Płyta grillowa Bartscher 132255

Profesjonalna płyta grillowa Bartscher 132255 – wszechstronność i niezawodność w każdej kuchni

Płyta grillowa Bartscher 132255 to wysokiej klasy elektryczne urządzenie gastronomiczne, które wyróżnia się kombinacją dwóch rodzajów powierzchni grillowych: gładkiej i ryflowanej. Taka konstrukcja zapewnia wyjątkową uniwersalność zastosowania – od klasycznego smażenia delikatnych produktów po intensywne grillowanie mięsa. Dzięki niezależnie regulowanym strefom grzewczym, szerokiemu zakresowi temperatur oraz wytrzymałej konstrukcji ze stali nierdzewnej CNS 18/10, model ten jest idealnym wyborem dla profesjonalnych kuchni w restauracjach, hotelach, barach czy punktach gastronomicznych typu fast food.

Dwufunkcyjna powierzchnia grillowa – gładka i ryflowana w jednym urządzeniu

Największą zaletą modelu Bartscher 132255 jest powierzchnia robocza podzielona na dwie strefy – 1/2 gładką i 1/2 ryflowaną. Gładka część płyty idealnie sprawdza się przy przygotowywaniu ryb, warzyw, jajek, naleśników czy burgerów, umożliwiając precyzyjną obróbkę cieplną bez przypalania. Z kolei ryflowana powierzchnia pozwala na klasyczne grillowanie mięsa i kiełbas, nadając potrawom charakterystyczny wzór oraz ułatwiając odprowadzanie nadmiaru tłuszczu. Taka konfiguracja zwiększa funkcjonalność płyty grillowej, umożliwiając przygotowywanie zróżnicowanego menu bez potrzeby zmiany urządzenia.

Niezależne strefy grzewcze – kontrola nad każdym etapem smażenia

Płyta grillowa Bartscher 132255 została wyposażona w dwie osobno regulowane strefy grzewcze, co pozwala na niezależne ustawienie temperatury w każdej części płyty. Użytkownik może na przykład ustawić wyższą temperaturę po stronie ryflowanej do grillowania mięsa i niższą po stronie gładkiej do smażenia warzyw. Zakres regulacji temperatury wynosi od 50°C do 320°C, co zapewnia maksymalną kontrolę nad procesem obróbki termicznej. Takie rozwiązanie pozwala oszczędzać energię i jednocześnie zwiększa efektywność pracy kucharza.

Wydajne zasilanie i duża moc – idealne do intensywnego użytkowania

Dzięki zasilaniu 400 V (3 NAC) oraz mocy przyłączeniowej na poziomie 7,2 kW, urządzenie błyskawicznie osiąga pożądaną temperaturę i utrzymuje ją nawet podczas długiej, nieprzerwanej pracy. To ogromna zaleta w punktach gastronomicznych o dużym natężeniu ruchu, gdzie liczy się czas i niezawodność. Elektryczna płyta grillowa Bartscher 132255 pracuje w trybie elektronicznym, co umożliwia precyzyjne sterowanie i szybkie reakcje na zmieniające się potrzeby w kuchni.

Trwała i higieniczna konstrukcja ze stali CNS 18/10

Wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej CNS 18/10, płyta grillowa zapewnia nie tylko elegancki wygląd, ale przede wszystkim trwałość i łatwość utrzymania w czystości. Stal CNS 18/10 jest odporna na korozję, wysoką temperaturę i intensywne użytkowanie. Materiał ten doskonale nadaje się do profesjonalnych zastosowań gastronomicznych, ponieważ jest bezpieczny w kontakcie z żywnością i wytrzymały nawet w najtrudniejszych warunkach pracy.

Kompaktowa budowa i funkcjonalne dodatki

Mimo wysokiej mocy i dużej powierzchni roboczej, płyta grillowa Bartscher 132255 cechuje się kompaktowymi wymiarami (600 x 600 x 290 mm) i wagą 45 kg, co czyni ją idealnym urządzeniem nastolnym. Urządzenie można bez trudu ustawić na blacie roboczym, co pozwala na oszczędność miejsca i łatwą integrację z innymi elementami wyposażenia kuchni. Wbudowany zbiorczy pojemnik na tłuszcz ułatwia zachowanie czystości, a lampki kontrolne informujące o nagrzewaniu i gotowości do pracy zapewniają wygodną obsługę i kontrolę nad procesem grillowania.

Seria Bartscher 600 – synonim jakości i niezawodności

Model 132255 należy do prestiżowej serii Bartscher 600, która jest ceniona przez profesjonalistów za trwałość, łatwość użytkowania i doskonałe parametry techniczne. Seria ta została stworzona z myślą o intensywnym użytkowaniu w kuchniach o dużym obciążeniu, oferując szeroką gamę urządzeń, które można dowolnie zestawiać i konfigurować. Wybierając płytę grillową z serii 600, inwestujesz w sprzęt, który sprosta nawet najbardziej wymagającym warunkom pracy.