Steakery do mięsa

Steakery do mięsa to specjalistyczne urządzenia stosowane w gastronomii, które służą do obróbki mięsa w celu uzyskania odpowiedniej tekstury i grubości. Używane są głównie w restauracjach, rzeźniach, zakładach przetwórstwa mięsnego oraz w innych miejscach, gdzie jakość przyrządzanych potraw ma kluczowe znaczenie. Kotleciarki działają na zasadzie ubijania i rozbijania włókien mięśniowych, co sprawia, że mięso staje się bardziej miękkie i soczyste, a także równomiernie przygotowane do dalszej obróbki kulinarnej.

Wkład BIZERBA S 011 do rozcinania włókien

Bizerba

Wkład BIZERBA S 011 do rozcinania włókien

Przystawka do steakera Bizerba S 111 Plus, do przygotowywania  mięsa, przeznaczonego do krótkotrwałego podsmażania.
4 357,77 zł netto
5 360,06 zł brutto
Wczytywanie...