Patelnia elektryczna Rational iVario Pro 2-S

Podwójna kadź, podwójna wydajność – 2 x 25 litrów

Patelnia wyposażona jest w dwie niezależne kadzie o pojemności 25 litrów każda, co odpowiada powierzchni dwóch pojemników GN 1/1 (341 × 553 mm). Umożliwia to jednoczesne przygotowywanie różnych potraw w dwóch strefach termicznych – idealne rozwiązanie dla dynamicznych i wielozadaniowych kuchni.

Inteligentne gotowanie – precyzja i kontrola temperatury

iVario Pro 2-S to urządzenie, które myśli razem z kucharzem – dzięki zastosowaniu zaawansowanej technologii czujników i precyzyjnego sterowania temperaturą, patelnia gwarantuje zawsze powtarzalne rezultaty. Optymalna dystrybucja ciepła eliminuje ryzyko przypaleń i zapewnia perfekcyjne rezultaty przy każdym cyklu pracy.

Cechy, które czynią różnicę:

• Niezależna praca dwóch kadzi – możliwość jednoczesnego smażenia i gotowania różnych potraw
• Szybkie nagrzewanie i chłodzenie – skrócenie czasu przygotowania dań
• Maksymalna oszczędność energii dzięki precyzyjnej kontroli mocy
• Łatwość obsługi – ergonomiczny, dotykowy panel sterowania z intuicyjnym interfejsem
• Bezpośrednie podłączenie wody – dopływ R3/4" i odpływ DN 40 mm
• Łatwe czyszczenie i konserwacja – gładkie powierzchnie i solidna konstrukcja

Dane techniczne Rational iVario Pro 2-S:

• Dzienna liczba porcji: 50 – 100
• Pojemność: 2 × 25 litrów
• Powierzchnia robocza: 2 × GN 1/1 (341 × 553 mm)
• Szerokość: 1100 mm
• Głębokość: 938 mm
• Wysokość: 482 mm (do 1080 mm z podstawą)
• Dopływ wody: R3/4"
• Odpływ wody: DN 40 mm
• Masa: 132 kg
• Moc przyłączeniowa: 21 kW
• Zasilanie: 3 N~ 400 V
• Bezpieczniki: 32 A