Nóż trybownik Polkars nr 56 czarny

Profesjonalny nóż do trybowania i obróbki mięsa

Dzięki odpowiednio wyprofilowanemu ostrzu nóż trybownik Polkars nr 56 czarny umożliwia wykonywanie płynnych i bardzo dokładnych cięć. Wygięta klinga pozwala wygodnie prowadzić nóż wzdłuż kości i powierzchni mięsa, co znacząco zwiększa precyzję pracy oraz ogranicza straty surowca.

Profesjonalny nóż do trybowania mięsa doskonale sprawdza się podczas:

• oddzielania mięsa od kości,
• trybowania mięsa,
• porcjowania produktów mięsnych,
• usuwania tłuszczu i błon,
• obróbki dużych elementów mięsa,
• pracy w gastronomii i przemyśle mięsnym.

Długość ostrza wynosząca 26 cm zapewnia duży zakres pracy i umożliwia wygodną obróbkę większych kawałków mięsa przy zachowaniu wysokiej precyzji.

Ostrze ze stali wysokowęglowej gwarantujące trwałość i ostrość

Najważniejszym elementem modelu Polkars nr 56 czarny jest ostrze wykonane z wysokowęglowej stali nierdzewnej o optymalnej twardości 55–57 HRC. Materiał ten zapewnia bardzo dobre właściwości tnące, odporność na korozję oraz długotrwałe utrzymywanie ostrości.

Wytrzymałe ostrze:

• umożliwia bardzo precyzyjne cięcie,
• zachowuje ostrość przez długi czas,
• zwiększa wydajność pracy,
• minimalizuje konieczność częstego ostrzenia,
• gwarantuje trwałość podczas intensywnego użytkowania.

Optymalna twardość ostrza pozwala zachować idealny balans pomiędzy trwałością krawędzi tnącej a łatwością ponownego ostrzenia, co ma ogromne znaczenie w profesjonalnej gastronomii i przetwórstwie mięsnym.

Ergonomiczna i antypoślizgowa czarna rękojeść

Dużym atutem modelu nóż rzeźniczy Polkars czarny jest ergonomiczna rękojeść wykonana z antypoślizgowego tworzywa polipropylenowego. Materiał ten zapewnia stabilny chwyt oraz wysoki komfort pracy nawet podczas wielogodzinnego użytkowania.

Antypoślizgowa rękojeść:

• poprawia bezpieczeństwo pracy,
• zwiększa kontrolę nad ostrzem,
• minimalizuje zmęczenie dłoni,
• zapewnia stabilność podczas trybowania.

Czarna kolorystyka rękojeści nadaje nożowi profesjonalny i elegancki wygląd, dzięki czemu model doskonale prezentuje się w nowoczesnych zakładach gastronomicznych i masarniach.

Ergonomiczna konstrukcja sprawia, że profesjonalny nóż gastronomiczny świetnie leży w dłoni i umożliwia wygodną pracę nawet podczas intensywnego użytkowania.

Idealny nóż gastronomiczny do profesjonalnych zastosowań

Profesjonalny nóż trybownik Polkars nr 56 został zaprojektowany z myślą o użytkownikach oczekujących trwałości, precyzji oraz wysokiego komfortu pracy. Model ten doskonale sprawdzi się w:

• zakładach mięsnych,
• masarniach,
• restauracjach,
• hotelach,
• firmach cateringowych,
• sklepach mięsnych,
• profesjonalnych kuchniach gastronomicznych.

Uniwersalne zastosowanie sprawia, że nóż doskonale nadaje się do:

• trybowania mięsa,
• oddzielania mięsa od kości,
• porcjowania,
• usuwania tłuszczu i błon,
• precyzyjnej obróbki produktów mięsnych.

Dzięki swojej funkcjonalności oraz solidnemu wykonaniu nóż gastronomiczny Polkars spełni oczekiwania zarówno profesjonalnych rzeźników, jak i kucharzy.

Dane techniczne

Nazwa produktu: Nóż trybownik Polkars nr 56 czarny
Typ produktu: nóż do trybowania / nóż rzeźniczy
Długość ostrza: 26 cm
Rodzaj ostrza: wygięte
Materiał ostrza: wysokowęglowa stal nierdzewna
Twardość ostrza: 55–57 HRC
Materiał rękojeści: antypoślizgowy polipropylen
Kolor rękojeści: czarny
Producent: Polkars
Zastosowanie: trybowanie mięsa, obróbka mięsa, gastronomia, przemysł mięsny