Płyta grillowa Bartscher 296511

Wszechstronna płyta grillowa Bartscher 296511 – dla profesjonalnej gastronomii

Płyta grillowa Bartscher 296511 to wysokiej klasy urządzenie gastronomiczne stworzone z myślą o profesjonalnych kuchniach, które wymagają nie tylko wydajności, ale i elastyczności w codziennej pracy. To elektryczna płyta grillowa z gładką i ryflowaną powierzchnią, która łączy w sobie dwie funkcje w jednym urządzeniu. Model ten stanowi część renomowanej serii Bartscher 900, co czyni go kompatybilnym z innymi urządzeniami tej linii – doskonałym wyborem do nowoczesnych kuchni modułowych.

Gładka i ryflowana powierzchnia – podwójna funkcjonalność

Najważniejszą cechą tego modelu jest dwudzielna powierzchnia grillowa, złożona z części gładkiej i części ryflowanej. Taka konstrukcja umożliwia jednoczesne przygotowywanie różnych rodzajów potraw – na przykład warzyw, jajek i serów na gładkiej płycie grillowej, a mięsa, ryb czy burgerów na ryflowanej powierzchni, która nadaje potrawom charakterystyczny grillowy wzór i pomaga odprowadzać nadmiar tłuszczu. Płyta grillowa Bartscher 296511 zapewnia większą różnorodność w kuchni, zwiększając jednocześnie efektywność i tempo pracy.

Dwie niezależnie sterowane strefy grzewcze – kontrola i oszczędność

Urządzenie wyposażono w dwie osobno regulowane strefy grzewcze, co pozwala na precyzyjne dostosowanie temperatury do rodzaju potrawy i bieżących potrzeb kuchni. Użytkownik może włączyć jedynie jedną część płyty, co oszczędza energię, kiedy urządzenie nie musi pracować pełną mocą. Funkcja ta sprawdza się zwłaszcza w zmiennych warunkach pracy – podczas spokojniejszych godzin oraz w czasie dużego natężenia ruchu. Elektryczna płyta grillowa z niezależnymi strefami grzewczymi to gwarancja optymalnego zarządzania zasobami i czasu pracy w kuchni.

Wysoka moc 15 kW – szybkie nagrzewanie i stabilna temperatura

Płyta grillowa Bartscher 296511 została zaprojektowana z myślą o intensywnym użytkowaniu. Jej moc przyłączeniowa wynosi 15 kW, co zapewnia szybkie osiąganie wymaganej temperatury i utrzymywanie jej na stałym poziomie. Urządzenie jest zasilane trójfazowo (400 V, 3 NAC, 50/60 Hz), co czyni je stabilnym i niezawodnym w pracy. Niezależnie od rodzaju potrawy, grill nagrzewa się równomiernie i szybko, co znacznie skraca czas przygotowania posiłków – kluczowa zaleta w lokalach gastronomicznych obsługujących dużą liczbę gości.

Powierzchnia robocza i wymiary – idealne dopasowanie do potrzeb kuchni

Powierzchnia robocza o wymiarach 723 x 760 mm zapewnia wystarczająco dużo miejsca do grillowania wielu składników jednocześnie. Dzięki szerokości całkowitej 800 mm i głębokości 900 mm, urządzenie mieści się wygodnie w ciągu technologicznym kuchni profesjonalnej. Wysokość 900 mm (z możliwością regulacji do 950 mm) oraz waga 121,6 kg czynią z tego modelu stabilne i ergonomiczne urządzenie do intensywnej eksploatacji. Płyta grillowa z gładką i ryflowaną powierzchnią to idealny kompromis między wydajnością a oszczędnością miejsca.

Konstrukcja z otwartą podstawą – porządek i funkcjonalność

Urządzenie zostało zaprojektowane jako urządzenie stojące z otwartą podstawą, co oznacza, że użytkownik ma łatwy dostęp do przestrzeni pod powierzchnią grzewczą. Jest to idealne miejsce na przechowywanie pojemników GN, akcesoriów kuchennych, narzędzi lub środków czystości. Otwarta konstrukcja nie tylko zwiększa ergonomię pracy, ale także ułatwia utrzymanie czystości wokół urządzenia. Dodatkowym atutem są regulowane nóżki (900–950 mm), które umożliwiają dopasowanie wysokości roboczej do preferencji personelu i poziomu podłogi.

Trwałość i higiena – stal nierdzewna CNS 18/10

Zarówno korpus, jak i powierzchnia robocza wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej CNS 18/10, która charakteryzuje się odpornością na wysokie temperatury, uszkodzenia mechaniczne, rdzewienie oraz działanie środków chemicznych. Dzięki temu urządzenie zachowuje nienaganny wygląd i pełną funkcjonalność przez długie lata. Stal CNS 18/10 to materiał certyfikowany do kontaktu z żywnością, spełniający wszystkie wymogi sanitarno-epidemiologiczne, co czyni płytę grillową Bartscher w pełni bezpieczną w eksploatacji.

Intuicyjna obsługa i elektroniczne sterowanie

Urządzenie pracuje w trybie elektronicznym, co zapewnia precyzyjne ustawienie temperatury i łatwą kontrolę każdej strefy grzewczej. Intuicyjny panel sterowania wyposażony jest w ergonomiczne pokrętła oraz wskaźniki świetlne, które informują o stanie pracy płyty. Dzięki temu użytkownik ma pełną kontrolę nad temperaturą i może reagować błyskawicznie na zmiany w zamówieniach lub przepływie pracy. Płyta grillowa elektryczna z elektronicznym sterowaniem to nowoczesne rozwiązanie dla kuchni, w których liczy się niezawodność i precyzja.

Zastosowanie w branży gastronomicznej – uniwersalność i elastyczność

Płyta grillowa Bartscher 296511 doskonale sprawdza się w restauracjach, barach szybkiej obsługi, hotelach, kantynach, bufetach oraz w firmach cateringowych. Dzięki połączeniu gładkiej i ryflowanej powierzchni grillowej, urządzenie oferuje elastyczność w komponowaniu menu – od śniadań po dania obiadowe i kolacyjne. Dwie strefy grzewcze umożliwiają jednoczesne przyrządzanie różnych produktów, co znacznie zwiększa wydajność kuchni. To niezastąpione urządzenie w każdym lokalu, gdzie liczy się różnorodność, jakość i szybkość serwowania posiłków.