Nóż do filetowania Polkars nr 51 czarny

Profesjonalny nóż do filetowania i krojenia mięsa

Dzięki prostemu ostrzu nóż do filetowania Polkars nr 51 zapewnia bardzo wysoką precyzję podczas pracy z mięsem i rybami. Odpowiednia długość ostrza umożliwia wykonywanie płynnych ruchów oraz wygodne porcjowanie większych elementów produktów spożywczych.

Profesjonalny nóż do filetowania ryb i mięsa doskonale sprawdza się podczas:

• filetowania ryb,
• porcjowania mięsa,
• oddzielania mięsa od skóry,
• krojenia filetów,
• obróbki drobiu,
• precyzyjnego krojenia produktów spożywczych.

Prosta konstrukcja ostrza gwarantuje stabilność pracy oraz dużą kontrolę nad cięciem, co przekłada się na większą dokładność i komfort użytkowania.

Ostrze ze stali wysokowęglowej zapewniające trwałość i ostrość

Najważniejszym elementem modelu Polkars nr 51 czarny jest ostrze wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej o optymalnej twardości 55–57 HRC. Materiał ten zapewnia bardzo dobre właściwości tnące, wysoką odporność na zużycie oraz długotrwałe utrzymywanie ostrości.

Precyzyjnie wykonane ostrze:

• umożliwia dokładne cięcie,
• zapewnia wysoką skuteczność filetowania,
• ogranicza uszkadzanie produktów,
• zwiększa wydajność pracy,
• gwarantuje trwałość podczas intensywnego użytkowania.

Optymalna twardość ostrza pozwala zachować idealny balans pomiędzy trwałością krawędzi tnącej a łatwością ostrzenia. Dzięki temu profesjonalny nóż gastronomiczny zachowuje wysoką skuteczność pracy przez długi czas.

Ergonomiczna i antypoślizgowa czarna rękojeść

Dużym atutem modelu nóż Polkars nr 51 czarny jest ergonomiczna rękojeść wykonana z antypoślizgowego tworzywa polipropylenowego. Materiał ten zapewnia pewny chwyt oraz wysoki komfort użytkowania nawet podczas intensywnej pracy w wilgotnym środowisku.

Antypoślizgowa rękojeść:

• zwiększa bezpieczeństwo pracy,
• poprawia kontrolę nad ostrzem,
• minimalizuje zmęczenie dłoni,
• zapewnia stabilny chwyt podczas krojenia.

Ergonomiczny uchwyt sprawia, że nóż do mięsa Polkars bardzo dobrze leży w dłoni i umożliwia wygodną pracę nawet przez wiele godzin.

Czarna kolorystyka rękojeści nadaje nożowi elegancki i profesjonalny wygląd, dzięki czemu doskonale prezentuje się w nowoczesnej kuchni gastronomicznej.

Idealny nóż gastronomiczny do profesjonalnej i domowej kuchni

Profesjonalny nóż do filetowania Polkars został zaprojektowany z myślą o użytkownikach oczekujących trwałości, precyzji oraz wygody użytkowania. Model nr 51 doskonale sprawdzi się w:

• restauracjach,
• hotelach,
• zakładach gastronomicznych,
• sklepach mięsnych,
• przetwórstwie spożywczym,
• profesjonalnych kuchniach,
• domowych kuchniach pasjonatów gotowania.

Uniwersalne zastosowanie sprawia, że nóż świetnie nadaje się do:

• filetowania ryb,
• krojenia mięsa,
• porcjowania filetów,
• obróbki drobiu,
• przygotowywania potraw mięsnych,
• precyzyjnego krojenia produktów spożywczych.

Dzięki swojej funkcjonalności oraz solidnemu wykonaniu nóż gastronomiczny Polkars spełni oczekiwania zarówno profesjonalnych kucharzy, jak i amatorów kulinariów.

Dane techniczne

Nazwa produktu: Nóż do filetowania Polkars nr 51 czarny
Typ produktu: nóż do filetowania ryb i mięsa
Długość ostrza: 21 cm
Rodzaj ostrza: proste
Materiał ostrza: wysokowęglowa stal nierdzewna
Twardość ostrza: 55–57 HRC
Materiał rękojeści: antypoślizgowy polipropylen
Kolor rękojeści: czarny
Producent: Polkars
Zastosowanie: filetowanie ryb, krojenie mięsa, gastronomia, kuchnia profesjonalna i domowa