Grill gazowy lawowy Bartscher 900 G800 2994631

Grill gazowy lawowy Bartscher 900 G800 – wydajne grillowanie w profesjonalnej gastronomii

Grill gazowy lawowy Bartscher 900 G800 2994631 to wolnostojące urządzenie gastronomiczne przeznaczone do intensywnego przygotowywania mięs i innych potraw z grilla. Należy do profesjonalnej serii 900, opracowanej z myślą o kuchniach wymagających dużej powierzchni roboczej i wysokiej mocy grzewczej. Urządzenie wykorzystuje 14 kg kamieni lawowych, które magazynują i rozprowadzają ciepło, wspomagając równomierne grillowanie oraz uzyskanie charakterystycznego aromatu potraw. Technologia lawowa pozwala przygotowywać dania bez konieczności stosowania węgla drzewnego. Model G800 sprawdzi się szczególnie w restauracjach, steakhouse'ach, kuchniach hotelowych i lokalach gastronomicznych oferujących szeroki wybór dań mięsnych.

Dwie niezależne strefy grzewcze i powierzchnia grillowania 780 × 590 mm

Jedną z najważniejszych zalet urządzenia są dwie niezależnie regulowane strefy grzewcze, umożliwiające dostosowanie intensywności nagrzewania do różnych produktów. Rozwiązanie ułatwia jednoczesne przygotowywanie porcji mięsa wymagających odmiennego sposobu obróbki termicznej, co jest szczególnie przydatne podczas intensywnej obsługi zamówień. Powierzchnia grillowa o wymiarach 780 × 590 mm zapewnia miejsce do przygotowywania większej liczby porcji bez konieczności korzystania z kilku oddzielnych urządzeń. Grill wyposażono w ruszt typu V przeznaczony do mięsa, którego wysokość można regulować. Zmiana odległości rusztu od rozgrzanych kamieni lawowych pozwala dodatkowo kontrolować warunki grillowania, niezależnie od ustawień poszczególnych stref grzewczych.

Moc gazowa 30 kW i zapłon piezoelektryczny

Grill lawowy gazowy Bartscher 900 G800 oferuje moc przyłączeniową wynoszącą 30 kW, odpowiednią do intensywnego użytkowania w profesjonalnych kuchniach. Wysoka moc grzewcza pozwala sprawnie nagrzewać urządzenie i przygotowywać kolejne partie potraw podczas codziennej pracy. Zastosowany zapłon piezoelektryczny ułatwia uruchamianie palników bez konieczności korzystania z zewnętrznego źródła zapłonu. Grill jest przystosowany do zasilania gazem ziemnym H, a dołączone do zestawu dysze umożliwiają przezbrojenie go na gaz płynny o ciśnieniu 50 mbar. Zmiana rodzaju zasilania wymaga wykonania odpowiednich czynności przez uprawnionego instalatora, zgodnie z dokumentacją techniczną urządzenia.

Stal nierdzewna CNS 18/10 i konstrukcja przystosowana do intensywnej pracy

Obudowę grilla wykonano z profesjonalnej stali nierdzewnej CNS 18/10, wyróżniającej się odpornością na korozję i przydatnością do zastosowań gastronomicznych. Urządzenie posiada wyjmowane pojemniki na tłuszcz, które ułatwiają usuwanie pozostałości powstających podczas grillowania, oraz osłonę przeciwbryzgową ograniczającą rozpryskiwanie tłuszczu na otaczające powierzchnie. Wolnostojąca konstrukcja z nóżkami o regulowanej wysokości pozwala dopasować poziom roboczy w zakresie od 855 do 900 mm. Szerokość 800 mm i głębokość 900 mm umożliwiają uwzględnienie grilla podczas projektowania profesjonalnych ciągów technologicznych. Jako element modułowej serii Bartscher 900 model G800 jest przeznaczony do organizacji wydajnych stanowisk grillowych w dużych kuchniach gastronomicznych.

Najważniejsze cechy

• Profesjonalny grill gazowy lawowy z serii Bartscher 900.
• Wysoka moc przyłączeniowa wynosząca 30 kW.
• Dwie niezależnie regulowane strefy grzewcze.
• Duża powierzchnia grillowania o wymiarach 780 × 590 mm.
• Ruszt typu V przeznaczony do przygotowywania mięsa.
• Regulowana wysokość rusztu grillowego.
• System wykorzystujący 14 kg kamieni lawowych.
• Zapłon piezoelektryczny ułatwiający uruchamianie urządzenia.
• Zasilanie gazem ziemnym H z możliwością przezbrojenia na gaz płynny 50 mbar.
• Dysze do gazu płynnego dołączone do zestawu.
• Konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej CNS 18/10.
• Wyjmowane pojemniki na tłuszcz i osłona przeciwbryzgowa.
• Regulowana wysokość nóżek w zakresie 855–900 mm.
• Wolnostojąca konstrukcja przeznaczona do profesjonalnych stanowisk gastronomicznych.

Specyfikacja techniczna

• Producent: Bartscher
• Model: 900 G800
• Numer katalogowy: 2994631
• Seria: 900
• Rodzaj urządzenia: grill gazowy lawowy
• Typ konstrukcji: urządzenie stojące
• Moc przyłączeniowa: 30 kW
• Rodzaj gazu: gaz ziemny H
• Możliwość przezbrojenia: gaz płynny 50 mbar
• Rodzaj zapłonu: piezoelektryczny
• Liczba stref grzewczych: 2
• Regulacja stref grzewczych: niezależna
• Liczba powierzchni grillowych: 1
• Rodzaj rusztu: ruszt V do mięsa
• Szerokość powierzchni grillowej: 780 mm
• Głębokość powierzchni grillowej: 590 mm
• Regulacja wysokości rusztu: tak
• Wsad kamieni lawowych: 14 kg
• Materiał: stal nierdzewna CNS 18/10
• Regulowana wysokość nóżek: tak
• Zakres regulacji wysokości urządzenia: 855–900 mm
• Szerokość podstawy: 740 mm
• Głębokość podstawy: 830 mm
• Wysokość podstawy: 375 mm
• Szerokość urządzenia: 800 mm
• Głębokość urządzenia: 900 mm
• Wysokość urządzenia: 900 mm
• Masa: 92,8 kg