Tarcza Hallde Maskiner 83294

Idealna kostka dla dużych zastosowań gastronomicznych

Wymiar 12 x 12 mm jest większy niż w standardowych kratkach do kostki, dzięki czemu tarcza doskonale sprawdza się przy cięciu:

• warzyw do dań jednogarnkowych (ziemniaki, marchew, seler),
• owoców do sałatek owocowych lub przetworów,
• dodatków do curry, gulaszów i zup,
• farszów do pierogów, pasztecików, krokietów,
• warzyw grillowanych i duszonych,
• miękkich składników do dań gotowych i mrożonek.

Równe i duże kostki ułatwiają estetyczne układanie składników w porcjach, zapewniają równomierne gotowanie i pozwalają na atrakcyjną prezentację potraw.

Modularna budowa – wymagane użycie z tarczą tnącą

Tarcza Hallde Maskiner 83294 nie jest samodzielnym narzędziem tnącym – działa wyłącznie w połączeniu z odpowiednią tarczą tnącą do krojenia w plastry. Proces cięcia w kostkę odbywa się dwuetapowo:

1. Tarcza tnąca przecina produkt na plastry o odpowiedniej grubości.
2. Tarcza 83294 przeciska plasterki przez kratkę kostkującą, tworząc kostki 12 x 12 mm.

Dzięki takiej metodzie uzyskujemy maksymalną precyzję i chronimy produkty przed deformacją, co jest szczególnie ważne przy bardziej delikatnych składnikach.

Zgodność z popularnymi modelami urządzeń Hallde

Tarcza Hallde 83294 została zaprojektowana z myślą o współpracy z szeroką gamą profesjonalnych urządzeń gastronomicznych marki Hallde. Pasuje do następujących modeli:

• Hallde CC-34
• Hallde RG-50
• Hallde RG-100
• Hallde RG-200
• Hallde RG-250

Dzięki temu może być stosowana zarówno w mniejszych kuchniach restauracyjnych, jak i w dużych zakładach przetwórstwa spożywczego czy produkcji gastronomicznej.

Wysokiej jakości stal nierdzewna – trwałość i higiena

Jak wszystkie produkty marki Hallde, także tarcza 83294 została wykonana z najwyższej jakości stali nierdzewnej. Jej konstrukcja zapewnia:

• wysoką odporność na korozję i ścieranie,
• łatwość czyszczenia – również w zmywarkach gastronomicznych,
• pełne bezpieczeństwo sanitarne – zgodność z normami HACCP,
• długą żywotność nawet przy intensywnym użytkowaniu.

To inwestycja, która zwraca się poprzez niezawodność, niskie koszty eksploatacji i jakość cięcia.