Kocioł warzelny gazowy Bartscher G480L 2800081

Kocioł warzelny do produkcji na bardzo dużą skalę

Bartscher G480L 2800081 został zaprojektowany do obiektów, w których codziennie przygotowuje się setki litrów potraw. Pojemność użytkowa 455 litrów pozwala prowadzić rozbudowane procesy produkcyjne w jednej dużej partii, dzięki czemu urządzenie dobrze odpowiada potrzebom kuchni centralnych, stołówek, dużych firm cateringowych, zakładów przemysłu spożywczego i innych placówek o wysokiej przepustowości.

Pojemność 480 litrów

Całkowita pojemność kotła wynosi 480 litrów, natomiast pojemność użytkowa to 455 litrów. Zbiornik o średnicy 900 mm i wysokości 780 mm zapewnia bardzo dużą przestrzeń roboczą do przygotowywania zup, wywarów, bulionów, sosów, gulaszy, potraw jednogarnkowych oraz innych produktów wymagających gotowania w znacznej objętości.

Ogrzewanie pośrednie

Urządzenie wykorzystuje pośredni system ogrzewania gazowego, który wspiera równomierne przekazywanie ciepła do zawartości kotła. Rozwiązanie ogranicza bezpośrednie oddziaływanie źródła ciepła na produkt, dzięki czemu pomaga zmniejszyć ryzyko miejscowego przypalania i dobrze sprawdza się przy potrawach wymagających bardziej łagodnej obróbki.

Przydatny także do delikatnych potraw

Pośrednie ogrzewanie sprawia, że gazowy kocioł warzelny Bartscher może być wykorzystywany również przy produktach bardziej wrażliwych na intensywne grzanie. Dotyczy to między innymi niektórych potraw mlecznych, jajecznych, sosów czy dań o gęstszej konsystencji, gdzie równomierne rozprowadzanie temperatury ma duże znaczenie dla jakości procesu.

Palniki ze stali nierdzewnej

Za dostarczanie energii odpowiadają wydajne palniki ze stali nierdzewnej, przystosowane do regularnej pracy w profesjonalnym środowisku gastronomicznym. W połączeniu z pośrednim systemem grzewczym zapewniają rozwiązanie odpowiednie do dużych partii produkcyjnych.

Moc 58 kW

Moc przyłączeniowa urządzenia wynosi aż 58 kW. Tak wysoki parametr odpowiada pojemności użytkowej 455 litrów oraz przeznaczeniu kotła do bardzo intensywnej eksploatacji. Umożliwia sprawne prowadzenie procesów wymagających ogrzania dużej ilości produktu.

Gaz ziemny H

Standardowo Bartscher G480L jest przystosowany do pracy na gazie ziemnym H. Jest to rozwiązanie odpowiednie dla dużych, stacjonarnych zapleczy gastronomicznych wyposażonych w właściwą instalację gazową.

Dysze do gazu płynnego w zestawie

Producent dołącza dysze do gazu płynnego 50 mbar, dzięki czemu urządzenie może zostać odpowiednio dostosowane do innego źródła zasilania. Zwiększa to elastyczność instalacji w zależności od infrastruktury dostępnej w obiekcie.

Zapłon piezoelektryczny

Model wyposażono w zapłon piezoelektryczny, który ułatwia uruchamianie układu gazowego bez stosowania dodatkowego źródła ognia. Rozwiązanie sprawdza się w profesjonalnych kuchniach, gdzie ważna jest szybka i powtarzalna obsługa.

Dwustopniowa regulacja temperatury

Temperatura jest regulowana dwustopniowo za pomocą pokrętła. Pozwala to dopasować intensywność ogrzewania do aktualnego etapu procesu i rodzaju przygotowywanej potrawy bez korzystania z rozbudowanego panelu sterowania.

Dane techniczne

• Producent: Bartscher
• Model: G480L
• Numer artykułu: 2800081
• Rodzaj urządzenia: gazowy kocioł warzelny
• Tryb pracy: gaz
• Pojemność całkowita: 480 l
• Pojemność użytkowa: 455 l
• Średnica kotła: 900 mm
• Wysokość kotła: 780 mm
• Materiał kotła: stal nierdzewna
• Materiał urządzenia: stal nierdzewna
• Rodzaj ogrzewania: pośrednie
• Źródło ciepła: palniki ze stali nierdzewnej
• Sterowanie: pokrętło
• Regulacja temperatury: 2 stopnie
• Automatyczna kontrola poziomu wody: tak
• Monitorowanie ciśnienia: tak
• Zawór bezpieczeństwa: tak
• Automatyczne wyłączanie w przypadku awarii: tak
• Kranik spustowy: tak
• Sitko odpływowe: tak
• Lampki kontrolne: wł./wył., nagrzewanie, poziom napełnienia wodą
• Rodzaj gazu: gaz ziemny H
• Dysze do gazu płynnego: 50 mbar, dołączone do zestawu
• Rodzaj zapłonu: piezoelektryczny
• Przyłącze wody: R1/2"
• Bateria mieszająca ciepłą i zimną wodę: tak
• Moc przyłączeniowa: 58 kW
• Regulowana wysokość nóżek: tak
• Zakres regulacji wysokości: 850–900 mm
• Szerokość: 1150 mm
• Głębokość: 1300 mm
• Wysokość: 1030 mm
• Waga: 305 kg

Najważniejsze zalety kotła Bartscher G480L

Kocioł warzelny gazowy Bartscher G480L 2800081 łączy bardzo dużą pojemność użytkową 455 litrów z mocą 58 kW i pośrednim ogrzewaniem gazowym. Palniki ze stali nierdzewnej, automatyczna kontrola poziomu wody, system monitorowania ciśnienia, zawór bezpieczeństwa i funkcja automatycznego wyłączania wspierają niezawodną eksploatację. Możliwość zasilania gazem ziemnym H lub gazem płynnym zwiększa elastyczność instalacji w dużych profesjonalnych obiektach.