Nóż masarski Polkars nr 8 czerwony

Wygięte ostrze – optymalne prowadzenie noża i kontrola cięcia

Największą zaletą modelu Polkars nr 8 jest wygięte ostrze, które znacznie ułatwia:

• rozbiór półtusz i ćwierci,

• trybowanie i wykrawanie mięsa z kości,

• obróbkę precyzyjną w trudno dostępnych miejscach,

• formowanie mięsa do dalszej obróbki.

Kształt ostrza pozwala prowadzić nóż wzdłuż kości i włókien mięśniowych z maksymalną kontrolą, ograniczając stratę surowca. To rozwiązanie szczególnie doceniane przez rzeźników, kucharzy i osoby zajmujące się obróbką mięsa na dużą skalę.

Wysokogatunkowa stal nierdzewna – trwałość i łatwość ostrzenia

Nóż Polkars nr 8 został wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej, dzięki czemu oferuje:

• wysoką odporność na ścieranie i korozję,

• trwałą ostrość nawet przy intensywnym użytkowaniu,

• łatwość w ostrzeniu i konserwacji.

Twardość i elastyczność ostrza zostały idealnie zbalansowane, co zapewnia pewne cięcie zarówno przy grubszych kawałkach mięsa, jak i bardziej precyzyjnych czynnościach, takich jak filetowanie czy odcinanie chrząstek.

Ergonomiczny uchwyt – wygoda i bezpieczeństwo pracy

Rękojeść noża została zaprojektowana z myślą o wygodzie i intensywnym użytkowaniu:

• czerwony kolor zwiększa widoczność i estetykę narzędzia,

• ergonomiczny kształt dopasowuje się do dłoni, zmniejszając zmęczenie,

• antypoślizgowa powierzchnia minimalizuje ryzyko przypadkowego zsunięcia się dłoni nawet w wilgotnym środowisku,

• łatwe utrzymanie w czystości, co jest istotne w kontekście zasad HACCP.

To cechy, które gwarantują nie tylko komfort użytkowania, ale także bezpieczeństwo operatora, co ma ogromne znaczenie przy wielogodzinnej pracy w przetwórstwie mięsnym lub gastronomii.

Dane techniczne – Nóż rzeźniczy Polkars nr 8

• Rodzaj: nóż masarski (rzeźniczy)

• Model: Polkars nr 8

• Długość ostrza: 17,5 cm

• Typ ostrza: wygięte, stal nierdzewna

• Rękojeść: ergonomiczna, tworzywo sztuczne, kolor czerwony

• Zastosowanie: rozbiór mięsa, trybowanie, filetowanie, wykrawanie