Uniwersalna blacha do pieczenia Rational 6013.1103 – wszechstronność i profesjonalizm w jednym

Blacha do pieczenia Rational 6013.1103 to niezastąpione narzędzie w każdej profesjonalnej kuchni. Została zaprojektowana z myślą o intensywnym użytkowaniu w gastronomii, piekarniach, cukierniach oraz hotelach, gdzie liczy się jakość, wydajność i powtarzalność wypieków. Dzięki standardowym wymiarom 1/1 GN (325 × 530 mm) idealnie pasuje do pieców konwekcyjno-parowych marki Rational, jak i do innych urządzeń zgodnych z tym systemem.

To blacha do smażenia i pieczenia, która dzięki solidnej konstrukcji i nowoczesnej powłoce TriLax pozwala osiągać doskonałe efekty wypieków i dań na gorąco.

Powłoka TriLax – technologia, która zmienia sposób pieczenia

Najważniejszym atutem, który wyróżnia blachę do pieczenia Rational 6013.1103, jest zaawansowana technologicznie powłoka TriLax. To innowacyjne rozwiązanie opracowane specjalnie do profesjonalnej gastronomii, umożliwiające równomierne rozprowadzanie ciepła po całej powierzchni blachy.

Dzięki temu wypieki zyskują idealnie przyrumienioną skórkę, chrupkość na zewnątrz i puszystość wewnątrz. Powłoka TriLax wyróżnia się także właściwościami antyadhezyjnymi, co ogranicza przywieranie produktów do powierzchni blachy. Ułatwia to wyjmowanie wypieków bez uszkodzeń i pozwala ograniczyć użycie tłuszczu czy papieru do pieczenia. To przekłada się na zdrowsze potrawy i bardziej ekonomiczną pracę w kuchni.

Nieperforowana konstrukcja – więcej możliwości

Blacha do pieczenia i smażenia Rational 6013.1103 to model nieperforowany, co daje dużą swobodę przy przygotowywaniu różnorodnych potraw. Doskonale sprawdza się nie tylko do wypieku bułek, croissantów czy ciasta duńskiego, ale również do pieczenia mięs, ryb, warzyw czy zapiekanek.

Brak otworów sprawia, że soki i aromaty z potraw zostają zatrzymane na blasze, co pozwala przygotować dania bardziej soczyste i pełne smaku. Tego typu konstrukcja zwiększa uniwersalność blachy, dzięki czemu staje się ona podstawowym narzędziem w każdej kuchni gastronomicznej.

Standard GN 1/1 – wygoda i dopasowanie do urządzeń

Wymiary 1/1 GN (325 × 530 mm) to najpopularniejszy format w gastronomii profesjonalnej, co zapewnia pełną kompatybilność z piecami konwekcyjno-parowymi, wózkami, regałami oraz chłodniami.

Blacha do pieczenia Rational 6013.1103 umożliwia optymalne wykorzystanie przestrzeni w piecu, skracając czas przygotowania większych ilości wypieków czy dań. To duża zaleta szczególnie w restauracjach, piekarniach i cukierniach, gdzie szybkość serwisu i powtarzalność są kluczowe.

Trwałość i odporność na intensywne użytkowanie

Wysokiej jakości wykonanie oraz powłoka TriLax sprawiają, że blacha do pieczenia Rational 6013.1103 cechuje się wyjątkową odpornością na uszkodzenia mechaniczne i działanie wysokich temperatur. To produkt stworzony z myślą o codziennym, wielogodzinnym użytkowaniu w warunkach gastronomicznych.

Dzięki solidnej konstrukcji blacha zachowuje swoje właściwości przez długi czas, co pozwala ograniczyć koszty związane z wymianą wyposażenia i gwarantuje niezawodność nawet w najbardziej wymagających kuchniach.