowca oraz poprawić komfort użytkowania.

Profesjonalny nóż masarski doskonale sprawdza się podczas:

• porcjowania mięsa,
• krojenia dużych kawałków mięsa,
• oddzielania mięsa od kości,
• obróbki produktów mięsnych,
• usuwania tłuszczu i błon,
• codziennej pracy w gastronomii i masarniach.

Długość ostrza 21 cm zapewnia odpowiedni zasięg pracy i pozwala wykonywać szybkie oraz precyzyjne cięcia nawet przy większych elementach mięsa.

Wygięte ostrze z wysokowęglowej stali nierdzewnej

Najważniejszym elementem modelu Polkars nr 23 żółty jest wygięte ostrze wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej o optymalnej twardości 55–57 HRC.

Wygięte ostrze:

• zwiększa precyzję pracy,
• poprawia kontrolę nad cięciem,
• ułatwia prowadzenie noża,
• zapewnia płynne krojenie mięsa,
• zwiększa wydajność pracy.

Wysokiej jakości stal nierdzewna gwarantuje:

• odporność na korozję,
• długotrwałą ostrość,
• wysoką trwałość ostrza,
• odporność na intensywne użytkowanie,
• łatwość ponownego ostrzenia.

Optymalna twardość ostrza 55–57 HRC stanowi idealny kompromis pomiędzy trwałością krawędzi tnącej a wygodą ostrzenia.

Ergonomiczna żółta rękojeść z antypoślizgowego polipropylenu

Dużym atutem modelu nóż masarski Polkars żółty jest ergonomiczna rękojeść wykonana z antypoślizgowego tworzywa polipropylenowego, gwarantująca stabilny chwyt oraz wysoki komfort pracy.

Ergonomiczna rękojeść:

• zapewnia pewny chwyt,
• poprawia bezpieczeństwo użytkowania,
• minimalizuje zmęczenie dłoni,
• zwiększa komfort pracy,
• umożliwia precyzyjne prowadzenie ostrza.

Żółty kolor rękojeści zwiększa widoczność noża w miejscu pracy oraz wspiera system identyfikacji kolorystycznej HACCP stosowany w profesjonalnych kuchniach i zakładach przetwórstwa spożywczego.

Profesjonalny nóż gastronomiczny do wymagających zastosowań

Profesjonalny nóż rzeźniczy Polkars nr 23 został zaprojektowany z myślą o użytkownikach oczekujących trwałości, funkcjonalności oraz wygody pracy. Model ten doskonale sprawdzi się w:

• zakładach mięsnych,
• masarniach,
• restauracjach,
• hotelach,
• firmach cateringowych,
• sklepach mięsnych,
• profesjonalnych kuchniach gastronomicznych.

Uniwersalne zastosowanie sprawia, że nóż doskonale nadaje się do:

• porcjowania mięsa,
• obróbki produktów mięsnych,
• krojenia dużych kawałków mięsa,
• oddzielania mięsa od kości,
• profesjonalnych prac gastronomicznych.

Dzięki swojej funkcjonalności oraz wysokiej jakości wykonania nóż gastronomiczny Polkars spełni oczekiwania zarówno profesjonalnych rzeźników, jak i kucharzy.

Dane techniczne

Nazwa produktu: Nóż rzeźniczy Polkars nr 23 żółty
Typ produktu: nóż masarski / nóż rzeźniczy / nóż gastronomiczny
Długość ostrza: 21 cm
Rodzaj ostrza: wygięte
Materiał ostrza: wysokowęglowa stal nierdzewna
Twardość ostrza: 55–57 HRC
Kolor rękojeści: żółty
Materiał rękojeści: antypoślizgowy polipropylen
Rodzaj rękojeści: ergonomiczna
Producent: Polkars
Zastosowanie: obróbka mięsa, gastronomia, przemysł mięsny