Nóż rzeźniczy Polkars nr 36 niebieski

Profesjonalny nóż do porcjowania i obróbki mięsa

Dzięki bardzo długiemu, prostemu ostrzu nóż rzeźniczy Polkars nr 36 niebieski umożliwia wykonywanie płynnych, precyzyjnych i efektywnych cięć nawet przy dużych elementach mięsa. Odpowiednia długość klingi pozwala na wygodne porcjowanie bez konieczności wykonywania wielu ruchów.

Profesjonalny nóż masarski doskonale sprawdza się podczas:

• porcjowania dużych kawałków mięsa,
• krojenia mięsa czerwonego i drobiu,
• obróbki produktów mięsnych,
• oddzielania tłuszczu i błon,
• przygotowywania porcji gastronomicznych,
• pracy w zakładach mięsnych i masarniach.

Długość ostrza 40 cm zapewnia bardzo duży zasięg pracy i pozwala wykonywać szybkie oraz precyzyjne cięcia w profesjonalnych warunkach gastronomicznych.

Ostrze ze stali nierdzewnej o wysokiej twardości

Najważniejszym elementem modelu Polkars nr 36 niebieski jest długie proste ostrze wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej o optymalnej twardości 55–57 HRC.

Wysokiej jakości ostrze:

• zapewnia doskonałą ostrość,
• gwarantuje precyzyjne cięcie,
• zwiększa wydajność pracy,
• cechuje się odpornością na korozję,
• zachowuje trwałość nawet podczas intensywnego użytkowania.

Odpowiednia twardość ostrza pozwala utrzymać wysokie właściwości tnące przez długi czas oraz ułatwia ponowne ostrzenie.

Proste ostrze:

• umożliwia płynne prowadzenie noża,
• poprawia kontrolę podczas pracy,
• sprawdza się przy dużych elementach mięsa,
• pozwala wykonywać długie, równe cięcia.

Ergonomiczna niebieska rękojeść z antypoślizgowego tworzywa

Dużym atutem modelu nóż masarski Polkars niebieski jest ergonomiczna rękojeść wykonana z antypoślizgowego tworzywa polipropylenowego. Odpowiednio wyprofilowany uchwyt zapewnia pewny chwyt oraz wysoki komfort pracy nawet podczas intensywnego użytkowania.

Rękojeść:

• poprawia bezpieczeństwo pracy,
• zapewnia stabilny chwyt,
• minimalizuje zmęczenie dłoni,
• zwiększa komfort użytkowania,
• umożliwia precyzyjne prowadzenie ostrza.

Niebieski kolor rękojeści zwiększa widoczność noża i wspiera system identyfikacji kolorystycznej HACCP stosowany w profesjonalnych kuchniach oraz zakładach przetwórstwa spożywczego.

Profesjonalny nóż gastronomiczny do wymagających zastosowań

Profesjonalny nóż rzeźniczy Polkars nr 36 został stworzony z myślą o wymagających użytkownikach oczekujących trwałości, funkcjonalności oraz niezawodności podczas codziennej pracy.

Model doskonale sprawdzi się w:

• zakładach mięsnych,
• masarniach,
• restauracjach,
• hotelach,
• firmach cateringowych,
• sklepach mięsnych,
• profesjonalnych kuchniach gastronomicznych.

Uniwersalne zastosowanie sprawia, że nóż doskonale nadaje się do:

• porcjowania mięsa,
• obróbki produktów mięsnych,
• krojenia dużych kawałków mięsa,
• przygotowywania porcji gastronomicznych,
• profesjonalnych prac kuchennych i rzeźniczych.

Dane techniczne

Nazwa produktu: Nóż rzeźniczy Polkars nr 36 niebieski
Typ produktu: nóż masarski / nóż rzeźniczy / nóż gastronomiczny
Długość ostrza: 40 cm
Rodzaj ostrza: proste
Materiał ostrza: wysokowęglowa stal nierdzewna
Twardość ostrza: 55–57 HRC
Kolor rękojeści: niebieski
Materiał rękojeści: antypoślizgowy polipropylen
Producent: Polkars
Zastosowanie: obróbka mięsa, gastronomia, przemysł mięsny