Tarcza Hallde Maskiner 83213

Idealna do surówek, dekoracji i przetworów

Tarcza do krojenia w wiórki Hallde 83213 znajduje szerokie zastosowanie w kuchniach profesjonalnych – od restauracji, przez hotele, aż po firmy cateringowe. Dzięki swojej konstrukcji umożliwia szybkie przygotowanie:

• surówek z kapusty białej, czerwonej, marchwi czy selera,
• dekoracyjnych wiórek do dań głównych, przekąsek i sałatek,
• składników do dań typu coleslaw,
• półproduktów do marynat, kiszonek i przetworów,
• dodatków do wypieków – np. wiórki z czerstwego pieczywa,
• mielonych orzechów i migdałów do deserów, ciast i kremów.

Wiórki o grubości 4,5 mm są doskonałym kompromisem między estetyką, konsystencją i łatwością dalszej obróbki termicznej lub marynowania.

Kompatybilność z popularnymi modelami Hallde

Tarcza 83213 jest kompatybilna z kilkoma najczęściej wybieranymi profesjonalnymi urządzeniami Hallde do obróbki mechanicznej żywności. Pasuje do następujących modeli:

• Hallde CC-34
• Hallde CC-32S
• Hallde RG-50
• Hallde RG-50S
• Hallde RG-100

Oznacza to, że możesz jej używać zarówno w mniejszych lokalach gastronomicznych, jak i większych zakładach, gdzie liczy się efektywność, szybkość i powtarzalność w krojeniu produktów spożywczych.

Precyzyjna technologia cięcia – szybkie i równomierne rezultaty

Dzięki precyzyjnie naostrzonym nożom, tarcza Hallde 83213 do krojenia w wiórki 4,5 mm pozwala uzyskać:

• idealnie równomierne wiórki – bez rozszarpywania i miażdżenia,
• efektywność nawet przy dużych ilościach produktu,
• estetyczne rezultaty prezentujące się dobrze w bufetach i na talerzach.

Konstrukcja tarczy umożliwia ciągłą pracę w cyklach produkcyjnych, co czyni ją idealnym wyborem do kuchni z dużym obłożeniem.